Compère Lapin - nom - kom-pare la-pan - 1. personnage de lapin anthropomorphique qui a servi de protagoniste espiègle dans les contes populaires créoles et des Caraïbes; 2. Le restaurant du chef Nina Compton dans le Old No 77 Hotel & Chandlery situé dans le Warehouse Arts District de la Nouvelle-Orléans.
Les repas ne misent pas sur les tendances, la valeur du choc ou sur l'opulence.
Les repas sont des moments, des souvenirs et de partage avec ceux qui sont autour de votre table.
La complexité de la simplicité et la puissance des saveurs pures sont mises en avant. Vastes et variées, nos histoires méritent d'être immortalisées et romancées par des plats qui évoquent la maison tout en nous transportant dans un nouvel endroit.
La nourriture n'est pas préparée pour tout le monde, elle est préparée juste pour vous.
