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ARCA

30 $ ou moins

Mexicaine

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2 personnes

16 mars 2025

19 h 00

Réservée 44 fois aujourd'hui

Bien pour les occasions spéciales
Belle terrasse
Tendance

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Pourquoi ce sont des Icônes

Chef de cuisine : Jose Luis Hinostroza

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Ce paradis de la jungle caribéenne offre aux client·e·s une expérience culinaire inégalée. La cuisine du chef·fe José Luis Hinostroza, reconnue par le guide des 50 meilleurs restaurants du monde LATAM et le guide MICHELIN, se distingue par ses préparations élégantes et sa présentation spectaculaire. Les plats les plus appréciés sont la pieuvre avec la saucisse longaniza, la tlayuda avec le chicharrón de champignons et le mole, et la tostada de truite fumée. Le menu dégustation met en valeur les saveurs mayas avec des présentations sophistiquées. De plus, la sélection de cocktails, applaudie par le guide des 50 meilleurs bars du monde, est un atout supplémentaire.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
30 $ ou moins
Cuisines
Mexicaine
Heures d'ouverture
Quotidien 17H30–23H59
Site Internet
http://www.arcatulum.com/
Options de paiement
Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Lieux
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760
Quartier
Tulum
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Options sans gluten

Plats populaires

DZIKILPAK470,00 MXN
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MXN
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MXN
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL600,00 MXN
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO420,00 MXN
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MXN
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MXN
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO640,00 MXN
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MXN
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA720,00 MXN
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL520,00 MXN
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR700,00 MXN
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN750,00 MXN
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO620,00 MXN
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS480,00 MXN
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MXN
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE250,00 MXN
mantequilla de coco
TORTILLAS250,00 MXN
de harina

L'opinion de 866 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,6Service
4,7Ambiance
4,3Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Cancun / Riviera Maya
Mexicaine
Tulum
Meilleur toutes catégories confondues
Tulum
Meilleure cuisine
Tulum
Innovant
Tulum
Idéal pour les cocktails créatifs
Tulum
Tendance
Tulum
La perle du quartier
Tulum
Parfait pour les vins fins
Tulum
Les plus réservés

866 commentaires

B
Branka VIP
Phoenix 4 commentaires
5.0
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Flavors that dance on the palate! Truly exceptional dining experience.
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L
Lluvia VIP
México12 commentaires
5.0
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Buenisimo! Sin duda lo recomiendo Y el servicio de Jhonatan increíble! Muchísimas gracias!
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OT
Client d'OpenTable
Londres2 commentaires
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing experience. Excellent food, delicious cocktails, great wait staff and perfect ambience. Definitely recommend for any foodies exploring Tulum
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R
Rocco
Chicago 12 commentaires
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
From the time we arrived, Arca was a constant stream of fantastic service, food and vibe. The atmosphere is welcoming and calm; you hear the call & response of Chef / the kitchen every now and then - broken up with a plume of smoke from whatever’s being cooked - which comes off as a heartbeat to let diners know this place is alive and passionately running. Our meal (2 diners) in order of my favorites. Note, everything was worth eating, this is my preference and would not NOT recommend any of these. 1. ROASTED PRAWNS: Unctuous broth with fresh, brilliant, prawns. This was a lux dish without feeling overwhelming. Amazing. 2. SCALLOP CRUDO: A stunning presentation; diced scallops sitting with juices that boasted both a citrus and vegetal element. Bright and beautiful. The tostadas were an incredible delivery mechanism as well. 3. MEXICAN WAGYU TLAYUDA: The smoked yuca purée & huilacoche mole married the steak and tlayuda; a perfect few bites. Cooked perfectly and seasoned incredibly well. Magical. 4. STRIPED SEABASS: So flavorful; the green mole had a depth and weight to it that balanced the coconut / jicama slaw; making the fish stand out and ebb & flow between a light bite and powerful flavor punch. Perfectly crispy skin, delicate underneath, just as it should be. 5. BONE MARROW: What a unique preparation; the char on top was in this blanket of suite, slightly spicy, rich and delicious glacé. I love tamarind and it really came through. The marrow itself was buttery and had a smooth consistent texture (hard to do) - atop the grilled bread with some salt, it was a great way to finish the meal. ** Don’t sleep on the COCONUT FLOUR TORTILLAS! These were amazing + perfect for sopping up every sauce. They brought us GOAT CHEESE ICE CREAM for dessert - it had a tropical fruit compote, of sorts, buried underneath; a sweet/savory cracker on top dusted with cocoa and other seasoning. Delicious. 2 Arca Coladas to drink, and there you have it. A perfect meal.
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OT
Client d'OpenTable
Portland 4 commentaires
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 3
4. Ambiance 5
Wonderful everything- service was a bit in the slow side, having to wait a while to get the check, but everything else was amazing! Surely we will be back!
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OT
Client d'OpenTable
Austin1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Our server was great! Everyone was nice and the service was fantastic!
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A
Amanda
New York City13 commentaires
2.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 2
2. Nourriture 4
3. Service 2
4. Ambiance 3
Good food, very expensive, service was extremely and unnecessarily rushed. We were informed by the host of the 1.5 hour reservation, totally fair, but the food flew out and we were finished with our 5 dishes in under 45 minutes. It was so fast that we cancelled our bottle of wine because 4 dishes had already arrived before the bottle. 400 dollars for 2 people.
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OT
Client d'OpenTable
Salt Lake City1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
stunning. dessert fell a little short but everything was over the moon.
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S
Sauhard VIP
Seattle 2 commentaires
5.0
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Crab shell tacos and bone marrow were amazing, the suckling pig was so so
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E
Eric
Denver 8 commentaires
5.0
Y est allé le 7 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Just a stellar experience from the moment we were seated - a stunning space with kind servers, modern-yet-rustic ambiance, and some of the best dishes I’ve eaten in my entire life. Worth every penny.
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FAQ

Le restaurant ARCA a été coté 4,7 étoiles par 866 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

16 mars 2025

19 h 00

Réservée 44 fois aujourd'hui

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, ROO 77760

Informations supplémentaires

Quartier
Tulum
Heures d'ouverture
Quotidien 17H30–23H59
Prix
30 $ ou moins
Cuisines
Mexicaine
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Options sans gluten

Site Internet
http://www.arcatulum.com/

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Plats populaires

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

Menu

A la carta

DZIKILPAK470,00 MXN

CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 MXN

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 MXN

TARTAR VENADO LOCAL600,00 MXN

BROCOLINI PARRILLADO420,00 MXN

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 MXN

CAMARONES DE CAMPECHE520,00 MXN

ESQUITES DE CANGREJO640,00 MXN

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 MXN

LOBINA RAYADA720,00 MXN

CALABAZA LOCAL520,00 MXN

PULPO AL PASTOR700,00 MXN

CARNITAS DE LECHÓN750,00 MXN

TUETANO ROSTIZADO620,00 MXN

TLAYUDA DE SETAS480,00 MXN

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 MXN

PAN DE PULQUE250,00 MXN

TORTILLAS250,00 MXN

L'opinion de 866 personnes

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