Montréal s’impose fièrement depuis plusieurs années comme la métropole gastronomique du Canada. Fusionnant diverses cultures, savoir-faire et maîtrises culinaires, cette ville dynamique se distingue assurément. Elle est aussi un centre incontournable du Québec pour les amateurs de dégustations végétariennes et véganes. Si l’idée de savourer des recettes innovantes à base de plantes, de fruits et de légumes vous tente, les meilleurs restaurants végans de Montréal vous attendent.
De la cuisine libanaise à l’ambiance chaleureuse et aux recettes à base de plantes, en passant par des saveurs japonaises et des assiettes mettant au goût du jour des repas traditionnels du Moyen-Orient, Montréal est la ville idéale pour une aventure culinaire sans produits issus des animaux.
Il existe des plats novateurs inspirés de la botanique, ou encore des confections véganes venues de Toscane, quoi qu’il en soit, ces restaurants offrent une approche unique de la cuisine végane et végétarienne. Lisez la suite pour découvrir les meilleurs restaurants végans de Montréal, ou chaque bouchée est une invitation à redécouvrir la cuisine traditionnelle dans des créations inédites.
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Les meilleurs restaurants végans de Montréal - suivez le guide
Pour la meilleure cuisine végane avec une approche botanique – direction LOV McGill à Montréal, Brossard ou Laval
Situé dans le quartier Latin de Montréal, ainsi qu’au cœur de Brossard et dans la ville de Laval, LOV McGill est l’un des meilleurs restaurants végans de Montréal grâce à son offre d’une expérience gastronomique végétalienne exceptionnelle dans un décor lumineux, convivial et moderne. L’univers de la botanique, soigneusement conçu, offre une immersion totale dans une atmosphère fleurie et harmonieuse.
Arborant le mot d’ordre “gourmand et versatile”, le menu créatif de LOV McGill met en avant des ingrédients locaux et de saison et présente ainsi une vaste étendue de saveurs audacieuses et de couleurs vibrantes. Animé par le désir de revenir à l’essentiel et une envie de mettre en valeur des produits de proximité de qualité, LOV a aussi la volonté de créer des moments de partage authentiques et conviviaux. Chaque assiette raconte une histoire de fraîcheur, de diversité, de coloris et de respect pour la nature et pour le goût. Si vous aimez les assiettes fleuries, colorées et aux mille couleurs et saveurs vous trouverez votre bonheur dans ces trois restaurants végans de la région Montréalaise.
Dans un menu généreux et varié, on retrouve plusieurs propositions irrésistibles. Parmi elles : des dumplings frits aux champignons et légumes, accompagnés d’une sauce à l’amande et au kimchi. Si l’idée de savourer cette délicieuse création dans un cadre embelli de plantes et de murs en briques vous séduit, LOV McGill n’attend plus que vous.
📍 Montréal — Disponibilités
📍 Brossard — Disponibilités
📍 Laval — Disponibilités
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Pour des sushis 100% végans – rendez-vous chez Bloom Sushi dans le Quartier des Spectacles et le Vieux-Montréal
Installé sur la rue Sainte-Catherine, dans le Quartier des Spectacles, et également sur la rue Saint-Paul, dans le Vieux-Montréal, Bloom Sushi se distingue comme l’un des meilleurs restaurants végans à Montréal. Cet établissement se démarque par une sélection de sushis et d’autres mets d’inspiration japonaise, 100% véganes. Les assiettes, exclusivement concoctées à base de plantes, sont élaborées avec un soin méticuleux et un savoir-faire précis. C’est une fusion harmonieuse entre les saveurs traditionnelles du Japon et des créations véganes audacieuses, cette vision originale transforme chaque repas en un petit voyage vers le pays du soleil levant.
Bloom Sushi met en avant la richesse et la subtilité de la cuisine végane. Ce restaurant montréalais démontre une nouvelle vision respectueuse de la planète et qui s’ouvre sur un monde gustatif vaste. Parmi les plats a la carte on trouve le Moulin Rouge, un rouleau de printemps composé de betterave, d’avocat, d’oignons verts et de pomme verte. Ce plat végan, inspiré par le célèbre cabaret de Paris, est une véritable surprise. Rouleaux frits de tempeh croustillant et patate douce, futomakis au ‘saumon’ konjac et fromage à la crème végétale, gyozas croustillants avec sauce au beurre d’amande et poke bowls aux pleurotes et shitaké mariné sont des incontournables du menu. Terminez sur une note sucrée avec le brownie au chocolat et caramel miso pour finir l’expérience.
Dans son décor épuré et aux inspirations nippones, Bloom Sushi se présente ainsi comme un véritable repaire gastronomique. Un restaurant où les saveurs de la cuisine japonaise et la créativité végane se marient avec soin et un charme coloré. Que vous soyez passionné de cuisine sans produits animaux ou simplement en quête d’une nouvelle adresse de dégustation de sushis, Bloom Sushi est fait pour vous. Installez-vous sous les branches des cerisiers en fleurs et explorer un mélange innovant de délicatesse et de créativité.
📍 Quartier des Spectacles — Disponibilités
📍 Vieux-Montréal — Disponibilités
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Pour l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Montréal aux saveurs libanaises - réservez chez Sham Mont-Royal sur le Plateau Mont-Royal
Prenant place sur l’avenue du Mont-Royal, Sham est une invitation irrésistible à un voyage gustatif végétalien au cœur du Moyen-Orient. Ce restaurant égayé de fleurs ouvre ses portes aux convives et aux curieux d’une cuisine libanaise 100% vegan. Offrant une palette riche de mezze et de plats libanais à base de plantes, Sham se distingue par son ambiance chaleureuse et ses assiettes colorées,ans oublier les plats végans agrémentés d’épices aux mille saveurs.
Un repas chez Sham est une véritable dégustation novatrice de la cuisine libanaise végétalienne. Dans ce restaurant, les confections culinaires sont raffinées et composées d’ingrédients frais qui s’allient pour créer des saveurs surprenantes. Pour les amateurs de cuisine végétalienne, c’est un rendez-vous à ne pas manquer. Sham possède une carte avec un réel savoir-faire, un festin qui séduit les papilles et évoque les arômes envoûtants des marchés orientaux. Partagez des assiettes de makdous syriens aux aubergines, noix et poivrons, une combinaison parfaite de saveurs et de textures marinées. Faites votre choix parmi des assiettes de shawarma et kebabs vegan, couscous et poutine teriyaki, sans oublier les tendres et fragrants falafels.
L’ambiance chaleureuse du lieu, empreinte d’odeurs d’aventure et de voyage, vous emmène là où les saveurs exotiques rencontrent l’hospitalité libanaise. Que vous soyez passionné de cuisine végane ou simplement en quête d’une nouvelle expérience culinaire audacieuse, Sham est sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Montréal à ne pas manquer.
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Pour des options véganes et végétariennes du Moyen Orient – visitez Garage Beirut dans le centre-ville de Montréal
Situé sur la rue Mackay, dans le centre-ville, Garage Beirut se démarque en offrant une expérience nouvelle de la cuisine libanaise. Le restaurant met en avant une variété de plats originaux et diversifiés. Le menu place un bel accent sur des options végétariennes et véganes. La cuisine est maîtrisée avec soin et possède une touche unique. Dans son cadre simple et décontracté, Garage Beirut marie habilement tradition et modernité et offre des assiettes où des saveurs audacieuses se marient à des portions généreuses.
Que vous préfériez les mezzés chauds ou que vous soyez tenté par les délices des fatteh, les options végétariennes sont nombreuses,et les assiettes sans gluten ne manquent pas non plus, comme leurs excellentes feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, menthe et oignons et décorées de rondelles de citron. Une mention spéciale est à réserver au kibbeh de pommes de terre aux épinards, servi avec une sauce yaourt et tahini. Garage Beirut invite à un voyage surprenant au cœur de la cuisine du Liban.
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Pour un air d’opéra dans l’un des meilleurs restaurants Italiens de Montréal avec options véganes – direction Il Bazzali dans le Quartier Latin
C’est dans un cadre orné de magnifiques boiseries conçues à partir de matériaux recyclés que le chef et ténor Davide Bazzali vous accueille. Accompagné de son équipe, ce chef et chanteur d’opéra vous invite à une expérience gastronomique surprenante. Sa cuisine est à la fois ancrée dans les traditions italiennes. Sur la rue Saint-Denis, Il Bazzali revisite des recettes de pâtes classiques en version véganes, comme les linguine à la sauce bolognaise végane à base de soja, champignons et parmesan d’amande, ainsi que des pizzas véganes au pesto ou à la bolognaise. Côté desserts, le gâteau sans gluten aux amandes et à l’orange nappé de chocolat coco se distingue par sa saveur subtile pralinée et agrémentée de confiture de lait.
Il Bazzali offre une expérience gustative mettant en avant la fraîcheur des ingrédients saisonniers et des recettes toscanes transmises de génération en génération. Ne manquez surtout pas les soirées musicales. La musique ajoute une dimension artistique à votre repas, où les chefs-d’œuvre des opéras italiens ou de Broadway se rencontrent. Interprétés par le chef Davide Bazzali lui-même, ces airs d’opéra accompagnent harmonieusement votre dégustation. Ce restaurant mélange un véritable amour pour la cuisine italienne et la musique, le tout se conjuguant pour créer des souvenirs inoubliables.
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Montréal offre une variété exceptionnelle de restaurants mettant en avant la diversité culinaire végétarienne, végétalienne et végane qui ne vous décevra pas. Avec sa pluralité culturelle et gustative, un voyage entre les différents restaurants de notre liste pourra assurément ravir vos papilles. Des saveurs originales faites de produits de saison à la créativité japonaise, en passant par des délices libanais. De la tradition modernisée du Moyen-Orient jusqu’aux classiques italiens végétariens, il y en a pour tous les goûts. Chaque restaurant propose une expérience culinaire unique et inspirante. Partez donc à l’aventure avec OpenTable pour découvrir ces meilleurs restaurants végétaliens à Montréal.
