Amaya at Fairmont Grand Del Mar

Name: Amaya at Fairmont Grand Del Mar
Address: 5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA, United States, 92130
Telephone: (858) 314-2727
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.1

4.1

4,1

1371 commentaires

51 $ et plus

Française

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2 personnes

25 févr. 2025

19 h 00

Réservée 6 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Chic
Bien pour les occasions spéciales
Charmant

La vue imprenable sur l'architecture d'inspiration méditerranée du Fairmont Grand Del Mar vous donnera l'impression de ne plus être à San Diego. Laissez-vous emporter aux côtes de l'Espagne, de l'Italie et de la France durant un déjeuner, un dîner ou un souper sur la terrasse à l'ombre ou dans l'élégante salle à manger. SUR LA CARTE: La carte originale d'Amaya propose une cuisine américaine à l'influence méditerranée. Dégustez les nombreux entrées, pâtes et risottos appétissants proposés par la chef, Dana Hauser, ainsi que des plats savoureux tels que les gambas grillées à l'ail à la sauce de pistache et de Romesco au poivron doux, ou de la côtelette de veau rôtie à la broche au gratin d'asperges et prosciutto. Pour terminer: des desserts décadents composés de fruits de saison ou de classiques. SUR LA CARTE DES VINS: Une vaste sélection de vins espagnols, italiens et français renforce l'ensemble méditerrané de la carte.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Française, Steak, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07H00–11H00 Brunch sam, dim 11H00–14H00 diner lun–ven 11H00–14H00 Souper Quotidiennement 17H00–21H00
Numéro de téléphone
(858) 314-2727
Site Internet
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Bryn McArthur
Installations pour groupes privés
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

Lieux
5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130
Quartier
Carmel Valley
Rue transversale
Carmel Country Road
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Brunch la fin de semaine, Droit de bouchon, Foyer extérieur, Foyer intérieur, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

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Expériences

Wine Dinner Series
354,00 $ US par personne
Prépayé
Seulement 15 mai 2025
Discover the Wine Dinner Series at Amaya, where culinary artistry meets exceptional vineyards. Each event in this exclusive series showcases a different renowned vineyard, with expertly curated multi-course menus designed to complement the unique characteristics of each wine. Whether you're a seasoned connoisseur or simply love great food and wine, the Wine Dinner Series at Amaya offers an unforgettable experience in an elegant, intimate setting. Join us for an evening of indulgence and discovery.
Four-Course Prix Fixe Mother’s Day Brunch
222,00 $ US par personne
Prépayé
Seulement 11 mai 2025
Treat Mom to an exquisite four-course prix fixe brunch at Amaya, where seasonal flavors and impeccable service create an unforgettable dining experience. Indulge in artfully crafted dishes, including fresh garden-inspired starters, savory entrées, and decadent desserts made to delight the senses. Set against the charming ambiance of Amaya's dining room and sun-kissed terrace, this special brunch is the perfect way to show your appreciation and create cherished memories with Mom.

L'opinion de 1 371 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.1

4,1 selon des cotes récentes

4,1Nourriture
4,2Service
4,4Ambiance
3,6Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Nord de San Diego
Parfait pour le brunch

1 371 commentaires

M
Michael
San Diego
27 commentaires
4.0
27 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
A beautiful location and very nicely prepared food. It's not cheap -- it's the Fairmont -- but on a warm day, sitting outside on the Amaya patio soaking in the ambiance and the quality is a real treat. Staff is very attentive and valet parking is free with validation. A fun treat.
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A
Audra
VIP
Chicago
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Our waiter was attentive and knowledgeable. The food was fantastic. Would definitely eat here again.
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M
Melanie
VIP
Washington DC
77 commentaires
5.0
77 commentaires
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Lovely lunch on the patio with gorgeous views and atmosphere! Highly recommend the delectable Croque Monsieur! Cheesy, savory goodness. Drool.
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S
Shayne
San Diego
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 3
4. Ambiance 5
Ambiance, food, and general experience was quite good. Service on the other hand, was sub par at best. Server was no where to be found for the majority of our visit and ended up going to the bar to order. Would understand if the restaurant was extremely busy, however couldn’t have been more than 10-15 tables.
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P
Paolo
VIP
Los Angeles
42 commentaires
5.0
42 commentaires
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent as always! Ignacio was awesome! We will definitely going to be back.
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J
Jay
VIP
Los Angeles
10 commentaires
5.0
10 commentaires
Y est allé le 8 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
I love this hotel ! The decor is absolutely beautiful at the Fairmont Grande! The Amaya is in the hotel. We were there on a Friday night. I couldn't believe how uncrowded it was. If you like quiet, uncrowded elegance and delicious food this is a go-to. The Amaya is a beautiful restaurant. My only critique is that the lighting could have been just a little dimmer to enhance the romantic feel of the restaurant. Otherwise I love everything about this hotel. Even the decor in the restroom is a work of art.
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p
peter
VIP
San Diego
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 6 février 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
Good food but the price/value ratio is off. The food is good but not at the level to justify the price.
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E
Elaine
New York City
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 3 février 2025
1. Cote globale 1
2. Nourriture 1
3. Service 4
4. Ambiance 4
Changed chef and it became pretty bad. I was here 2023 and the food was delicious. However, it seems different. The pork chop is hard to chew and wouldn’t recommend it.
1 personne a trouvé ce commentaire utile
F
Frederic
Chicago
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 31 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Everything was perfect, quiet atmosphere, maybe too quiet
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J
Joni
San Diego
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 28 janvier 2025
1. Cote globale 1
2. Nourriture 1
3. Service 3
4. Ambiance 3
So disappointed! I was excited to enjoy a Restaurant Week Lunch with some girlfriends. Unfortunately we were all very underwhelmed. First off, the advertisement was $40 for a 3 course pre-fix lunch. When we go there it was $45 for two courses, with an additional $8 for dessert. That is false advertising! I had the french onion soup. It was bland with no crusty bread and cheese melted on top as is customary, just a lame cracker floating in it. I've had better frozen french onion soup from Costco. The burger was very greasy and not appetizing. The fries were over-salted. Not what I expected from such a high-end hotel.
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FAQ

Le restaurant Amaya at Fairmont Grand Del Mar a été coté 4,1 étoiles par 1371 clients d'OpenTable.

Amaya at Fairmont Grand Del Mar propose des cartes-cadeaux que vous pouvez acheter ici.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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25 févr. 2025

19 h 00

Réservée 6 fois aujourd'hui

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5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130

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Rue transversale
Carmel Country Road
Quartier
Carmel Valley
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07H00–11H00 Brunch sam, dim 11H00–14H00 diner lun–ven 11H00–14H00 Souper Quotidiennement 17H00–21H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Française, Steak, Fruits de mer
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Bryn McArthur
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Brunch la fin de semaine, Droit de bouchon, Foyer extérieur, Foyer intérieur, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Numéro de téléphone
(858) 314-2727
Installations pour groupes privés
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