Le chef réputé et lauréat du prix James Beard, Roy Yamaguchi, a ouvert le restaurant Eating House 1849 au centre commercial The Shops à Kukui'ula. Nommé d'après l'un des premiers restaurants construits à Hawaï par un homme d'affaires portugais, Peter Fernandez, l'Eating House rend hommage aux restaurants populaires du milieu du XIXème siècle, qui se sont appropriés les saveurs provenant des diverses communautés de l'île.
Le menu varié du Red Salt met à l'honneur les fruits de mer et produits frais d'Hawaï, dans une ambiance de bord de mer à la fois raffinée et décontractée. Les plats modernes incluant le mahi-mahi poêlé à la vanille ou le filet de porc en croûte de noix de macadamia sont servis dans un cadre balnéaire contemporain, afin de créer une expérience culinaire éblouissante aussi bien pour les papilles que pour les autres sens.
Certains soirs, le Red Salt Lounge propose un bar à sushi, où vous pourrez savourer des bouchées innovantes d'inspiration hawaïenne à base de poisson frais pêché du jour. La réservation d'une table n'est pas possible au lounge et au bar à sushi. Le service s'effectue selon le principe du premier arrivé, premier servi.
Situé sur le sable de l'éblouissante Kalapaki Beach, le Duke's Kauai offre aux visiteurs et aux résidents une expérience Kauai authentique avec une vue panoramique sur l'océan, une cuisine inspirée de l'île, notamment du poisson frais, des steaks primeur et des cocktails tropicaux rafraîchissants. Ici, au restaurant Duke's original, honorant le grand Duke Kahanamoku, les clients sont entourés par des œuvres d'art mettant en évidence la vie de Duke comme citoyen le plus célèbre d'Hawaii père du surf moderne, ainsi que le véritable Aloha qui est l'héritage de Duke. Notre bar Barefoot propose un menu plus décontracté qui sert le dîner et le souper. Le bar Barefoot n'accepte pas les réservations et on s'y assoit sur une base de premier arrivé premier servi.
We specialize in healthy, delicious Japanese Food!Established in 2016.The restaurant was opened with the philosophy of serving wonderful fresh food just like Japanese Grandma has fed to her family and friends!
