Le Bistro Vendôme, conçu pour évoquer l'allure d'un bistrot familial établi depuis longtemps dans un coin de rue parisien, dispose d'un menu soigneusement élaboré qui contient une foule de saveurs françaises servies dans un environnement confortable et charmant. Offert à vous par les propriétaires de Rioja, le Bistro Vendôme est basé sur une fondation classique française avec une influence plus légère et plus contemporaine. Ce bistrot réconfortant se marie bien avec le service complet du bar où vous pourrez apprécier plus de 65 sélections de vin français représentant toutes les régions de France. Chaque détail de la nourriture, le service et l'atmosphère garantit une expérience culinaire française unique et authentique.
A hub that celebrates our vibrant community, inviting guests to rest, recover, and rejuvenate. Aurora comes together here to enjoy a variety of healthy food and vibrant company, grounded in the belief that working and living together towards a common goal benefits everyone. The Common Good creates good food for the greater good.
Visit Borealis at the Hyatt Regency Aurora-Denver for breakfast, lunch, or dinner. Join us for an unforgettable dining experience with talented chefs and top-notch service. Sip on local spirits, craft brews, or select from our extensive wine list.Celebrate life, connections, and delicious food inspired by the Northern Lights. Stop by for our lively social hour daily from 3:30pm to 6pm for handcrafted beverages and local eats, perfect for any occasion. We offer complimentary parking for up to two hours to all our guests dining at Borealis.
A word synonymous with generating buzz – from more than just the coffee! Troy Guard’s first ever breakfast concept serves up egg yolks and sunshine in a fun, lively, family-friendly atmosphere. Moms, Dads and Hipsters alike will enjoy washing it all down with one of our many boozy breakfast libations (don’t miss the screwdriver slushie)!
