Icônes d'OpenTable

Old Ebbitt Grill

Le plus ancien restaurant de Washington D.C., situé à quelques pas de la Maison-Blanche, continue d'être l'une des réservations les plus prisées de la ville pour son ambiance historique et ses « 5 à 7 » iconiques consacrés aux huîtres. Prenez place dans la salle à manger principale ornée de lustres antiques et de peintures murales patriotiques pour vous régaler d'énormes tours de fruits de mer, de galettes de crabe et de steaks de qualité supérieure, en compagnie d'hommes d'affaires locaux.

Amazonia

Les vibrations tropicales règnent en maître dans le restaurant et le salon colorés de Causa. Plongez dans un menu péruvien d’anticuchos (brochettes de viande grillée), d’élégants plats de fruits de mer et de cocktails de premier ordre dans la salle à manger énergique et parsemée de plantes ou sur le patio ombragé sur le toit avec de superbes vues de Shaw.

Moon Rabbit by Kevin Tien

Laissez-vous séduire par l'approche singulière du chef Kevin Tien en matière de gastronomie vietnamienne au Moon Rabbit 2.0. Situé dans un espace moderne ressemblant à une bibliothèque, son menu ambitieux - pensons au Mực Nhồi Thị (boudin farci aux calamars) et au Cá Viên (lotte grillée au barbecue avec des légumes verts), est à la fois enraciné dans son héritage asiatique et son enfance louisianaise, tout en dépassant les contraintes, pour une expérience unique à chaque visite.

The Dabney

Le Dabney, établissement à l'ambiance décontractée, propose une atmosphère champêtre moderne, une musique folklorique et un feu de cheminée qui vous donnent l'impression de participer à un souper intime dans un salon, mais organisé par le chef Jeremiah Langhorn, lauréat du James Beard Award. Découvrez son menu dégustation saisonnier, axé sur la région du littoral atlantique, avec des plats audacieux tels qu'un mini gâteau aux pommes et un torchon de foie gras, qui ont valu au restaurant le statut d'étoile MICHELIN.

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• MICHELIN 1 Star

  2023

• MICHELIN 1 Star

  2022

• MICHELIN 1 Star

  2021

Service Bar

Venez chercher l’un des meilleurs sandwichs au poulet frit du DC, restez pour les cocktails innovants qui ont valu à ce débit de boisson une place convoitée sur la liste des 50 meilleurs bars d’Amérique du Nord plusieurs années de suite. Sirotez des favoris comme un punch pisco d’inspiration tropicale et une margarita à la carotte ancestrale dans l’espace excentrique et lambrissé de bois apprécié des initié·e·s de l’industrie.

Jônt

Situé juste au-dessus de son autre établissement, le Bresca, ce restaurant audacieux du célèbre chef Ryan Ratino, a remporté deux étoiles MICHELIN pour un menu dégustation innovant de plats japonais épatants, comme du foie de lotte garni de pommes. Planifiez à l’avance pour dénicher des places au comptoir intime et minimaliste.

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• MICHELIN 2 Stars

  2023

• MICHELIN 2 Stars

  2022

• MICHELIN 2 Stars

  2021

Xiquet by Danny Lledó

Des bouchées élégantes, telles qu'une tarte aux olives noires accompagnée de calamars grillés, ne sont que le début des délices espagnols proposés chez Xiquet. Danny Lledó, vétéran de Jaleo et chef d'origine valencienne, prépare des paellas époustouflantes et d'autres plats à base de fruits de mer dans le cadre d'une expérience de dégustation intime et étoilée par le guide MICHELIN. La soirée se termine par un verre de porto vintage au romantique bar à cocktails.

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• MICHELIN 1 Star

  2023

• MICHELIN 1 Star

  2022

• MICHELIN 1 Star

  2021

Centrolina

Près d’une décennie après ses débuts, cette osteria raffinée et étoilée MICHELIN continue d’être une table recherchée grâce à son ambiance décontractée et aux pâtes maison de la cheffe Amy Brandwein qui mettent en lumière les ingrédients saisonniers du milieu de l’Atlantique. Il est facile de s’attarder sur des antipasti partageables, des cocktails rafraîchissants et des vins parfaits dans cet espace animé.

Bresca

D’un mur de mousse vivante et de banquettes violettes à des plats ludiques recouverts de truffes et de caviar, le maximalisme règne en maître au restaurant incontournable et étoilé MICHELIN de Ryan Ratino. Son menu d’inspiration bistro parisien comprend des reprises fantaisistes des classiques français comme un « gâteau » au foie gras fraise-pistache associé à des cocktails colorés de la directrice des boissons Sara Chaudhuri.

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• MICHELIN 1 Star

  2023

• MICHELIN 1 Star

  2022

• MICHELIN 1 Star

  2021

Causa

Ce restaurant exceptionnel étoilé MICHELIN, du chef Carlos Delgado, est une ode à son Pérou natal. Dans cet établissement coloré de 26 places avec un étalage de poissons glacés et une cuisine ouverte, Delgado prépare des plats qui mettent en vedette des prises rares du Japon et d’ailleurs, ainsi que des assiettes d’Amérique du Sud qui pourraient inclure du riz bomba avec des oursins et du caviar. Portez un toast avec un verre de pisco de la collection de plus de 100 bouteilles du restaurant.

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• MICHELIN 1 Star

  2023

Reverie

Le restaurant de dégustation phare du célèbre chef originaire du Maryland, Johnny Spero, est un joyau d'intimité. Dénichez-vous une place à l'imposant comptoir de granit de 20 pieds pour regarder le chef préparer un menu dégustation moderniste qui montre ses techniques sophistiquées et ses influences culinaires de Scandinavie, du Japon et du milieu de l’Atlantique, servies aux côtés d’une carte des vins stellaire à faible intervention.

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• MICHELIN 1 Star

  2023

• MICHELIN 1 Star

  2022