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Joule Patio - Joule, Seattle, WA
Icône

Joule

De 31 $ à 50 $
Grillade

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 17 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

  • Innovant
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Idéal pour les cocktails créatifs
Joule, le premier restaurant du célèbre couple de cuisiniers Rachel Yang et Seif Chirchi, a déménagé en octobre 2012 pour s'installer au sein de l'espace novateur et flambant neuf du Fremont Collective, dans le quartier de Wallingford/Fremont, à Seattle. Inauguré en 2007, le Joule s'est constitué une base de clients fidèles et a attiré l'attention des médias locaux et nationaux grâce à la vision moderne et unique du couple de la cuisine coréenne. Le Joule est le restaurant de la maturité pour Rachel Yang et Seif Chirchi, qui mettent en avant l'amour de la Corée pour le bœuf avec des morceaux originaux accompagnés de garnitures typiques à partager. Les réservations sont acceptées pour un repas d'une durée de 2 heures. Nous faisons de notre mieux pour faire face à la demande et nous vous prions de bien vouloir penser aux personnes qui attendent à la fin de votre repas. Si vous souhaitez rester plus de 2 heures, veuillez nous l'indiquer en commentaires et nous vous tiendrons informé de nos disponibilités dans les plus brefs délais.

Pourquoi ce sont des Icônes

Chef de cuisine : Rachel Yang

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Ce charmant établissement de quartier, dirigé par les chefs Rachel Yang et Seif Chirchi, nommés à plusieurs reprises aux prix James Beard, est l'endroit idéal pour déguster un steakhouse coréen raffiné, avec une touche du nord-ouest du Pacifique. Des plats comme l'adobo d'agneau au Gochujang et la purée de pois au curry vert illustrent les saveurs audacieuses de l'équipe composée d'une femme et d'un homme, qui s'appuient sur des techniques classiques. Regardez-les travailler dans la cuisine ouverte de l'espace accueillant, doté d'un papier peint fait main et de sièges communs qui donnent à chaque repas l'impression d'être un souper animé.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Lieux
    3506 Stone Way N, Seattle, WA 98103
  • Numéro de téléphone
    (206) 632-5685
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisines
    Grillade, Coréenne contemporaine
  • Heures d'ouverture
    Souper lun–jeu, dim 17H00–21H00 ven, sam 17H00–22H00
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    We have a small parking lot in the rear of the building. Street Parking is available as well, most has a 2 hour limit until 6pm. No meters.
  • Options de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Delivery & takeout
    Commandez directement

En vedette dans

Expériences

  • Sunday Supper 5:30pm & 7:45pm at COUNTER/COMMUNAL

    55,00 $ US par personne

    Seulement 23 mars 2025
    Cera's Favorite Dishes from Joule and Revel Our beloved Sous Chef Cera is leaving us for exciting new adventures. Throughout her time at both Revel and Joule, she has made such a wonderful impact on our menu, team and guests. We are so grateful for the time we've had together. Please join us on Sunday, March 23 to celebrate some of Cera's favorite dishes and join us in wishing her the best on her journey. Communal seating at the Communal Table (5:30pm and 7:45pm, choose counter when making reservation), sharing 6 dishes, $55 plus tax and 22% service charge.

Menu

Le menu du restaurant Joule a été mis à jour pour la dernière fois le2023-11-03.

Starter

  • Scallion Pancake14,00 $ US

    smoked salmon roe, crème fraiche

    • Bone Marrow14,00 $ US

      spicy anchovy butter, leek

      Salad

      • Smoked Tofu12,00 $ US

        honshimeji confit, soy truffle vinaigrette

        Rice and Noodle

        • Spicy Rice Cake18,00 $ US

          chorizo, pickled mustard green

          Vegetable

          • Chinese Broccoli12,00 $ US

            walnut pesto

            Meat

            • "That" Short Rib Steak*28,00 $ US

              kalbi, grilled kimchi, 6oz, WA

              • Kalbi Burger*19,00 $ US

                horseradish, giardiniera*, 8oz WA

                Fish

                • Mackerel20,00 $ US

                  green curry cilantro chimichurri, black currant

                  Sweets

                  • Joule Box8,00 $ US

                    coconut semi freddo, grapefruit brulee

                    Dernière mise à jour : 3 novembre 2023

                    L'opinion de 1 426 personnes

                    Commentaires sur le restaurant Joule de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

                    Évaluation globale (notes et commentaires)

                    Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

                    4.6
                    4,6 selon des cotes récentes
                    • 4,6Nourriture
                    • 4,7Service
                    • 4,5Ambiance
                    • 4,2Valeur

                    Bruit • Moyen

                    Aimé pour

                    • Seattle / Est de Washington

                      Innovant

                    • Seattle / Est de Washington

                      Grillade

                    • Seattle

                      Innovant

                    1 426 commentaires

                    1. dougs

                      Comté d’Orange10 commentaires

                      3.0

                      Y est allé il y a 1 jour

                      1. Cote globale 3
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 5
                      4. Ambiance 4
                      Great food, good service but mandatory 22% service charge will mean I won’t be back.

                      Ce commentaire est-il utile?

                    2. Hunter

                      Seattle 6 commentaires

                      5.0

                      Y est allé il y a 5 jours

                      1. Cote globale 5
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 4
                      4. Ambiance 5
                      It's hard to have a bad meal at Joule, where you can safely order anything on the menu and know it will be delicious. Classics like the chorizo rice cakes paired well with new dishes like the roasted asparagus. Cocktails were very tasty as well

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                    3. Joan VIP

                      Seattle 112 commentaires

                      5.0

                      Y est allé il y a 6 jours

                      1. Cote globale 5
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 5
                      4. Ambiance 4
                      Every thing was so delicious and interesting. The service is outstanding. We will be back!

                      Ce commentaire est-il utile?

                    4. ThomasM VIP

                      Seattle 9 commentaires

                      5.0

                      Y est allé il y a 7 jours

                      1. Cote globale 5
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 5
                      4. Ambiance 5
                      Great fusion dishes at Joule. Helpful service and a pleasant atmosphere too.

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                    5. Client d'OpenTable

                      Comté d’Orange1 commentaire

                      5.0

                      Y est allé le 2 mars 2025

                      1. Cote globale 5
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 5
                      4. Ambiance 5
                      The flavors of our dishes were continually pleasing and surprising, from the first dish through to the desert! The Octopus was especially stunning! 10/10

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                    6. Client d'OpenTable VIP

                      Seattle 3 commentaires

                      5.0

                      Y est allé le 23 février 2025

                      1. Cote globale 5
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 4
                      4. Ambiance 4
                      This was our first time and we loved it! The food and drinks were fun and delicious! We’ll be going back for sure!

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                    7. Sam

                      Seattle 2 commentaires

                      5.0

                      Y est allé le 21 février 2025

                      1. Cote globale 5
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 5
                      4. Ambiance 5
                      Brandie was so helpful at time of booking for the birthday guest and everyone on her team was aware of the birthday and came to our table to wish him a happy birthday. the food was amazing, however the service from start to finish was exceptional. Thank you Brandie and team for making my son's birthday memorable.

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                    8. Client d'OpenTable

                      Seattle 1 commentaire

                      4.0

                      Y est allé le 16 février 2025

                      1. Cote globale 4
                      2. Nourriture 4
                      3. Service 5
                      4. Ambiance 4
                      The Chinese scallion pancake was the surprising star of the show.

                      Ce commentaire est-il utile?

                    9. Marc

                      Seattle 1 commentaire

                      3.0

                      Y est allé le 15 février 2025

                      1. Cote globale 3
                      2. Nourriture 3
                      3. Service 4
                      4. Ambiance 3
                      The blush chicory salad personally did not mesh well with the other courses and tasted very earthy. The duck jook was also tough.

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                    10. Noah

                      Seattle 4 commentaires

                      5.0

                      Y est allé le 14 février 2025

                      1. Cote globale 5
                      2. Nourriture 5
                      3. Service 5
                      4. Ambiance 5
                      The rice cakes are a staple and delicious as always, the Muscovy duck was new as was the winter root vegetables, which were both excellent. Don't sleep on the sauces they are each nestled in, it takes these 2 dishes to the next level.

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                    FAQ

                    Joule propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (206) 632-5685.

                    Le restaurant Joule a été coté 4,6 étoiles par 1426 clients d'OpenTable.

                    Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

                    Effectuer une réservation

                    2 personnes
                    19 h 00
                    Réservée 17 fois aujourd'hui
                    Des expériences sont disponibles.
                    Carte Google pour le restaurant Joule

                    3506 Stone Way N, Seattle, WA 98103

                    Sections du restaurant

                    Informations supplémentaires

                    • Numéro de téléphone
                      (206) 632-5685
                    • Prix
                      De 31 $ à 50 $
                    • Cuisines
                      Grillade, Coréenne contemporaine
                    • Heures d'ouverture
                      Souper lun–jeu, dim 17H00–21H00 ven, sam 17H00–22H00
                    • Dress code
                      Tenue de VIlle
                    • Parking details
                      We have a small parking lot in the rear of the building. Street Parking is available as well, most has a 2 hour limit until 6pm. No meters.
                    • Options de paiement
                      American Express, Discover, Mastercard, Visa
                    • Delivery & takeout
                      Commandez directement

                    En vedette dans

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