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CHARCUT, Calgary, AB

CHARCUT

4.4
4,4
4311 commentaires
30 CAD ou moins
Canadienne contemporaine

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2 personnes
19 h 00
Réservée 5 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

  • Bien pour les repas d'affaires
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Animé
Finaliste de la première saison de l'émission Top Chef, Connie DeSousa est la co-chef/propriétaire de ce nouveau restaurant situé dans le centre-ville de Calgary. Elle propose une cuisine urbaine rustique avec une rôtisserie-grill sur mesure, une trancheuse de style vintage ainsi qu'un bar de charcuterie artisanal. Cet espace accueillant et contemporain allie une cuisine sous la conduite du chef local aux notes de italiennes et françaises de pays. Les ingrédients proviennent de petits agriculteurs ainsi que d'éleveurs locaux, tandis que les aromates sont cueillis chaque jour dans le propre jardin du CHARCUT, réduisant ainsi le voyage des aliments. Par ailleurs, cet établissement qui est ouvert tard le soir sert un menu complet.

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Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Décontracté
  • Prix
    30 CAD ou moins
  • Cuisines
    Canadienne contemporaine, De la ferme à la table, Italienne
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner Quotidien 07H00–10H00 Dîner lun.–ven. 11H00–16H00 Souper lun.–jeu., dim. 16H00–22H00 ven., sam. 16H00–23H00
  • Numéro de téléphone
    (403) 984-2180
  • Site Internet
    http://www.charcut.com/
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Chef de cuisine
    Connie DeSousa and John Jackson
  • Installations pour groupes privés
    CHARCUT Roast House offers a unique venue for your private events. The restaurant accommodates 10 to 109 people for sit-down lunches and dinners and up to 120 for private receptions. Our chefs will create custom a la carte or communal-style menus.
  • Contact du groupe privé
    Daniel Hutt: (403) 984-2180
  • Lieux
    101, 899 Centre Street SW, Calgary, AB T2G 1B8
  • Quartier
    Downtown
  • Rue transversale
    9th Avenue SW
  • Parking details
    Valet Parking available through the Hotel Le Germain.
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Commande à emporter, Divertissement, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Toilettes universelles, Vin

En vedette dans

Expériences

  • YYC Experience @ CHARCUT - Dinner Set Menu

    45,00 $ par personne

    14 mars 2025 - 31 mars 2025
    Join us at CHARCUT from March 14-31 to enjoy a special three-course set menu crafted by our team of culinary experts! Our servers will also be happy to provide beverage pairings for each course should you wish to opt for the full experience (pairings not included in menu price). The set dinner menu will be available Monday to Sunday from 4pm until close.

  • YYC Experience @ CHARCUT - Lunch Set Menu

    35,00 $ par personne

    14 mars 2025 - 31 mars 2025
    Join us at CHARCUT from March 14-31 to enjoy a special three-course set menu crafted by our team of culinary experts! Our servers will also be happy to provide beverage pairings for each course should you wish to opt for the full experience (pairings not included in menu price). The set lunch menu will be available Monday to Friday until the end of March 2025.

Offres

  • Happy Hour weekdays 2 to 5 PM

    Plusieurs dates disponibles
    lun. - mar. - 11 h 00 - 16 h 00,jeu. - 11 h 00 - 16 h 00,ven. - 11 h 00 - 16 h 00, 16 h 00 - 22 h 00,sam. - 16 h 00 - 22 h 00
    Weekdays 2 to 5 PM Half off all wine, beer, cocktails and our house housemade Salumeria & Formaggio No reservation needed, available at both locations

    Happy Hour weekdays 2 to 5 PM photo

  • Wine Wednesday

    Plusieurs dates disponibles
    mer. - 11 h 00 - 16 h 00, 16 h 00 - 21 h 30
    HALF-CUT @ CHARCUT aka it’s wine Wednesday! Come in for half-priced bottles of wine all day and night at both our downtown and University District locations.

    Wine Wednesday photo

Menu

Consulter le menu sur le site Web du restaurant

L'opinion de 4 311 personnes

Commentaires sur le restaurant CHARCUT de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.4
4,4 selon des cotes récentes
  • 4,4Nourriture
  • 4,4Service
  • 4,4Ambiance
  • 4,1Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

  • Calgary / Sud de l'Alberta

    Bien pour les repas d'affaires

  • Calgary

    Bien pour les repas d'affaires

  • Calgary

    Les tables offrant 1000 points, les plus en demande

4 311 commentaires

  1. Jesse VIP

    Calgary39 commentaires

    5.0

    Y est allé il y a 2 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 3
    Food was amazing service was amazing. They were hydrovacing a line outside of the restaurant so it was super loud normally a bit more intimate of an atmosphere for sure.

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  2. Client d'OpenTable

    Edmonton 4 commentaires

    3.0

    Y est allé il y a 7 jours

    1. Cote globale 3
    2. Nourriture 3
    3. Service 2
    4. Ambiance 3
    Food was average (substandard when considering prices). Service was slow and they forgot one appetizer.

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  3. John

    Calgary5 commentaires

    4.0

    Y est allé il y a 7 jours

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 3
    3. Service 4
    4. Ambiance 4
    Interesting vibe. Server was friendly and knowledgeable. The charred octopus was the highlight for me. The beef marrow croquettes were dry. Had 8oz prime rib and 8oz steak both came with potatoes. Both were under seasoned and bland. Underwhelming experience.

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  4. Client d'OpenTable VIP

    Calgary1 commentaire

    2.0

    Y est allé le 8 mars 2025

    1. Cote globale 2
    2. Nourriture 2
    3. Service 5
    4. Ambiance 3
    Ribeye was tough. Bone marrow-escargot difficult to eat One of the restrooms was broken.

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  5. Ken VIP

    New York City1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 6 mars 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 4
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Charcut came to us as a local favorite while visiting in Calgary. It completely lived up to expectations. The ambience is warm and contemporary, and the food is excellent, with a focus on local meats and produce. The wine list is terrific, especially on Wednesdays when it is 50% off. Especially high marks for the service team: fun, friendly, and excellent advisors on the menu.

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  6. PaulM VIP

    New York City2 commentaires

    5.0

    Y est allé le 21 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    We had an outstanding time at Charcot!! The ambiance was great. Our server, Allison, was wonderful. She was very knowledgeable about the menu, gave us great input, she was very polite and had a great personality! Her recommendations were spot on! The Portuguese chorizo, Caesar salad, and pasta carbonara were terrific. The true highlight was the bone marrow papardel with mushrooms and prime rib was off the hook!! Overall, a fantastic experience!!

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  7. Kelly

    Calgary3 commentaires

    3.0

    Y est allé le 20 février 2025

    1. Cote globale 3
    2. Nourriture 3
    3. Service 3
    4. Ambiance 2
    Very smokey in the restaurant and sewer work was being performed. More of a that day problem.

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  8. Dan

    Calgary5 commentaires

    5.0

    Y est allé le 16 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Wonderful service, not only from the server but from the whole front of house team. Very balanced and creative menu. Cocktails were also very well put together and all in all very reasonably priced for the quality of food. We had 3 starters and 2 mains and had a tough time picking a favourite! We will definitely return to sample more of the menu as we had a hard time choosing. Highly recommend.

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  9. Beth

    Edmonton 1 commentaire

    2.0

    Y est allé le 15 février 2025

    1. Cote globale 2
    2. Nourriture 2
    3. Service 1
    4. Ambiance 1
    You will likely get a better experience and better food at The Keg. The service was very poor and the flavour left a lot to be desired. The chairs were also uncomfortable. This is a place I would not recommend to anyone for any reason.

    1 personne a trouvé ce commentaire utile

  10. Matthew

    Calgary1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 15 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 4
    3. Service 4
    4. Ambiance 5
    We had a wonderful Valentine’s Day Dinner, the food was so delicious and the restaurant was beautiful!

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FAQ

CHARCUT assure un service de livraison en partenariat avec Skip The Dishes. CHARCUT propose également des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (403) 984-2180.

Le restaurant CHARCUT a été coté 4,4 étoiles par 4311 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 5 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Carte Google pour le restaurant CHARCUT

101, 899 Centre Street SW, Calgary, AB T2G 1B8

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    9th Avenue SW
  • Quartier
    Downtown
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner Quotidien 07H00–10H00 Dîner lun.–ven. 11H00–16H00 Souper lun.–jeu., dim. 16H00–22H00 ven., sam. 16H00–23H00
  • Prix
    30 CAD ou moins
  • Cuisines
    Canadienne contemporaine, De la ferme à la table, Italienne
  • Style de restauration
    Décontracté
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Parking details
    Valet Parking available through the Hotel Le Germain.
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Connie DeSousa and John Jackson
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Commande à emporter, Divertissement, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Toilettes universelles, Vin
  • Site Internet
    http://www.charcut.com/
  • Numéro de téléphone
    (403) 984-2180
  • Installations pour groupes privés
    CHARCUT Roast House offers a unique venue for your private events. The restaurant accommodates 10 to 109 people for sit-down lunches and dinners and up to 120 for private receptions. Our chefs will create custom a la carte or communal-style menus.
  • Contact du groupe privé
    Daniel Hutt: (403) 984-2180

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