Le The Fireside Restaurant, Waterfront Dining est situé à The Resort, à Port Ludlow. Le Fireside, qui est ouvert 7j/7 (sauf à Noël), sert le déjeuner, le dîner, l'happy hour, le souper et organise des événements spéciaux. Des concerts de guitare classique sont organisés le jeudi soir. Pour le souper, le menu du jour propose des produits de fermes locales avec les ingrédients les plus frais des fermes, des artisans et des pêcheries de la région.
