Brine

Name: Brine
Address: 17 State Street, Newburyport, MA, United States, 01950
Telephone: (978) 358-8479
Price range: 30 $ ou moins
Rating: 4.6

4.6

4,6

1515 commentaires

30 $ ou moins

Bar à Huîtres

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2 personnes

30 nov. 2024

19 h 00

Réservée 13 fois aujourd'hui

La perle du quartier
Innovant
Bien pour les occasions spéciales

Le restaurant le BRINE, connu pour ses huîtres fraîches, ses aliments « crudo », et ses côtelettes est le deuxième projet du groupe Caswell Restaurant sur la scène culinaire éclectique de la Nouvelle-Angletterre dans la ville de Newburyport, MA. La propriétaire du BRINE, Nancy Batista-Caswell, apprécie particulièrement les produits locaux en plus d'aimer spécialement les classiques européens. Elle consacre donc toute son attention afin de créer des fruits de mer savoureux, des « ceviche », des « crudo », des sashimis, etc. Le tout avec une bonne dose d'influences espagnoles et italiennes. Ce ne sont pas que les plats populaires qui sont servis au BRINE. On peut également y déguster des soupes, des salades ainsi que des plats du jour ne se retrouvant pas sur le menu habituel afin de proposer le plus de variété possible. Ce restaurant de quartier accueille tout le monde sans exception et on y retrouve une ambiance sans prétention. Le design discret et les normes élevées dans la qualité du service offert permettent à la nourriture de briller de par elle-même. Le directeur Mackenzie Campbell et son équipe sont toujours à votre service et prêts à vous recommander un choix aventureux, une bonne bouteille de vin ou un excellent dessert sucré.

Commande en livraison ou à emporter

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
30 $ ou moins
Cuisines
Bar à Huîtres, Steak, Fruits de mer
Heures d'ouverture
lun.–sam. 12H00–22H00 dim. 12H00–21H00
Numéro de téléphone
(978) 358-8479
Site Internet
http://brineoyster.com/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Chef Justin Horyn

Lieux
17 State Street, Newburyport, MA 01950
Quartier
Newburyport
Rue transversale
Essex St.
Parking details
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, Commande à emporter, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Tard le soir, Terrasse, Toilettes universelles, Vin

Plats populaires

Oysters on the Half Shell
Refer to Daily Oyster Card (Market Price)
Shrimp Cocktail
House-Made Cocktail Sauce (Market Price)
Littleneck Clams2,00 $ US
(each)
Siberian Supreme
Farm-Raised Siberian Sturgeon (Taste $16 | Half Ounce $50)
Giaveri Osetra
Farm-raised Osetra Sturgeon (Taste $21 | Half Ounce $72)
Imperial Amur
Farm-Raised Imperial Schrenckii (Taste $28 | Half Ounce $98)

power tower.

All towers come with signature cocktail, mignonette, louis and habanero crema sauces.

Small42,00 $ US
Six Oysters, Four Littleneck Clams, Two Jumbo Shrimp Cocktail, Half Order of Crudo
Large84,00 $ US
Twelve Oysters, Eight Littleneck Clams, Four Jumbo Shrimp, Full Order of Crudo

crudo.

Tuna Tartare19,00 $ US
Strawberry, Jalapeno, Pistachio
Salmon Crudo 17,00 $ US
Elderflower, Grapes, Celery, Mint
Halibut Crudo18,00 $ US
Pear Variations, Marinated Fennel

sandwiches.

Available Daily from 12 - 3 pm.

Salmon Gyro24,00 $ US
Sesame, Arugula, Tomato, Shallot, Tzatziki
Sirloin Sandwich30,00 $ US
Swiss, Pickles, French Onion Dip, Onion Roll
Lobster Roll MKT
Hot Buttered, Chives, Brioche Roll
Sausage Sandwich 26,00 $ US
Pepper + Onion Jam, Beer Mustard, Brioche

soup + salad.

Clam + Pork Chowder10,00 $ US
Pork Belly, Potatoes, Leeks, Littleneck Clams
Honeynut Squash Bisque 13,00 $ US
Crème Fraîche, Smoked Granola, Nigella
Kale + Quinoa 15,00 $ US
Halloumi Croutons, Cranberry Vinaigrette, Almonds
Beet Salad + Delicata Squash17,00 $ US
Mascarpone, Orange Blossom, Pistachio

small plates.

Pita Bread12,00 $ US
Pumpkin Masala Hummus, Seeds
Bucatini 21,00 $ US
Garlic Puree, Lemon Gel, Lobster Roe Butter, Pangrattato
Octopus24,00 $ US
Escarole, Shishito Peppers, Tempura Bites, Cilantro, XO Vinaigrette
Beef Tartare 20,00 $ US
Caviar, Cured Egg Yolk, Mushrooms, Tallow Mayo, Chips
Bacon + Egg22,00 $ US
House Bacon, Fried Oysters, Poached Egg, Salsa Verde
Littleneck + Escargot 25,00 $ US
Maitake Mushrooms, Lemon, Frites
Short Ribs 24,00 $ US
Pear, Pickled Cabbage, Smoked Crème Fraîche, Beignet

large plates.

Tuna40,00 $ US
Celery Root Gratin, Spinach Puree, Fig Mostarda, Prosciutto
Whole Branzino 44,00 $ US
Roasted Kholrabi, Butter Beans, Endive, Apple, Celery, Brodo
Scallop + Shrimp 42,00 $ US
Cauliflower Risotto, Crispy Capers, Chervil
Duck Duo 39,00 $ US
Pear, Carrot Puree, Roasted Turnips, Mustard Seed
Lamb Rack 44,00 $ US
Pearl Barley, Cucumber, Dill Yogurt, Shawarma, Au Jus
Signature Brine Burger21,00 $ US
BBQ Aioli, Caramelized Onions, Jalapeno, Taleggio, Brioche Bun, Steak Frites (add house-smoked bacon +$3)

steaks.

8 oz. Filet Mignon45,00 $ US
Gruyère Grits, Habanero Agrodolce
12 oz. Prime NY Sirloin52,00 $ US
Maitake Mushrooms, Sunchoke, Demi-glace, Horseradish
16 oz. Bone-In Prime Ribeye56,00 $ US
Smashed Potatoes, Caesar Dressing, Parmesan Tuille, Scallions

L'opinion de 1 515 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.6

4,6 selon des cotes récentes

4,5Nourriture
4,7Service
4,5Ambiance
4,1Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Boston Metro North
Innovant

1 515 commentaires

J
Jason
Grand Boston
7 commentaires
VIP
5.0
7 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food at Brine never disappoints. Their novel flavor combinations and frequently rotating menu keeps us coming back. Service and ambiance is delightful also.
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D
David
Orlando
19 commentaires
VIP
5.0
19 commentaires
Y est allé le 21 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Brine delivers on all your needs for great quality food, drinks, and social networking. Come and enjoy the bar and meet new friends or bring your group and enjoy fantastic table service.
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C
Charles
Grand Boston
17 commentaires
VIP
5.0
17 commentaires
Y est allé le 10 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of my favorite restaurants in NBPT. From the food to the friendly service ….everything is fantastic. The folks that make it all come together work seamlessly.
BrineA répondu le 19 novembre 2024
Thank you for your review, Charles! We have a truly exceptional staff, and we agree that everyone working together creates a unique, memorable experience for our guests. We can't wait to have you join us again soon!
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OT
Client d'OpenTable
New York City
4 commentaires
VIP
4.0
4 commentaires
Y est allé le 31 octobre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
We’ve been to Brine a few times. It’s one of our favorite Newburyport restaurants. We went for lunch. We started with some oysters. So good!!! They were fresh and delicious. The next course was the caviar service. The blinis were freshly made and the accoutrements were well-prepared. My one complaint would be that there was only one spoon - for two people. Picayune, but I was hungry! 😋. We then shared two small plates - the tagliatelle cacio e pepe and the bacon and eggs. The tagliatelle should’ve been warmer and I would’ve preferred fresh grated pepper, but it was good tasting and creamy. The bacon and eggs weren’t as good as they could be …. The oysters were perfect , the poached egg was remarkably perfect, the bacon was over done, and I can’t recall having any salsa verde.- but that didn’t stop me from eating every bite! I will be sure to try them again the next time I go …. For dessert, we had the pineapple sorbet. It wasn’t very pineapply …. I wouldn’t need to try that again. Our server was awesome. He was very familiar with the menu and was able to make knowledgeable recommendations. We sat I. The window - it was open and the weather was beautiful! So nice!
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D
Donna
Grand Boston
14 commentaires
VIP
5.0
14 commentaires
Y est allé le 23 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
My most favorite restaurant in Newburyport MA! Just a wonderful experience on all levels.
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k
karin
Grand Boston
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 17 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Four dear friends enjoyed a great evening out at Brine. We started with 18 oysters (on special before 6:30!) and cocktails then moved onto main courses…the lobster lo mein was faved about as was the lamb plate (perfectly cooked with delicious sauces!) and the tuna was amazing too. Thank you for a lovely satisfying evening out for our group of good friends.
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M
Mark
Bosnie
34 commentaires
5.0
34 commentaires
Y est allé le 17 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great food and services. Small plates to full entrees. Oysters on Thursday for Happy Hour is a treat.
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NS
NancyS
New York City
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 15 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We had several small dishes - I recall oysters, heirloom tomatoes, cacio e pepe - as well as the lamb entree. All were fabulous, well prepared and presented, and, importantly, not fussy. By this sampling I'd say that the kitchen clearly has the confidence to deliver straightforward quality without relying on unnecessary garnishment , flourishes, or cheffy tricks so often seen in lesser restaurants. We shall return.
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M
Mert
Grand Boston
48 commentaires
5.0
48 commentaires
Y est allé le 14 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Always great food and service! Oysters were delicious!!!!
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L
Lynn
Grand Boston
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 9 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
We had five excellent small plates , octopus, tostadas, zucchini. All very flavorful 10/10. Desert was apple cake with pumpkin ice cream 10/10. Highly recommend
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FAQ

Brine propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (978) 358-8479.

Le restaurant Brine a été coté 4,6 étoiles par 1515 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

30 nov. 2024

19 h 00

Réservée 13 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

17 State Street, Newburyport, MA 01950

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Rue transversale
Essex St.
Quartier
Newburyport
Heures d'ouverture
lun.–sam. 12H00–22H00 dim. 12H00–21H00
Prix
30 $ ou moins
Cuisines
Bar à Huîtres, Steak, Fruits de mer
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement municipal
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Chef Justin Horyn
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, Commande à emporter, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Tard le soir, Terrasse, Toilettes universelles, Vin

Site Internet
http://brineoyster.com/
Numéro de téléphone
(978) 358-8479

Brine

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Commande en livraison ou à emporter

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Tuna

Tuna Tartare

Duck Duo

raw bar + caviar.

Oysters on the Half Shell

Shrimp Cocktail

Littleneck Clams2,00 $ US

Siberian Supreme

Giaveri Osetra

Imperial Amur

power tower.

Small42,00 $ US

Large84,00 $ US

crudo.

Tuna Tartare19,00 $ US

Salmon Crudo 17,00 $ US

Halibut Crudo18,00 $ US

sandwiches.

Salmon Gyro24,00 $ US

Sirloin Sandwich30,00 $ US

Lobster Roll MKT

Sausage Sandwich 26,00 $ US

soup + salad.

Clam + Pork Chowder10,00 $ US

Honeynut Squash Bisque 13,00 $ US

Kale + Quinoa 15,00 $ US

Beet Salad + Delicata Squash17,00 $ US

small plates.

Pita Bread12,00 $ US

Bucatini 21,00 $ US

Octopus24,00 $ US

Beef Tartare 20,00 $ US

Bacon + Egg22,00 $ US

Littleneck + Escargot 25,00 $ US

Short Ribs 24,00 $ US

large plates.

Tuna40,00 $ US

Whole Branzino 44,00 $ US

Scallop + Shrimp 42,00 $ US

Duck Duo 39,00 $ US

Lamb Rack 44,00 $ US

Signature Brine Burger21,00 $ US

steaks.

8 oz. Filet Mignon45,00 $ US

12 oz. Prime NY Sirloin52,00 $ US

16 oz. Bone-In Prime Ribeye56,00 $ US

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