Le Buon Gusto signifie « bon goût » en italien. Le restaurant fait de son mieux pour vous apporter le « bon goût » de l'Italie dans tous les aspects de son restaurant. Situé dans le bâtiment historique du Victoria Hotel, sur la place Saint-George, dans le centre-ville de Guelph, le restaurant propose un environnement chaleureux et décontracté avec des murs en pierres apparentes et une décoration contemporaine. Le four à bois, fabriqué à Reggello, en Toscane, est « il cuore » (le coeur) du Buon Gusto. Le restaurant importe de la farine molino caputo tipo 00 et des tomates San Marzano d'Italie, pour fabriquer des pizzas dans le style traditionnel napolitain avec une croûte fine, en les cuisant à 900 degrés Fahrenheit pendant 90 secondes. Dans le menu, vous pourrez choisir parmi des pâtes faites à base de recettes familiales et de petites assiettes d'antipasti, idéal à partager en famille et entre amis.
