Comme le district historique du bord de l'eau de l'Occoquan accueille L'Hermitage, un classique bistro français, cet accueil est partagé avec vous. Longtemps restaurateur dans le District of Columbia (21 Federal / Bob Kinkead, ex co-propriétaire de Marcels DC, Watergate Hôtel F & B) Youssef Eagle Essakl a transformé un bâtiment et la propriété environnante dans le centre historique d'Occoquan dans sa vision d'un romantique bistrot de campagne français. L'Hermitage, une grande évasion de l'agitation de la scène des restaurants de DC propose un « bon goût décontracté » avec la patine et la sophistication de la gastronomie. Une visite constitue une expérience très spéciale.
La devise de l'établissement est:
« L'hospitalité est l'art de faire que les autres se sentent les bienvenus, confortables et comme à la maison.
« C'est le talent pour répandre la chaleur et la gentillesse dont on se souviendra toujours ».
