We are the best option to spend your time in Valle de Guadalupe, with a great avant-grade Mexican food, amazing house’s drinks, handcrafted beers, and regionals wines. We have our gorgeus roof top betwen the rocks where you will have the best restaurant’s view. If you come once, you will be falling in love with us. We are waiting for you.
A SEASONAL FINE-DINING RESTAURANT UNDER AN +100 YR OLD OAK TREE IN BAJA'S WINE COUNTRY, VALLE DE GUADALUPE.
MEET CHEF OSCAR TORRES-
Having worked under Michelin star chefs, chef Oscar a Los Angeles native, practices a globally influenced cuisine featuring plates inspired by the Mediterranean, 'Franco-Afrique,' India and Southeast Asia constantly changing and evolving to showcase the abundance of produce sourced from nearby farmers and markets.
LOCATION
VALLE DE GUADALUPE
Tucked about 15 minutes inland from the port city of Ensenada in Baja California, Valle de Guadalupe is Mexico's emerging wine growing region. With about 100+ wineries producing world class vintages, the "Valle" (as locals like to call it), the region has been on the radar of every food traveler.
Cheese makers, olive oil producers, animal raising farms, produce farms, winemakers, craft breweries, the prestigious seafood bounty of Baja waters, there is no wonder Baja is a chef's dream come t
We offer an elevated dining experience that encourages the exploration of shareable dishes in the beautiful Valle de Guadalupe.We kindly advise you to use google maps to locate the place more easily. We are inside Contemplation Hotel Boutique.
Bienvenidos a Olivea Farm to Table, donde la excelencia culinaria se encuentra con la elegancia refinada. En Olivea, abrazamos la belleza de lo que ofrece el campo, brindándote una experiencia culinaria exquisita que celebra los ingredientes más frescos de nuestro propio huerto. Disfruta de una experiencia gastronómica sin igual en Valle de Guadalupe. Disfruta de nuestra experiencia formal de alta cocina, donde el arte del Chef Rafael Magaña toma protagonismo. Sumérgete en los exquisitos sabores de nuestra cena por tiempos, meticulosamente diseñada para destacar lo mejor de la abundante cosecha de nuestro propio huerto. Cada platillo es una sinfonía de sabores, texturas y deleites visuales, y es un testimonio de la armonía entre el atractivo visual y el sabor tentador, permitiéndole a nuestros distinguidos comensales saborear cada ingrediente en todo su esplendor.Deléitate con los sabores de la naturaleza, acompañados de los mejores vinos de vinícolas aledañas.
Casa Frida integra perfectamente la cultura, arte, y entretenimiento. Es un lugar en donde se le da un homenaje a la cultura mexicana tradicional y contemporánea dentro del corazón del Valle de Guadalupe y al desarrollo eno gastronómico de la región, además de ser un concepto innovador para el segmento de romance y de reuniones en la región.Disfruta de las diferentes propuestas gastronómicas en el restaurante Corazón D’Petra y en sus terrazas. Deleita tus sentidos con la pasión del vino en las salas de degustación. Descubre una experiencia llena de arte y color en el hotel boutique y consiéntete con la naturaleza la nos rodea.
Envero en el valle es un restaurante campestre ubicado en el Valle de Guadalupe, dentro de la vinícola de Las Nubes. La cocina de Envero es honesta, con sabores reales donde se le hace homenaje al producto de Baja California. Puedes disfrutar de su deliciosa comida y vino en una terraza con una vista panorámica a los viñedos y la sierra blanca. La chef Fabiola Aceves y el chef Alejandro Torres son una joven pareja que siempre estarán cuidando cada detalle. Cuando visites Envero no te puedes perder la tarta de fruta de temporada, el chamorro de cerdo cocido en horno de leña o dejarte deslumbrar por la "mesa del chef" nuestro menú degustación 5 tiempos. Envero ha sido reconocido en listas importantes como: Guia MICHELIN2024Eater Marco Beteta https://guide.michelin.com/mx/es/baja-california/el-porvenir_2059721/restaurante/envero-en-el-valle
King and Queen Cantina brings a Latin flavor to Valle de Guadalupe, Mexico. Our colorful skull décor makes for a Dia de Los Muertos theme all year long. Prepare to “fiesta like there’s no mañana” while you pull up a leather bar stool to the natural wood downstairs bar accessorized with flat-screen TVs for your viewing pleasure. Then, strut across the checkered tile to upstairs where you’re transported to mood lighting and an essentially outdoor bar. Take in the San Diego skyline as you sip hand-crafted cocktails at this modern Mexican cantina.
Discover the culinary treasures of Baja California at any time of day in a warm and inviting setting, surrounded by breathtaking landscapes and vineyards. Each dish is meticulously crafted to showcase the virtues of local ingredients and honor their seasonality. From the freshness of the sea's bounty, reminiscent of Ensenada's iconic carts, to the organic, artisanal vegetables from nearby farms, every bite tells a story.
Robleza cocina de campo ofrece un ambiente único dentro del Valle de Guadalupe donde podrás disfrutar de desayunos y comida exquisitos rodeado de encinos ancestrales, viñedos y campo.
Con más de 25 años produciendo vinos en el Valle de Guadalupe nuestro fundador y enologo , Paolo Paoloni ha logrado la sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento a lo largo de los años , el acceso a la alta tecnología y una gran calidad de uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano” Ven y conoco nuestro Tasting Room ubicado en el corazon del Valle de Guadalupe , rodeado de viñedos y la magia de la naturaleza de Baja California .
