Récemment récompensé par le AAA Four-Diamond Award, le restaurant Madison's et Wine Garden dans le Old Edwards Inn and Spa redéfinissent la scène culinaire dans le centre-ville de Highlands. L'équipe culinaire talentueuse façonne chaque plat avec des ingrédients issus du développement durable en provenance de fermes locales afin de faire ressortir les saveurs les plus abondantes que la nature a à offrir. Un restaurant primé par Wine Spectator depuis les cinq dernières années avec le prix du « Meilleur » les deux dernières années, la carte des vins de Madison dispose d'une vaste sélection provenant d'une importante cave à vin. Le sommelier de Madison (ou « le navigateur de vin », comme il aime se présenter) aide les clients à faire leurs sélections. La cave à vin privée offre un cadre intime pour souper avec 12 places disponibles. Le restaurant Madison et Wine Garden sont ouverts pour le déjeuner, le dîner et le souper tous les jours. Les réservations sont suggérées pour le dîner et le souper. Le Wine Garden est ouvert durant les mois les plus chauds. Toutes les cartes de crédit sont acceptées.
Skyline Lodge features Indigo Road Hospitality Group's Oak Steakhouse, a contemporary steakhouse restaurant. Oak's menu includes steakhouse classics with a modern flair, utilizing Certified Angus Beef and local ingredients. The steakhouse, designed by Skyline's interior design team, Mey & Co, seats up to 80 guests in an intimate and inviting dining room lined with luxurious leather banquettes, a custom floor-to-ceiling wine display, and three original working native granite stone fireplaces. Oak Steakhouse Highlands is sure to become a go-to for both Skyline Lodge guests and locals.
The Highlands Supper Club specializes in classic Southern comfort food with a contemporary point of view — from Carolina barbecue to crisp fried chicken and imaginative drinks — new spins on old fashioneds. Our specialty cocktails focus on bourbon, dark base spirits, smoky flavors and local ingredients, with an extensive wine list and local beers.Our historic Log Cabin was built by local legend, Joe Webb, and it's nestled into the lush woods of Highlands, North Carolina. The interior contains multiple fireplaces and offers guests both indoor and seasonal outdoor seating areas to choose from. There is also a private dining room available for a variety of occasions.
Founded by Country Artist Erica Nicole, The FIX Restaurant, Bar & Lounge, is an upscale American sports bar and event space for everyday dining or special occasions
Le lieu ajoute parfois de la magie au fabuleux repas et au superbe vin que l'on partage entre amis. C'est le cas du Canyon Kitchen, niché au pied de la plus grande paroi de granite sur la côte est de la Sapphire Valley. Le chef Adam Hayes réalise sa cuisine du sud à partir de produits locaux et de sélections biologiques provenant des propres jardins communautaires de l'établissement et de la région environnante. Le menu de plusieurs services à prix fixe change régulièrement, parfois quotidiennement, et est mis en valeur grâce à une carte des vins composée de produits issus de l'agriculture biologique ainsi que de pratiques durables et biodynamiques. Des frais de service de 18 % sont ajoutés automatiquement. Des frais de 30 USD de « droit de bouchon » seront facturés pour les bouteilles d'une contenance allant jusqu'à 750ml. Un montant supplémentaire de 30 USD sera facturé pour chaque 750ml supplémentaire.
