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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7
4,7
247 commentaires
De 31 € à 50 €
Française

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 10 fois aujourd'hui
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Chic
  • Bien pour les repas d'affaires
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Raffiné
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisines
    Française, Allemande régionale, Méditerranéene
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi Quotidiennement 12H00–14H00 Souper Quotidiennement 18H00–21H30
  • Numéro de téléphone
    0221 2701
  • Site Internet
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Options de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Joschua Tepner
  • Installations pour groupes privés
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Lieux
    Trankgasse 1, Köln, NW 50667
  • Quartier
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Salon de cigares, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Menu

Consulter le menu sur le site Web du restaurant

L'opinion de 247 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7
4,7 selon des cotes récentes
  • 4,8Nourriture
  • 4,8Service
  • 4,7Ambiance
  • 4,2Valeur

Bruit • Dynamique

Aimé pour

  • Cologne

    Meilleure ambiance

  • Cologne

    Bien pour les repas d'affaires

  • Cologne

    Parfait pour les vins fins

  • Innenstadt

    Meilleure ambiance

  • Innenstadt

    Bien pour les repas d'affaires

  • Innenstadt

    Parfait pour les vins fins

247 commentaires

  1. Antonios

    Cologne

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.

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  2. Ronald

    Hambourg

    2 commentaires

    5.0

    2 commentaires

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!

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  3. Simone

    Cologne

    2 commentaires

    5.0

    2 commentaires

    Y est allé il y a 5 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Ein fantastischer Abend mit einem perfekten Service und köstlichem Essen. Top

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  4. Rolf

    Cologne

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 6 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Exellentes Essen, guter Service, tolles Ambiente , angemessene Preise

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  5. Kathrin

    RNW

    1 commentaire

    4.0

    1 commentaire

    Y est allé le 5 février 2025

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 4
    3. Service 4
    4. Ambiance 4
    Bei allen Gängen sehr gute Lebensmittelqualität. Besonders das Dessert meisterhaft.

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  6. Petra

    Cologne

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 5 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Das Essen war ausgezeichnet. Die Bedienungen sehr freundlich und aufmerksam.

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  7. Gerhard

    Cologne

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 5 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Wir waren mit Allem rundherum zufrieden. Wir haben das Menü genossen .

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  8. Petra Maria

    Cologne

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 29 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Waren längere Zeit nicht mehr Gast in den Hansestuben. Der Service und das Essen waren, wie immer, hervorragend. TOP! Kommen sehr gerne wieder.

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  9. marion

    Amsterdam

    1 commentaire

    4.0

    1 commentaire

    Y est allé le 24 janvier 2025

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 3
    3. Service 3
    4. Ambiance 4
    Mooi restaurant, fijne sfeer en gevestigd in een heel mooi hotel. Wij vonden de gerechten heerlijk maar een beetje kaal. Je moet er per persoon een aantal bijgerechten bij bestellen. Daarnaast vonden wij 13 euro voor een 0,75 ml fles water opvallend hoog aan de prijs.

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  10. Silan

    VIP

    Düsseldorf

    1 commentaire

    3.0

    1 commentaire

    Y est allé le 4 janvier 2025

    1. Cote globale 3
    2. Nourriture 2
    3. Service 4
    4. Ambiance 5
    Die Auswahl der Speisen ist zu klein und davon war der Fisch (Seezunge) nicht verfügbar. Aber das Restaurant/Ambiente und der Service waren top 👌der Abend war sehr schön
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstA répondu le 10 janvier 2025
    Liebe Silan, vielen Dank für Ihr Feedback und die positiven Worte zu unserem Service und Ambiente! Es freut uns, dass Ihnen der Abend insgesamt gefallen hat. Allerdings bedauern wir, dass Sie nur 3 von 5 Sternen vergeben haben. Wir sind stets bemüht, unseren Gästen eine vielfältige Auswahl an Speisen sowie eine hohe Qualität zu bieten. Dass die Seezunge nicht verfügbar war, war bedauerlich, aber wir bemühen uns stets, Alternativen anzubieten, um die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen. Ihr Lob für den Service und das Ambiente zeigt uns, dass wir in diesen Bereichen vieles richtig gemacht haben, und wir hoffen, Sie bei Ihrem nächsten Besuch noch mehr von unserer Qualität und Vielfalt überzeugen zu können. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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FAQ

Le restaurant Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst a été coté 4,7 étoiles par 247 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 10 fois aujourd'hui
Carte Google pour le restaurant Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Quartier
    Altstadt/Nord
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi Quotidiennement 12H00–14H00 Souper Quotidiennement 18H00–21H30
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisines
    Française, Allemande régionale, Méditerranéene
  • Style de restauration
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Options de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Joschua Tepner
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Salon de cigares, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin
  • Site Internet
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Numéro de téléphone
    0221 2701
  • Installations pour groupes privés
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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