WILLKOMMEN BEI KITSUNE RESTAURANT!Unser Name, inspiriert vom mystischen Fuchs der japanischen Folklore, spiegelt unsere Philosophie wider: listig, klug und außergewöhnlich. Jede Rolle, die wir servieren, ist ein Kunstwerk, das darauf wartet, entdeckt zu werden. Erleben Sie bei Kitsune die Finesse und Frische exquisiter Sushi-Kreationen, die Ihre Sinne verzaubern werden. Lassen Sie sich von Kitsune in ein kulinarisches Abenteuer entführen, wo jeder Bissen eine Geschichte erzählt.
FREA ist das erste 100% pflanzenbasierte Restaurant, welches bewusst auf Plastikverpackungen verzichtet. Alle angebotenen Lebensmittel kommen aus nachhaltigem ökologischen Anbau. Alle Zutaten der Gerichte, werden bei FREA verarbeitet und zu kreativen und leckeren Gerichten zubereitet. Unser reines Sauerteigbrot kommt aus der hauseigenen FREA Bakery. Die Reste die nicht mehr weiterverarbeitet werden können, landen in der hauseigenen Kompostiermaschine (Gersi). FULL TASTE, ZERO WASTE, das ist wofür FREA steht.
Der Kommentar des Guide MICHELIN 2023Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!Ein Original in vielerlei Hinsicht. Das Menü bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten, die delikat, präzise und wunderschön präsentiert sind. Eine vegane Menü-Variante gibt es ebenfalls. Wie der vollständige Name "Bonvivant Cocktail Bistro" schon andeutet, dürfen Sie auch eine tolle Begleitung aus ebenso originellen und durchdachten Getränken und Cocktails erwarten. In unkomplizierter, relaxter Atmosphäre erklärt Ihnen das engagierte junge Serviceteam ausführlich jeden Gang und das dazugehörige Getränk - ein gelungenes Konzept!