Carbone - ARIA

Name: Carbone - ARIA
Address: 3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, NV, United States, 89158
Telephone: (702) 590-2663
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.7

4.7

4,7

1944 commentaires

51 $ et plus

Italienne

Romantique
Bien pour les occasions spéciales
Innovant

Acclamé par la critique, le restaurant Carbone de New York apportera son expérience culinaire italo-américaine sous les projecteurs de Las Vegas, dès cet automne au ARIA Resort & Casino. Le célèbre le concept de Mario Carbone, Rich Torrisi et Jeff Zalaznick (célèbres sans le domaine de la restauration), rend hommage aux restaurants italo-américains du milieu du 20e siècle, une ère de grande cuisine et de glamour. Carbone n'utilise que les meilleurs produits pour créer des chefs-d'œuvre, dont plusieurs sont parmi les favoris de la foule : les spicy rigatoni vodka, le lobster Fra Diavola et la parmigiana de veau. Les clients sont guidés à travers la fête par les capitaines emblématiques du Carbone à l'attitude unique afin de vous fournir une expérience culinaire intime impossible à retrouver ailleurs. Les clients du Carbone sont comblés grâce à un savoir-faire culinaire exceptionnel dans une ambiance remarquable avec un service impeccable, sans oublier la légère touche de nostalgie contemporaine.

Non disponible à OpenTable

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Style de restauration
Raffiné
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Italienne, Américaine
Heures d'ouverture
Souper Quotidiennement 17H00–22H00
Numéro de téléphone
(702) 590-2663
Site Internet
http://www.aria.com/carbone
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Jonah Resnick

Lieux
3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, NV 89158
Quartier
The Strip
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Renseignements supplémentaires:
Banquette, Bar complet, Non-fumeur, Salle à manger privée

En vedette dans

100 Las Vegas Restaurants to Love This Valentine's Day

L'opinion de 1 944 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.7

4,7 selon l'ensemble des cotes

4,7Nourriture
4,6Service
4,7Ambiance
4,2Valeur

Bruit • Moyen

1 944 commentaires

LK
LillianK
Phoenix
29 commentaires
VIP
4.0
29 commentaires
Y est allé le 8 janvier 2022
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 5
Loved the atmosphere and the music was fabulous. The wait staff was excellent. The pasta I ordered was not good. My friend ordered the same pasta and agreed that it wasn’t good. That was the only disappointment.
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OT
Client d'OpenTable
Los Angeles
69 commentaires
VIP
2.0
69 commentaires
Y est allé le 1 janvier 2022
1. Cote globale 2
2. Nourriture 5
3. Service 1
4. Ambiance 5
Finally tried Carbone and was extremely disappointed with the service. Such a shame because the food was delicious. The service just kinda ruined the experience. Busboy was great, but our server was snooty and messed up by making a couple of odd assumptions. He recommended we do family style (which we already were planning to do) but we waited 45 minutes after our Saadi we’re done, before inquiring about our second course, the pastas. He tells us he assumed we wanted everything at once since we were all “splitting “ everything. Why would you assume that?? If there was any question he should’ve clarified but no we don’t want our second courses stacked out with our entrees. We were the first table to be seated and the last to get our dinners. Nobody even apologized. They just brought out complimentary meatballs with our entrees which made no sense. My brother had ordered a nice bottle of wine for the table at the beginning but they didn’t bring it out. After about twenty minutes of wondering what was taking so long, we asked and server acted appalled that we would ask and tells us he assumed we’d want it with dinner. Again that’s an odd assumption to make. We spent way too much money for such low grade service. And when it came time to finish up we weren’t even offered coffee. He just plopped the check and credit card machine for us to figure out on our own. This was a special occasion dinner and we were patient and in good spirits but the service was a shame and I felt embarrassed that i brought my family here and let them spend so much money here on the eve of my wedding. First and last time any of us will be dining at this not so fine dining establishment
27 personnes ont trouvé ce commentaire utile
MR
MarianR
Houston
70 commentaires
VIP
5.0
70 commentaires
Y est allé le 12 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Best food in Vegas-by far!!!!
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OT
Client d'OpenTable
Metro d'Atlanta
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 9 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We were greeted with a smile and quickly seated. The waiter addressed all questions and concerns we had about the menu. He interacted well and did so with a smile. The food was amazing. I had the lamb chops, which was cooked to perfection. Overall experience was great.
1 personne a trouvé ce commentaire utile
DR
DinaR
Los Angeles
22 commentaires
2.0
22 commentaires
Y est allé le 3 décembre 2021
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 4
4. Ambiance 3
Service was wonderful Food was lacking flavor overall ( octopus; fettuccine w mushrooms; veal parmigiano)
1 personne a trouvé ce commentaire utile
OT
Client d'OpenTable
Hawaii
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We went for dinner at it was absolutely one of the best places and meals I have had from all my trips to Vegas. I am making it a must eat place when I return and encouraging others too go! I will be replicating the spicy vodka rigatoni at home. Score 10/10!
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OT
Client d'OpenTable
Las Vegas
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 28 novembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely amazing. Italian fine dining, but not like anything we have experienced before. The sommelier was on point! And with Bonnie, the service can’t be beat. She is truly amazing, attentive, and makes for the best professional and compassionate experience
1 personne a trouvé ce commentaire utile
OT
Client d'OpenTable
West Palm Beach
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 19 novembre 2021
1. Cote globale 1
2. Nourriture 3
3. Service 1
4. Ambiance 2
absolutely terrible service. treated like second class citizens. would not recommend.
2 personnes ont trouvé ce commentaire utile
MC
MarkC
Las Vegas
3 commentaires
VIP
5.0
3 commentaires
Y est allé le 9 novembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
It is always a pleasure to dine at Carbone. Felicia is awesome at accommodating our reservations and on this occasion Jimmy our captain was phenomenal.
Ce commentaire est-il utile?
P
Patty
Tampa
1 commentaire
VIP
5.0
1 commentaire
Y est allé le 8 novembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
My mom’s birthday
1 personne a trouvé ce commentaire utile

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Le restaurant Carbone - ARIA a été coté 4,7 étoiles par 1944 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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3730 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, NV 89158

Informations supplémentaires

Quartier
The Strip
Heures d'ouverture
Souper Quotidiennement 17H00–22H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Italienne, Américaine
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Jonah Resnick
Renseignements supplémentaires:
Banquette, Bar complet, Non-fumeur, Salle à manger privée

Site Internet
http://www.aria.com/carbone
Numéro de téléphone
(702) 590-2663

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