Das WaldesRuh am See steht für gehobene Küche und kulinarischen Ideen, die weit über die Grenzen von Aumühle und des Sachsenwaldes hinaus bekannt sind. Und diesem Ruf wollen wir täglich neu gerecht werden. Mit besten Wildkreationen aus der Region, raffinierten Fischspezialitäten und Köstlichkeiten für unsere vegetarischen und veganen Freunde.Wir legen größten Wert auf Nachhaltigkeit, Less Waste und Regionalität. Dafür informieren wir uns genau über die Qualität und die Herkunft unserer Produkte. Selbst die Kräuter bauen wir weitestgehend in unserem kleinen Kräutergarten für Sie an. Hier können Sie wirklich mit bestem Gewissen genießen.Sie möchten mehr über unsere Küche oder über die Herkunft unserer Produkte wissen? Sprechen Sie uns jederzeit an. Wir beantworten Ihre Fragen sehr gerne.
At Edelsatt the focus is squarely on the venison. The unique concept developed by the owners uses source animals that have lived in local forests and pasture land where they feed naturally. The resulting burgers at Edelsatt have a natural smoky-spicy flavor enhanced by a variety of buns and toppings. The Champion burger includes bacon and mint horseradish. The Edel Satt burger features caramelized onion and cranberries.
In addition to gourmet burgers, the chefs at Edelsatt have also created a selection of salads and meatless burgers for the less carnivorous guest. A list of fine wines is also available.
Im Gasthof „Waldeslust“ in Hamfelde können seit 1873, also gut 150 Jahren in herrlicher Landschaft genossen werden, was Keller und Küche zu bieten hat. Die Galloways, Moorschnucken, Enten und Gänse stammen aus eigener Zucht und artgerechter Haltung. Forellen und Karpfen aus eigenen Gewässern, das Wild aus hiesigen Wäldern versprechen Qualität, die man schmeckt!Vier gemütlich eingerichtete Gasträume sowie die traditionelle Diele bieten für jeden Anlass das richtige Ambiente. Natur und Erholung runden den Aufenthalt ab. Die idyllische Umgebung der Hahnheide mit vielen schönen Wanderwegen und dem Hahnheider Aussichtsturm lädt die Gäste nach dem Essen geradezu zu einem gemütlichen Spaziergang ein. Langweilig wird es auch für die kleinen Gäste nicht. Höhepunkt neben dem tollen Kinderspielplatz ist für viele das 24 ha großes Tiergehege, das unmittelbar an den Gasthof grenzt.In den warmen Sommermonaten wird die großzügige Gartenterrasse geöffnet.Parkplätze sind vor dem Haus verfügbar.
Complete with hotel accommodations, Landhaust Ohlstedt serves seasonal regional cuisine in a cozy atmosphere. The elegant interior features elaborately set tables with crisp white linens, folded napkins and comfortable chairs. As guests arrive at Landhaust Ohlstedt, they venture through beautiful trees and shrubbery. Special events can also be held here, whether it is a small business luncheon or a more lavish wedding reception. The extensive menu offers something for everyone, including meat, venison, fish and plenty of vegetables. Those with special dietary needs are also well taken care of. For dessert, indulge in Landhaust Ohlstedt's homemade cakes and pastries.
