Somos una panadería tradicional austriaca de panes de masa madre. Utilizamos granos como: centeno Waldstaude, Emmer y Espelta de Niederösterreich una provincia boscosa al norte de Austria. Gracias a nuestra cuidadosa selección de ingredientes y énfasis en nuestros procesos de producción y elaboración. Nos hemos convertido en la primera panadería que consta con una certificación orgánica en Panamá, sumada a la certificación Demeter, otorgada por la Unión Europea a aquellos productos que cumplen estrictamente con las normas de agricultura biodinámica. Buscando maridar nuestros panes con ingredientes igualmente excepcionales, desarrollamos un menú bistro, una propuesta purista, orgánica y saludables que va desde tostadas francesas, ensaladas, sopas, “tostas” y “pastries” de masa madre. Contamos con una barra de café panameño de especialidad, que incluye variedades como el Catuaí, Caturra, Pacamara, Geisha o Maragogype. También usamos café de otras fincas para filtrados.
Somos una panadería tradicional austriaca de panes de masa madre. Utilizamos granos como: centeno Waldstaude, Emmer y Espelta de Niederösterreich una provincia boscosa al norte de Austria. Gracias a nuestra cuidadosa selección de ingredientes y énfasis en nuestros procesos de producción y elaboración. Nos hemos convertido en la primera panadería que consta con una certificación orgánica en Panamá, sumada a la certificación Demeter, otorgada por la Unión Europea a aquellos productos que cumplen estrictamente con las normas de agricultura biodinámica. Buscando maridar nuestros panes con ingredientes igualmente excepcionales, desarrollamos un menú bistro, una propuesta purista, orgánica y saludables que va desde tostadas francesas, ensaladas, sopas, “tostas” y “pastries” de masa madre. Contamos con una barra de café panameño de especialidad, que incluye variedades como el Catuaí, Caturra, Pacamara, Geisha o Maragogype. También usamos café de otras fincas para filtrados.
The Dining Room at American Trade Hotel is Casco Viejo's most stylish, elegantly designed restaurant in the area. It’s main focus is Fusion Cuisine. Our Chef's main purpose behind creating The Dining Room’s menu is simple: satisfy all the diverse palates that visit us throughout the year. Our gastronomical vision is one of commitment: fresh, local, seasonal ingredients presented in a creative manner, a sense of comfort and simplicity, and a smile on our clients’ faces. At American Trade, we believe everyone should eat comfortably. We tend to accommodate any special dietary differences upon previous request. Our menus are very well-balanced and offer a variety of vegetarian, vegan, and gluten-free options.
Snack Shack was created in 2016 by two Canadian Sisters, Emma & Britt. Our tropical outdoor setting is perfect for a Piña Colada and Guacamole on a sunny afternoon. The menu at snack shack focuses on a balanced, healthy and homemade approach with cold pressed juices and all types of bowls. Try a fresh ceviche with homemade corn chips, or our famous Avenida Salad with kale, roasted sweet potato, chickpeas, cranberries & feta. All outdoor, covered seating, don't miss it!
Welcome to Mahalo, created by Canadian sisters Emma & Brit, located in the heart of Casco Viejo, what began as a dream, became a reality. Mahalo Panama, opened July 1st 2016, and the concept was simple, healthy food, promoting healthy living, and providing a space for people to feel comfortable, as if in your own backyard. Mahalo has since branched into two locations, maintaining the original location as a juice bar under the name of Snack Shack, and the new Mahalo Cocina y Jardin with a slightly more intimate cozy setting offering an international menu with the same healthy base. Since opening Mahalo has been seen in Vogue, GQ, Conde Naste Traveler, Lonely Planet and more.
