CoLab Kitchen: New American Cuisine with Fresh, Local Ingredients and Hospitable Service in Downtown StuartCoLab Kitchen is a New American restaurant in Downtown Stuart that offers a unique dining experience with a focus on fresh, local ingredients and hospitable service. Our menu changes seasonally to reflect the freshest produce available, and our dishes are prepared with creativity and care. We also have a full bar, live music, and a large backyard for kids to play, making us the perfect place to enjoy a meal with friends and family.Whether you're looking for a quick bite to eat or a leisurely meal, CoLab Kitchen has something for everyone. Come and experience the CoLab Kitchen difference today!
Elizabeth et moi avons été très heureux d'ouvrir notre restaurant dans le centre-ville de Stuart. Après des années passées à visiter nos parents, nos cœurs nous ont amenés à revenir ici chaque fois que nous avons considéré un emplacement différent. Notre fils Taylor (le chef de cuisine) et moi avons tous deux une éducation culinaire et tous les trois, nous sommes extrêmement passionnés par la bonne nourriture, les boissons de qualité et l'hospitalité. Nous aimons réellement prendre grand soin de nos clients. « The Gafford » tire son nom de mes grands-parents qui nous ont appris à profiter de la vie, à avoir du plaisir et à rire (surtout de nous-mêmes). Mon grand-père était dans l'armée de l'air et dans le secteur de l'hospitalité toute sa vie et il m'a beaucoup appris au sujet des affaires, de la cuisine et de l'hospitalité. Je me souviens quand j'étais jeune et que j'allais rendre visite à mes grands-parents à leur ferme. Mon grand-père me montrait comment utiliser un gril. Mon plat préféré à cuisiner avec lui était un énorme bifteck de faux-filet. Sur notre menu, c'est notre plat fétiche et il s'appelle le « Gafford ». Bienvenue au Gafford où la désinvolture rencontre le haut de gamme.
