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Une photo du restaurant SINATRA – Encore at Wynn Las Vegas
1. SINATRA – Encore at Wynn Las Vegas
4.7
Exceptionnel(4030)
Prix : très cher
• Italienne • Wynn Las Vegas et Encore
Au Sinatra, le restaurant italien installé à l'intérieur du Encore, Steve Wynn rend hommage à l'homme qui était à la fois collègue, ami et légende. Le chef Theo Schoenegger, qui travaillait jadis au Patina de Los Angeles, rend un hommage culinaire à celui que l'on surnomme Ol' Blue Eyes en mettant en valeur les saveurs caractéristiques de l'Italie. Pour les réservations de groupes de 6 personnes ou plus, veuillez contacter le service Wynn and Encore Restaurant and Show Reservations au numéro gratuit suivant : 1-888-320-7110. Le code vestimentaire est décontracté, mais élégant. Veuillez ne pas porter de short ni de t-shirt.
Une photo du restaurant Mizumi - Wynn Las Vegas
2. Mizumi - Wynn Las Vegas
4.7
Exceptionnel(1536)
Prix : très cher
• Japonaise • Wynn Las Vegas et Encore
Le chef étoilé Devin Hashimoto, dont le talent pour marier les saveurs japonaises avec la technique française lui a valu des louanges alors qu'il était chef de cuisine au temple cinq étoiles de la haute cuisine française chez Alex Stratta, apporte désormais au Mizumi tout son savoir-faire avec sa touche moderne. À l'instar de ses restaurants partenaires, le Wynn et l'Encore, le Mizumi affiche un côté théâtral, avec son espace encadré de vues panoramiques sur un lagon paisible et des jardins Zen. Ses panneaux coulissants en verre s'ouvrent sur deux cascades majestueuses qui rejoignent un étang rempli de carpes koi aux couleurs chatoyantes. Le restaurant propose un large éventail d'expériences culinaires originales et authentiques. Dans le menu à la carte du chef Hashimoto, vous pourrez savourer des créations à la fois classiques et modernes, découvrir une vraie cuisine robata au grill, assister à un teppanyaki plus théâtral où les chefs préparent plusieurs plats à votre table ou encore profiter d'un bar contenant de superbes sushis et sashimis. Grâce à ses cascades typiques, son décor magnifique, sa cuisine japonaise créative, cette oasis de tranquillité vous fera vivre une expérience de classe mondiale au cœur de Wynn.
Une photo du restaurant Tableau - Wynn Las Vegas
3. Tableau - Wynn Las Vegas
4.7
Exceptionnel(895)
Prix : raisonnable
• Américain Contemporaine • Wynn Las Vegas et Encore
Le restaurant Tableau vous sert des mets qui sont un mélange parfait de délicieuses saveurs de Las Végas et de nouvelles saveurs américaines. Situé à l’entrée du Wynn Tower Suites, le restaurant Tableau, est une magnifique oasis située loin du bruit, des hôtels et des casinos qui surplombe un ensemble de rivières.Il est devenu le nouveau centre d’attraction de la ville avec ses petits déjeuners luxueux, ses déjeuners uniques et un cadre idéal aménagé dans la nuit pour vos pour vos cérémonies et fêtes privées. Le chef cuisinier David Middleton apporte sa touche culinaire particulière avec des mets aux épices les plus fines et les plus recherchées dont lui seul maîtrise le secret. Le décor cadre avec les saveurs recherchées qu’offre le restaurant soigneusement décoré avec des couleurs élégantes et fantastiques qui vont complètement vous éblouir. Le restaurant dispose d’une grande salle à manger (la pièce principale) et d’une plus petite, toutes ayant des fenêtres allant jusqu’au plafond, des murs parsemés de morceaux de roches soigneusement taillés, de magnifiques lustres en verre style Murano et de luxueuses tables fixées au sol. En étant dans l’atmosphère chic Tableau, vous aurez l’impression d’être transportés, ne serait-ce qu’un temps soit peu, à Palm Springs ou à Paris..
Une photo du restaurant SW Steakhouse - Wynn Las Vegas
4. SW Steakhouse - Wynn Las Vegas
4.7
Exceptionnel(2599)
Prix : très cher
• Grillade • Wynn Las Vegas et Encore
Le chef étoile, David Walzog, présente son interprétation unique d'un classique steakhouse américain tout juste situé à côté du Wynn's Lake of Dreams. Reconnu comme un restaurant haut de gamme, le SW propose une sélection de steaks savamment grillés au charbon, incluant le filet d'aloyau pour deux personnes, les contrefilets new-yorkais, les succulentes côtelettes « tomahawk » vieillies à sec et les faux-filets de signature au chili du chef Walzog. Le SW offre également une grande variété de fruits de mer et de volailles ainsi que des plats innovants tels que le maïs en crème à la truffe noire et les oignons cipollini avec jalapenos fumés. Le décor du SW se mélange avec brio à la cuisine de steakhouse et l'énorme salle à manger glamour du restaurant. Les immenses fenêtres allant du sol jusqu'au plafond laisse passer une vue digne d'une carte postale sur le lac et les montagnes. La salle à manger attenante à la terrasse offre également une vue de choix sur les spectacles multi-médias de son et lumière, les vidéo et les marionnettes qui se déroulent à la fois sur le lac et sur les chutes haute de 27 mètres.
Une photo du restaurant Wing Lei
5. Wing Lei
4.7
Exceptionnel(1234)
Prix : très cher
• Chinoise • Wynn Las Vegas et Encore
Au restaurant Wing Lei, la chef Yu Ming, une étoile montante, allie magistralement les saveurs de la Chine avec la technique occidentale pour créer une cuisine singulièrement délicieuse. C'est le seul restaurant chinois aux États-Unis à avoir obtenu une étoile Michelin. Le charme commence à opérer dès que vous entrez dans cet espace exotique, aux accents de verre miroitant, de pierres du tigre, de nacre de perle et d'accents d'or. Le décor, avec ses lignes courbes et riches, est destiné à évoquer l'idée du Shanghai des années 30. Chaque centimètre de ce restaurant a été méticuleusement planifié et conçu avec amour. Que ce soit du côté des fourrures, des tapisseries opulentes sur les chaises ou encore des subtiles notes dorées sur les baguettes noires décorant les tables. De grandes baies vitrées donnent sur un jardin charmant avec ses deux vieux arbres à grenades. Malgré toute sa grandeur, le menu chinois demeure concentré sur son mélange luxueux de cuisine cantonaise, de Shanghai et de Sichuan.

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