manima – Der Laote

VORSPEISEN

• Kauw Kiab Gung€2.50

  Krabbenchips

• Jor (2 Stück)€6.00

  Frische Frühlingsrollen mit Huhn, frittiert

• Jor vegetarisch (6 Minirollen)€3.80

  Frische frittierte vegetarische Frühlingsrollen

• Jor Kau (2 Stück)

  Frische Reispapierrollen. Wahlweise:

  • mit Huhn€6.00
  • mit Garnelen€6.90
  • mit Tofu€5.50
  • mit Vegetarisch€5.00

• Gai Sate (2 Stück)€6.00

  Hühnerfleischspieße mit Erdnusssauce

• Manima´s Vorspeisenteller€15.00

  Gemischte Vorspeisen für 2 Personen

SALATE

• Yam Bpa Muek€10.90

  Tintenfischsalat

• Yam Sen Lorn Sai Gai€10.90

  Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch

• Yam Gung€12.90

  Garnelensalat

• Yam Sin manima€12.90

  Rindfleischsalat (mit Klebreis)

• Manima Bowl (kalt)

  Bun Nudeln (dünne Reisnudeln) mit gemischtem Salat, Sojasprossen, Ei und hausgemachter Sauce mit gemahlenen Erdnüssen. Wahlweise

  • mit Rind€13.90
  • mit Huhn€13.50
  • mit Tofu€12.50
  • mit Vegetarisch€11.50
  • mit Sei Gorg (Laotische Wurst)€14.00
  • mit Sinh Lord (getrocknetes Rindfleisch)€15.50

SUPPEN

• Tom Kha

  Pikante Kokosmilchsuppe mit Basilikum. Wahlweise:

  • mit Huhn€5.90
  • mit Garnelen€6.90
  • mit Vegetarisch€5.90

• Tom Yam

  Spritzig–Scharfe Suppe mit Koriander. Wahlweise:

  • mit Huhn€5.90
  • mit Garnelen€6.90
  • mit Meeresfrüchte€7.90
  • mit Vegetarisch€5.90

• Khao Poon Gai (Huhn)€14.50

  Bun Nudelsuppe (runde Reisnudeln) mit Kokosmilch, Sojasprossen, Möhren, Blattsalat, rotem und gelbem Curry, Kartoffeln und Koriander

• Gaeng Mi

  Reisnudelsuppe mit Gemüse, Knoblauch und Koriander. Wahlweise:

  • mit Rind€14.50
  • mit Huhn€13.50
  • mit Tofu€12.50
  • mit Vegetarisch€11.50

LAOTISCHE SPEZIALITÄTEN

• Dtam Marg Hung€11.50

  mit Klebreis; Papayasalat scharf (mit Fischsauce)

• Dtam Marg Daeng€9.90

  mit Klebreis; Gurkensalat scharf (mit Fischsauce)

• Sei Gorg€11.50

  mit Klebreis; Laotische Wurst (Schweinefleisch) gefüllt mit frischen Kräutern, leicht pikant

• Sinh Lord€12.50

  mit Klebreis; Getrocknetes Rindfleisch

• Mock

  Glasnudeln, Dill, Morcheln, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Zitronengras, Zitronenblätter, Knoblauch und Kokosmilch in Bananenblatt gedünstet. Wahlweise:

  • mit Huhn€16.50
  • mit Schwein€16.00
  • mit Rind€18.00
  • mit Fisch€17.50
  • mit Garnelen€18.50
  • mit Tofu€15.50
  • mit Vegetarisch€15.50

• Ork

  Broccoli, Bohnen, Paprika, Chinakohl, Zucchini, Pepperoni, Auberginen, Chilli, Dill, Lauchzwiebeln (Art laotischer Eintopf). Wahlweise:

  • mit Huhn€16.50
  • mit Schwein€16.00
  • mit Rind€18.00
  • mit Vegetarisch€15.50

• Larb

  Das Nationalgericht von Laos wird mit Klebreis und vielen Kräutern serviert (kalte Hauptspeise). Wahlweise:

  • mit Huhn€16.90
  • mit Schwein€16.50
  • mit Rind€18.50
  • mit Ente€19.90
  • mit Fisch€18.00
  • mit Tofu€15.50

• Mi Gorb Gung€16.00

  Frittierte knusprige Eiernudeln mit Garnelen, Knoblauch und Broccoli in dunkler Soja-Austernsauce

• Khua Mi Lao

  Gebratene Reisnudeln mit Broccoli, Möhren, Zwiebeln, Sojasprossen, gemahlenen Erdnüssen, Ei und einem Spritzer Limette. Wahlweise:

  • mit Huhn€16.50
  • mit Schwein€16.00
  • mit Rind€18.50
  • mit Ente€19.90
  • mit Tintenfisch€16.00
  • mit Garnelen€18.50
  • mit Fisch€17.00
  • mit Tofu€15.50
  • mit Vegetarisch€15.00

• Bpa Tord Som Wan€22.90

  Ganze Dorade mit Paprika, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln an süß-saurer Tamarindsauce mit Basilikum und Koriander

• Mu Sam San€15.90

  Marinierter Schweinebauch, Klebreis und Limetten-Chili-Sauce

• Khua Kimao Ente€19.90

  Möhren, Broccoli, Paprika, Zucchini, Bohnen, Peperoni, Bambus, Knoblauch, Basilikum und Pfefferkörner in pikanter Sauce

• Khua Krapao Kaidao€15.50

  Schweinefilet klein gehackt mit Bohnen, Chili, Knoblauch und Basilikum in dunkler AusternSojasauce und Spiegelei

CURRIES & KHUA

Wahlweise mit: Huhn 16.50 €, Schwein 16 €, Rind 18.50 €, Ente 19.90 €, Tintenfisch 16 €, Fisch 17 €, Garnelen 18.50 €, Tofu 15.50 €, Vegetarisch 15 €

• Gaeng Kiauw Wan

  Maiskolben, Bohnen, Paprika, Bambus, Zucchini, Broccoli, Champignons in grünem Curry, Kokosmilch und Basilikum

• Gaeng Ped

  Maiskolben, Paprika, Bambus, Zucchini, Ananas, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Basilikum in rotem Curry und Kokosmilch

• Pa Naeng

  Bambus, Peperoni, Bohnen, Paprika, Zwiebeln, gemahlene Erdnüsse, Zitronenblätter in rotem Curry mit Kokosmilch und Basilikum

• Massaman Pik Gaeng Daeng

  Bambus, Karotten, Paprika, Bohnen, Kartoffeln mit Erdnüssen, in rotem Curry und Kokosmilch

• Geang Curry Leang

  Bambus, Karotten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Zitronenblätter, Kartoffeln, Zitronengras in gelbem Curry und Kokosmilch

• Khua Marg Muang Himaphan

  Broccoli, Zwiebeln, Karotten, Lauchzwiebeln, Paprika, Bambus, Zucchini und Cashewkerne in pikanter Sauce

• Khua King

  Paprika, Peperoni, Broccoli, Bohnen, Bambus, Morcheln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, in pikanter Ingwersauce

EXTRA'S

Viele Gerichte können auch vegan bestellt werden!

• Portion Reis€2.80

• Portion Klebreis€3.00

• Portion Reisnudeln€2.80

DESSERT

• Gebackene Banane€5.80

  mit Honig, Sesam und Eis

• Gebackene Ananas€5.80

  mit Honig, Sesam und Eis

• Kau Mau Markmuang€6.70

  Frische Mango mit Klebreis, Eis und Kokosmilch

• Nam Wan Kaugam€6.70

  Klebreis mit etwas Schwarzreis, Eis und Kokosmilch

• Gebackenes Eis€6.80

• Lao Pfannekuchen€6.60

  mit frischen Früchten, Eis und Kondensmilch