Amaya at Fairmont Grand Del Mar

Name: Amaya at Fairmont Grand Del Mar
Address: 5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA, United States, 92130
Telephone: (858) 314-2727
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.1

4.1

4,1

1366 commentaires

51 $ et plus

Française

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2 personnes

17 févr. 2025

19 h 00

Réservée 11 fois aujourd'hui

Chic
Bien pour les occasions spéciales
Charmant

La vue imprenable sur l'architecture d'inspiration méditerranée du Fairmont Grand Del Mar vous donnera l'impression de ne plus être à San Diego. Laissez-vous emporter aux côtes de l'Espagne, de l'Italie et de la France durant un déjeuner, un dîner ou un souper sur la terrasse à l'ombre ou dans l'élégante salle à manger. SUR LA CARTE: La carte originale d'Amaya propose une cuisine américaine à l'influence méditerranée. Dégustez les nombreux entrées, pâtes et risottos appétissants proposés par la chef, Dana Hauser, ainsi que des plats savoureux tels que les gambas grillées à l'ail à la sauce de pistache et de Romesco au poivron doux, ou de la côtelette de veau rôtie à la broche au gratin d'asperges et prosciutto. Pour terminer: des desserts décadents composés de fruits de saison ou de classiques. SUR LA CARTE DES VINS: Une vaste sélection de vins espagnols, italiens et français renforce l'ensemble méditerrané de la carte.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Française, Steak, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07H00–11H00 Brunch sam, dim 11H00–14H00 diner lun–ven 11H00–14H00 Souper Quotidiennement 17H00–21H00
Numéro de téléphone
(858) 314-2727
Site Internet
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Bryn McArthur
Installations pour groupes privés
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

Lieux
5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130
Quartier
Carmel Valley
Rue transversale
Carmel Country Road
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Brunch la fin de semaine, Droit de bouchon, Foyer extérieur, Foyer intérieur, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

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L'opinion de 1 366 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.1

4,1 selon des cotes récentes

4,1Nourriture
4,2Service
4,4Ambiance
3,7Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Nord de San Diego
Parfait pour le brunch

1 366 commentaires

P
Paolo
VIP
Los Angeles
42 commentaires
5.0
42 commentaires
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent as always! Ignacio was awesome! We will definitely going to be back.
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J
Jay
VIP
Los Angeles
10 commentaires
5.0
10 commentaires
Y est allé le 8 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
I love this hotel ! The decor is absolutely beautiful at the Fairmont Grande! The Amaya is in the hotel. We were there on a Friday night. I couldn't believe how uncrowded it was. If you like quiet, uncrowded elegance and delicious food this is a go-to. The Amaya is a beautiful restaurant. My only critique is that the lighting could have been just a little dimmer to enhance the romantic feel of the restaurant. Otherwise I love everything about this hotel. Even the decor in the restroom is a work of art.
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E
Elaine
New York City
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 3 février 2025
1. Cote globale 1
2. Nourriture 1
3. Service 4
4. Ambiance 4
Changed chef and it became pretty bad. I was here 2023 and the food was delicious. However, it seems different. The pork chop is hard to chew and wouldn’t recommend it.
1 personne a trouvé ce commentaire utile
F
Frederic
Chicago
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 31 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Everything was perfect, quiet atmosphere, maybe too quiet
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J
Joni
San Diego
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 28 janvier 2025
1. Cote globale 1
2. Nourriture 1
3. Service 3
4. Ambiance 3
So disappointed! I was excited to enjoy a Restaurant Week Lunch with some girlfriends. Unfortunately we were all very underwhelmed. First off, the advertisement was $40 for a 3 course pre-fix lunch. When we go there it was $45 for two courses, with an additional $8 for dessert. That is false advertising! I had the french onion soup. It was bland with no crusty bread and cheese melted on top as is customary, just a lame cracker floating in it. I've had better frozen french onion soup from Costco. The burger was very greasy and not appetizing. The fries were over-salted. Not what I expected from such a high-end hotel.
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R
Ruth
VIP
San Diego
5 commentaires
4.0
5 commentaires
Y est allé le 27 janvier 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 3
The restaurant was not busy and the service was good. Had to and a few times for water but our waiter was very personable. The food was mediocre and disappointing. Had the waiter checked with us a few minutes after we tasted our food, we would have told him the chicken was terribly overcooked. I couldn’t even finish eating the white meat. The butternut squash soup was excellent, but that’s a hard recipe to mess up. It was served lukewarm and got cold quickly so that was disappointing. Dessert was outstanding and the waiter brought extra ice cream to make up for the terrible chicken, but it already came with ice-cream and we didn’t need extra. Overall a very mediocre meal. I cook better at home than this and even the dining experience wasn’t anything special. Been here many times before and even to fancy wine tasting dinners where the chef blew us away, so this was very disappointing and I don’t think we will go back. The dining room is stuffy and dated. We decided to eat at the bar upstairs next time for much better ambience .
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P
Paola
San Diego
12 commentaires
5.0
12 commentaires
Y est allé le 26 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amaya is a fantastic restaurant: the food is delicious, service outstanding and the ambience is charming. I have been there few times and every time I annoyed even more than the first time.
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J
Jennifer
VIP
San Diego
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 26 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great food, ambiance and incredible service. Loved the avocado toast.
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L
Lisa
San Diego
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 26 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We dined at Amaya after a wonderful tour of the private dining spaces for a friend’s wedding. Dezirae showed us around and answered all of our questions, she is extremely knowledgeable and welcoming! She sent out a sweet treat to our table that made the visit extra special. Our servers were attentive and took good care of us. We ordered from the brunch a la carte, I had a delicious eggs Benedict and my friends loved the croque monsieur. My friends are already in the works on planning their wedding dinner, we can’t wait to come back!
Ce commentaire est-il utile?
s
susan
Chicago
58 commentaires
5.0
58 commentaires
Y est allé le 25 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent breakfast selection, excellent quality of food, excellent service. Would highly recommend. Beautiful peaceful setting
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FAQ

Le restaurant Amaya at Fairmont Grand Del Mar a été coté 4,1 étoiles par 1366 clients d'OpenTable.

Amaya at Fairmont Grand Del Mar propose des cartes-cadeaux que vous pouvez acheter ici.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

17 févr. 2025

19 h 00

Réservée 11 fois aujourd'hui

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5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130

Informations supplémentaires

Rue transversale
Carmel Country Road
Quartier
Carmel Valley
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07H00–11H00 Brunch sam, dim 11H00–14H00 diner lun–ven 11H00–14H00 Souper Quotidiennement 17H00–21H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Française, Steak, Fruits de mer
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Bryn McArthur
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Brunch la fin de semaine, Droit de bouchon, Foyer extérieur, Foyer intérieur, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Numéro de téléphone
(858) 314-2727
Installations pour groupes privés
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