Le Blades Bistro, appartenant à des chefs, propose une cuisine innovante internationale connue pour sa cuisine ouverte, son menu de qualité, et un service attentionné dans une ambiance décontractée, champêtre. Les spécialités comprennent le London Steak, les côtelettes d'agneau, le poulet française et les Betteraves rôties garni de fromage de chèvre, les calamars frits et la soupe à l'oignon à la française ainsi que des salades, plats du jour, plats de saison et des desserts faits maison. Les propriétaires se sont engagés à utiliser des ingrédients frais et de soutenir les agriculteurs locaux autant que possible. Optez pour les Wine Diners qui accompagnent chaque plat de vins provenant de partout dans le monde. Bistro Blades est un mélange élégant de classique et éclectique; c'est une oasis de sophistication en plein essor dans les Placitas. Tout découvrir de Blades est encore plus agréable que ce à quoi vous vous attendrez! La salle à manger est raffiné et calme et la cuisine d'exposition est chic. "Par Andrea Lin Pour le Journal ABQ
Flourless chocolate torte and a peanut butter truffle. Sinfully Chocolaty
Crème Brûlée6,95 $ US
Light, creamy custard made with vanilla beans, topped with a layer of caramelized vanilla sugar
Bread Pudding du Jour6,95 $ US
Roasted banana and chocolate, topped with a brandy sauce
Chocolate Truffles Trio3,50 $ US
Three bites of our seasonal chocolate
Apple Strudel
A popular European pastry, with a apple filling inside, with a touch cinnamon, raisins, finished with cream whiskey sauce
L'opinion de 1 840 personnes
Évaluation globale (notes et commentaires)
Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes
4.9
4,9 selon des cotes récentes
4,8Nourriture
4,9Service
4,8Ambiance
4,6Valeur
Bruit • Moyen
Aimé pour
Nouveau-Mexique
Meilleur toutes catégories confondues
Nouveau-Mexique
Meilleure cuisine
Nouveau-Mexique
Meilleur service
Nouveau-Mexique
Meilleure ambiance
Nouveau-Mexique
Meilleur rapport qualité prix
Nouveau-Mexique
La perle du quartier
Albuquerque
Meilleur toutes catégories confondues
Albuquerque
Meilleure cuisine
Albuquerque
Meilleur service
Albuquerque
Meilleure ambiance
Albuquerque
Meilleur rapport qualité prix
Albuquerque
Sain
Albuquerque
La perle du quartier
Albuquerque
Parfait pour les vins fins
Albuquerque
Belle terrasse
Albuquerque
Romantique
1 840 commentaires
L
Lynn
Houston
33 commentaires
5.0
33 commentaires
Y est allé il y a 1 jour
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Our food was delicious as usual and Steven our waiter was good. Issy, the assistant was phenomenal. She realized my knife needed to be replaced to cut my protein and replaced it without any request from me. We actually saw her more often than our waiter and she made our evening delightful.
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S
Susan
Nouveau-Mexique
33 commentaires
4.0
33 commentaires
Y est allé le 28 février 2025
Cote globale 4
Nourriture 4
Service 4
Ambiance 4
The standard menu items are great and there are always specials to try. Cocktails built from local distilleries never disappoint.
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C
Christopher
VIP
Nouveau-Mexique
10 commentaires
5.0
10 commentaires
Y est allé le 27 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Blades Bistro is an intimate setting in a rural location. It boasts one of the most experienced and accomplished chefs in this area. The steak au poivre rivals similar dishes I have eaten at the best restaurants in France, New York, and California. The pasta dishes are delicious. Salads are uniformly wonderful. My daughter got the Bistro Salad and asked as a dressing for the same sauce that was being served on salmon filet. My daughter is brilliant, and the chef is a master of sauces. Blades offers a selection of cocktails made with spirits brewed in New Mexico. The wine list at Blades in modest but everything is good. We like the minerally vouvray. Blades offers a very nice cabernet sauvignon by the glass. I could ask for a richer selection of pinot noirs, but whatever. Blades was out of the Grüne Veltliner, one of my favorite whites, but it will be back soon. The; entree prices are moderate -- maybe on the high side of moderate, but not expensive. The service is friendly and knowledgeable. Altogether, a supper at Blades Bistro is a wonderful way to end your day.
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B
Bill
Nouveau-Mexique
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 26 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 4
Service 5
Ambiance 4
Service was friendly and efficient. Food was very good although steak was a little tough.
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T
Todd
VIP
Nouveau-Mexique
12 commentaires
5.0
12 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Great classic Continental European Cuisine. Family owned and operated. Pride shines through in food and service.
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S
Sam
VIP
Nouveau-Mexique
19 commentaires
5.0
19 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Definitely, a favorite. Even on a very busy Valentine's night the place was amazing. Service, Food, and schedule adjustments. Like clockwork, the Blade's team crushed it. Support local business owners and this great establishment.
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K
Kayvan
VIP
Los Angeles
63 commentaires
5.0
63 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 4
Service 4
Ambiance 4
Hidden gem just outside Albuquerque. Always solid food and a reasonable price. Wine menu filled with lots of old world value. Highly recommend!
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S
Sarah
Richmond
19 commentaires
5.0
19 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Blade's is always excellent! We thoroughly enjoyed our meal, and the service was excellent. Scott is simply the best. If the Napoleon is on the menu, make sure to order it because it is amazing!
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S
Stephany
Nouveau-Mexique
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
It was amazing. We will definitely return. We enjoyed the time
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E
Elizabeth
Nouveau-Mexique
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 14 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
We had a wonderful Valentine dinner. We loved the Brussels sprouts appetizer. I had the strip special and hubby had the chicken and both were phenomenal! The best was dessert-I had the bread pudding and hubs had the cheesecake.
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FAQ
Blades' Bistro assure un service de livraison en partenariat avec Chow Now. Blades' Bistro propose également des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (505) 771-0695.
Le restaurant Blades' Bistro a été coté 4,9 étoiles par 1840 clients d'OpenTable.
Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.
