Enable JavaScript to run this app.
Passer directement au contenu principal
Logo OpenTable
  1. Accueil
  2. Allemagne
  3. Cologne
  4. Innenstadt
  5. Altstadt/Nord
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8
4,8
233 commentaires
De 31 € à 50 €
Française

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 4 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Chic
  • Bien pour les repas d'affaires
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Raffiné
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisines
    Française, Allemande régionale, Méditerranéene
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi Quotidiennement 12H00–14H00 Souper Quotidiennement 18H00–21H30
  • Numéro de téléphone
    0221 2701
  • Site Internet
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Options de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Joschua Tepner
  • Installations pour groupes privés
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Lieux
    Trankgasse 1, Köln, NW 50667
  • Quartier
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Salon de cigares, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Expériences

  • Festtage im Excelsior Hotel Ernst in 6 Gängen

    249,00 € par personne

    25 déc. 2024 - 26 déc. 2024
    Verbringen Sie die Weihnachtsfeiertage in der festlichen Atmosphäre unserer Festsäle und genießen Sie die handverlesenen Menüs unseres Küchenchefs, Joschua Tepner begeistert in der Hanse Stube mit klassisch inspirierten Gerichten. Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis, das keine Wünsche offenlässt. 6-Gang Menü: 249 EUR

Menu

Consulter le menu sur le site Web du restaurant

L'opinion de 233 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8
4,8 selon des cotes récentes
  • 4,8Nourriture
  • 4,8Service
  • 4,7Ambiance
  • 4,2Valeur

Bruit • Dynamique

Aimé pour

  • Cologne

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Cologne

    Meilleure cuisine

  • Cologne

    Meilleure ambiance

  • Cologne

    Romantique

  • Innenstadt

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Innenstadt

    Meilleure cuisine

  • Innenstadt

    Meilleure ambiance

  • Innenstadt

    Bien pour les repas d'affaires

  • Innenstadt

    Romantique

233 commentaires

  1. Ellen

    Basse-Saxe

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 4 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.

    Ce commentaire est-il utile?

  2. Marc

    Cologne

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 5 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.

    Ce commentaire est-il utile?

  3. Lawrence Oliver

    Düsseldorf

    4 commentaires

    5.0

    4 commentaires

    Y est allé le 14 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.

    Ce commentaire est-il utile?

  4. Bernd

    Düsseldorf

    1 commentaire

    4.0

    1 commentaire

    Y est allé le 1 décembre 2024

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 4
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service

    Ce commentaire est-il utile?

  5. LaShauna

    Londres

    2 commentaires

    4.0

    2 commentaires

    Y est allé le 28 novembre 2024

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 5
    3. Service 4
    4. Ambiance 5
    There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely

    Ce commentaire est-il utile?

  6. Doris

    Cologne

    1 commentaire

    3.0

    1 commentaire

    Y est allé le 26 novembre 2024

    1. Cote globale 3
    2. Nourriture 1
    3. Service 2
    4. Ambiance 5
    Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.

    Ce commentaire est-il utile?

  7. Susanne

    VIP

    Provinces de l'Atlantique

    14 commentaires

    5.0

    14 commentaires

    Y est allé le 24 novembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.

    Ce commentaire est-il utile?

  8. Maria

    SH

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 18 novembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 4
    4. Ambiance 4
    Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstA répondu le 21 novembre 2024
    Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    Ce commentaire est-il utile?

  9. Christa

    Cologne

    3 commentaires

    5.0

    3 commentaires

    Y est allé le 11 novembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Einfach ausgezeichnet! Aufmerksamer Service, liebevoll zubereitete Speisen
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstA répondu le 14 novembre 2024
    Liebe Christa, vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Wir freuen uns sehr, dass Sie einen schönen Abend bei uns verbracht haben und unser aufmerksamer Service sowie die liebevoll zubereiteten Speisen Ihre Erwartungen erfüllt haben. Es war uns eine Freude, Sie bei uns begrüßen zu dürfen, und wir hoffen, Sie bald wieder bei uns verwöhnen zu dürfen. Bis zum nächsten Mal und alles Gute! Herzliche Grüße Ihr Hanse Stuben Team

    Ce commentaire est-il utile?

  10. Igor

    Cologne

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 11 novembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Kurz: super leckeres Essen, sehr angenehme Bedienung, gediegenes Ambiente.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstA répondu le 14 novembre 2024
    Lieber Igor, vielen Dank für Ihr tolles Feedback nach Ihrem Besuch unserer Hanse Stube! Es freut uns sehr, dass Ihnen die Speisen, der Service und unser Ambiente so gut gefallen haben. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Le restaurant Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst a été coté 4,8 étoiles par 233 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 4 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Carte Google pour le restaurant Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Quartier
    Altstadt/Nord
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi Quotidiennement 12H00–14H00 Souper Quotidiennement 18H00–21H30
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisines
    Française, Allemande régionale, Méditerranéene
  • Style de restauration
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Options de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Joschua Tepner
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Salon de cigares, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin
  • Site Internet
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Numéro de téléphone
    0221 2701
  • Installations pour groupes privés
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
Découvrez
OpenTable
  • À propos
  • Blogue
  • Carrières
  • Presse
Plus
Nos sites
Entreprises
  • Nous rejoindre
  • Blogue Open for Business
Retrouvez-nous sur
  • Politique de confidentialité
  • Conditions d'utilisation
  • Témoins et publicité ciblée par centres d’intérêt
  • Préférences pour les témoins
Copyright © 2024 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - Tous droits réservés.
OpenTable fait partie de Booking Holdings, le chef de file des services de voyage en ligne et autres services connexes.
Logo Booking
Logo Priceline
Logo KAYAK
Logo Agoda
Logo OpenTable