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Une photo du restaurant Casa Oaxaca El Restaurante
1. Casa Oaxaca El Restaurante
4.6
Exceptionnel(1355)
Prix : très cher
• Méxicaine Regionale • Oaxaca
Réservée 20 fois aujourd'hui
Aquí, un ritmo animado acompaña la transparencia de luz que hace vibrar los colores. La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los olores y sabores que surgen de la cocina de Alejandro Ruiz. Se mezclan los aromas y los sabores de hierbas mediterráneas con las oaxaqueñas. Así, la albahaca y el romero comparten sus tintes con la hoja santa, la pitiona y el shorobobo. Asimismo, granada, pescados y mariscos, venado y cordero alternan con chapulines, huitlacoche y quesillo. Cinco sentidos influenciados por una extraordinaria vivencia gastronómica.
Une photo du restaurant Tierra del sol
2. Tierra del sol
4.5
Génial(341)
Prix : cher
• Méxicaine Traditionelle • Oaxaca
Réservée 21 fois aujourd'hui
Tierra del Sol is a restaurant that takes its name from the Mixtec song, a melody that has become an Oaxacan hymn.Just like that nostalgic song, this place celebrates in its own way the culture of an exceptional people: the Mixtec or ñuu savi; the first does it with her poetry and the second with her food.Our chef: Olga Cabrera, cook, is the architect of such gastronomic praise, and she achieves it from the knowledge and respect for an ancient cuisine that she inherited from the women of her family and her community, Huajuapan – in the heart of the Mixteca region of Oaxaca -, a knowledge that seasons with his special passion for traditional dishes.
Une photo du restaurant Criollo
3. Criollo
4.6
Exceptionnel(1931)
Prix : très cher
• Mexicaine Contemporaine • Oaxaca
Réservée 37 fois aujourd'hui
Criollo se encuentra en un barrio contiguo al centro de la ciudad de Oaxaca.El chef Luis Arellano es un cocinero con un espíritu tanto apegado a sus raíces como creativo y evolutivo.Construye el menú adaptándose a los productos locales disponibles y a las temporadas, inspirado en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, haciendo guiños a la costa, los valles, la sierra y al Istmo del estado de Oaxaca.Nuestro servicio de desayuno y brunch es a la carta, sin embargo en comida y cena hacemos un cambio a un menú degustación de 6 tiempos el cual cambia aproximadamente cada 2 días.
Une photo du restaurant Ancestral Cocina Tradicional
4. Ancestral Cocina Tradicional
4.7
Exceptionnel(193)
Prix : cher
• Mexicaine • Oaxaca
Réservée 5 fois aujourd'hui
ANCESTRAL fundado en 2017 a cargo del Chef Miguel Mijangos, se encuentra ubicado en el emblemático Barrio de Xochimilco en la Ciudad de Oaxaca.Nuestra pasión es resaltar las tradiciones y costumbres de Oaxaca a través de su gastronomía, la mezcla de ingredientes locales en nuestra cocina de humo genera aromas y sabores excepcionales que son el pretexto perfecto para estimular los sentidos.El acueducto construido a mediados del siglo XVIII, las construcciones en adobe y nuestro verde jardín al aire libre forman parte de una increíble experiencia.
Une photo du restaurant Pitiona Cocina de Autor
5. Pitiona Cocina de Autor
4.4
Génial(1201)
Prix : très cher
• Mexicaine Contemporaine • Oaxaca
Réservée 12 fois aujourd'hui
PITIONA COCINA DE AUTOR - RESCUE THE TRADITIONAL OAXACAN CUISINE, USING VANGUARD THECNICS. IT IS A RESTAURANT WHERE THE MOST IMPORTANT THING IS TO CREATE MEMORABLE EXPERIENCES TO OUR CUSTOMERS. THE QUIET AND HARMONY THAT INVOLVES PITIONA IS ONE OF THE MOST DELIGHTFUL PLEASURES THAT WE CAN OFFER TO OUR VISITORS. RESTRICTIONS: WE DO NOT ALLOW ACCESS KIDS UNDER 12 YEARS OLD.
Une photo du restaurant Zandunga sabor istmeño
6. Zandunga sabor istmeño
4.5
Génial(237)
Prix : cher
• Méxicaine Traditionelle • Oaxaca
Réservée 9 fois aujourd'hui
Zandunga comenzó en la barra de la cocina, en la sala, el comedor o en el patio, donde la gente llegaba a disfrutar los fines de semana de garnachas y platillos elaborados por Aurora Toledo. En 2002 abrió formalmente sus puertas como restaurante. Hoy en día cuanta con dos restaurantes Zandunga Sabor Istmeño y La Zandunguera donde su compromiso es otorgar a la gastronomía istmeña el lugar que se merece; una de las mejores cocinas del estado de Oaxaca. El patio principal es acogedor, los salones son especiales para momentos inolvidables y la Mezcaleria es una de las mejores selecciones de mezcales de la ciudad
Une photo du restaurant Cobarde Oaxaca
7. Cobarde Oaxaca
4.1
Excellent(97)
Prix : cher
• Asiatique • Oaxaca
Réservée 8 fois aujourd'hui
Cobarde: A Culinary Oasis in the Heart of OaxacaCobarde is more than just a restaurant; it's an experience. Located in the heart of Oaxaca, opposite the majestic Santo Domingo de Guzmán monastery, Cobarde invites you to embark on a culinary journey that transcends borders.Upon entering, you will be greeted by a symphony of textures and materials. Polished cement, steel, and glass blend harmoniously with exposed brick and recycled wood, creating a space that is both modern and welcoming. The soft lighting of the bar highlights the natural beauty of the red earth mortar and the handcrafted furniture.Cobarde's menu is a testament to its global spirit. Using the finest local ingredients, the chefs weave together flavors from around the world, crafting dishes that are both familiar and surprising. From the delicate gnudi to the aromatic pho.Cobarde is also a proud recipient of a Michelin Guide badge, a testament to its exceptional culinary standards and commitment to excellence.
Une photo du restaurant Restaurante Catedral
8. Restaurante Catedral
4.6
Exceptionnel(528)
Prix : cher
• Mexicain/du Sud-ouest des États-Unis • Oaxaca
Réservée 6 fois aujourd'hui
Restaurante Catedral brings local, regional and international dishes together to offer a truly unique menu. Start your day off with a breakfast of Teotitlan Del Valle Style eggs or the Socorrido, which is a pork rind casserole with sausage, egg and cheese served in a red sauce with Water Chiles stripes. Restaurante Catedral is the perfect place for a date night. Come enjoy the house specialty of homemade ravioli with Hierba santa that is filled with suckling pork and topped with grated cheese. Restaurante Catedral also serves meat and seafood dishes, like the roasted beef tenderloin, grilled octopus and fried mullet.
Une photo du restaurant Origen
9. Origen
4.2
Génial(114)
Prix : très cher
• Mexicaine Contemporaine • Oaxaca
Réservée 4 fois aujourd'hui
La creación es una constante que se basa en la tradición. Origen es una gran familia que conoce el significado de hospitalidad.
Une photo du restaurant CASA OAXACA Reforma
10. CASA OAXACA Reforma
4.4
Génial(102)
Prix : cher
• Méxicaine Traditionelle • Oaxaca
Réservée 3 fois aujourd'hui
Nos encontramos a 15 minutos del centro histórico.Un lugar para abandonarse en los sencillos y cotidianos placeres de la buena mesa. Los diferentes espacios juegan con la luz al tono que tu ánimo elige: un soleado jardín, un cobertizo acogedor, una sombreada pérgola.

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