Ash & Elm - InterContinental Singapore

3.9

3,9

10 commentaires

De 40 $ à 70 $

Steak

Idéal pour les groupes
Romantique
Bien pour les occasions spéciales

Évoquant de façon audacieuse le feu de bois et les braises ardentes réduites sous la chaleur brûlante, l'Ash & Elm est un restaurant animé axé sur la cuisine européenne. Installé dans un lieu magnifique imprégné de la spontanéité et de l'énergie d'une brasserie, l'Ash & Elm combine trois cadres culinaires palpitants, soit une charcuterie-fromagerie, un four à bois et un gril au charbon de bois à ciel ouvert. Offrant une variété de plats à partager, des charcuteries maison et des viandes haut de gamme, des fruits de mer provenant de sources durables, le tout préparé avec l'art traditionnel des fours à bois classiques et des grils au charbon, l'Ash & Elm se targue d'utiliser des ingrédients raffinés provenant du monde entier. Le restaurant présente un éventail de créations classiques réinventées et est assorti d'une carte des vins riche de plus de 100 étiquettes différentes, spécialement sélectionnés parmi des régions de renom. Avec un concept de salle à manger ouverte qui invite à être témoin des prouesses culinaires du cuisinier, vous vivrez une expérience des plus interactives en mangeant chez Ash & Elm.

Définitivement fermé

Ce restaurant est fermé définitivement.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
De 40 $ à 70 $
Cuisines
Steak, Régionale Américaine (de l'Ouest créatif)
Heures d'ouverture
Repas du midi lun–ven 12H00–14H30 Brunch sam, dim 12H30–15H00 Souper Quotidiennement 18H00–22H00
Numéro de téléphone
6825 1061
Site Internet
https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm
Dress code
Tenue de VIlle

Lieux
80 Middle Rd, Singapore, Singapore 188966
Quartier
Bugis
Parking details
Aucun

German Pork Knuckle28,00 $ SG
Homemade BBQ Sauce, Sun-dried Tomatoes, Red Cabbage Sauerkraut, Mozzarella di Bufala, Aioli. Contains Dairy, Gluten, Pork
Wild Forest Mushroom & Truffle26,00 $ SG
Brie de Meaux, Vine-Ripened Tomato Sauce, Arugula, Pate de Truffle, Trumpet Mushrooms. Contains Gluten, Dairy
Seven Spice Moroccan Lamb28,00 $ SG
Roasted Peanut Sauce, Olives, Sun-dried Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Red Onions, Cilantro. Contains Dairy, Gluten
Alsace Flammekueche28,00 $ SG
Smoked Bacon, White Onions, Crème Fraîche, Nutmeg, Mozzarella di Bufala

Pizza

Garden Vegetable20,00 $ SG
Artichokes, Mushrooms, Olives, Bell Peppers, Tomatoes, Onions, Oregano, Mozzarella di Bufala and Vine-Ripened Tomato Sauce. Contains Gluten, Dairy
Hickory BBQ Chicken22,00 $ SG
Chicken Breast, Roasted Onion, Bell Peppers, Mozzarella di Bufala and Parmesan. Contains Dairy, Gluten

Cheese

The Cheese Selection
Gorgonzola (Italy), Brie de Meaux (France), Farmer's Cheddar (UK), Sainte Maure de Touraine (France), Tete de Moine AOC (Swiss), Morbier AOP (France), Parmigiano Reggiano (Italy). Contains Gluten, Dairy, Nuts
- 3 Cheeses24,00 $ SG
- 5 Cheeses35,00 $ SG

Tapas

Gem of the Sea32,00 $ SG
Freshly-Shucked Fine de Claire Oysters ½ Dozen, Ponzu Dressing, Mignonette, Lime
Tataki Yellow Fin Tuna23,00 $ SG
Avocado Mousse, Cucumber Mint Granita, Chilli Dust. Contains Dairy, Gluten
Quail Breast20,00 $ SG
Polenta, Cassis Puree, Spiced Jus. Contains Dairy, Alcohol, Gluten
Patatas Bravas18,00 $ SG
Golden Potato, Bravas Sauce, Chives, Garlic. Contains Dairy, Gluten
Gambas Al Ajillo26,00 $ SG
Garlic, Olive Oil, Chilli. Contains Dairy, Alcohol
Umami Watermelon Vegetarian20,00 $ SG
Quinoa Barley Salad, Rind Kimchi, Smoked Pimento, Viking Salt

Sweets

Smoked Aces18,00 $ SG
Cream Caramel, Ginger Syrup, Kalamansi Gel, Lemon Grass Espuma. Contains Gluten, Dairy, Nuts
Flaming Strawberry22,00 $ SG
Strawberry Shortcake, Japanese Cotton Sponge, Madagascan Vanilla Mousse, Strawberry Sherbet, Pink Champagne Jelly. Contains Gluten, Dairy, Nuts

L'opinion de 10 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

3.9

3,9 selon l'ensemble des cotes

3,9Nourriture
3,9Service
3,7Ambiance
3,4Valeur

Bruit • Dynamique

10 commentaires

SW
SumithraW
Singapour
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 23 décembre 2020
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 2
4. Ambiance 2
slow service irregular portions and so so tasting food
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D
Denys
Londres
7 commentaires
4.0
7 commentaires
Y est allé le 22 février 2020
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 3
インターコンチネンタルホテル　シンガポールに宿泊したので、美味しい肉を食べたかったこともありりようしました。スタッフもフレンドリーでメインのリブアイとイベリコ豚もとても美味しかったです。また利用したいと思います。
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CB
ClaudiaB
Singapour
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 26 mars 2019
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 3
4. Ambiance 3
We only had the soufflé and a glass of moscato but good as usual. Only issue soufflé was ordered at 8.45 pm (half hour to prepare) but turned up 45 minutes later
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BL
BeeLeng
Singapour
3 commentaires
4.0
3 commentaires
Y est allé le 27 décembre 2018
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 4
Good ambience, food is nice spread.
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FM
FeliciaM
New York City
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 15 décembre 2018
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 4
Overall great food, good service. Food quality is excellent and food came out fast. Beef and lamb are standouts. Fantastic wine selection. Service is attentive. Some minor service issues. Lunch menus on website are rotated and steak might not be available for lunch. They did not allow us to pack up the complimentary bread even though they were just going to throw it away. Quite disappointed with the food wastage.
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OT
Client d'OpenTable
Tokyo
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 27 avril 2018
1. Cote globale 3
2. Nourriture 4
3. Service 2
4. Ambiance 4
Very slow service unfortunately. Food is decent but quite pri
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OT
Client d'OpenTable
Malaisie
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 26 décembre 2017
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 4
We enjoyed the less crowded dining experience and customer service was top notched as always! but it didn't meet much our expectation on the quality of food in their limited buffet selection. The taste was rather bland and there's lack of creativity.. the only thing we liked was coconut lime ice cream! Hope the hotel chef will bring more vibrant selection and tastier dishes.. better than other outside cafes.
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OT
Client d'OpenTable
New York City
8 commentaires
5.0
8 commentaires
Y est allé le 21 décembre 2017
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
Good place for dinner with friends or someone special
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ST
SameerT
VIP
San Diego
9 commentaires
3.0
9 commentaires
Y est allé le 6 octobre 2017
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 4
The menu is limited and even then some items were not available. Wine list is sad and really needs a revamp. Staff is friendly and attentive. Restaurant ambience is good.
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JS
JohnS
Palm Springs
8 commentaires
4.0
8 commentaires
Y est allé le 28 août 2017
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 4
We had dinner here while staying at the hotel. We'd made a reservation but need not have bothered on a Monday night. We were given menus on being seated and asked if we wanted drinks; we only needed water. We ordered a sea bass fillet en papillotte and a salmon. The meals arrived within 15 minutes which was fine because we'd asked that the sea bass be well cooked. My wife felt the sea bass was excellent and I thought the salmon was very nice. The salmon was probably a little expensive for what it was otherwise the meal was very nice.
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FAQ

Le restaurant Ash & Elm - InterContinental Singapore a été coté 3,9 étoiles par 10 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Définitivement fermé

Ce restaurant est fermé définitivement.

Carte Google pour le restaurant Ash & Elm - InterContinental Singapore

80 Middle Rd, Singapore, Singapore 188966

Informations supplémentaires

Quartier
Bugis
Heures d'ouverture
Repas du midi lun–ven 12H00–14H30 Brunch sam, dim 12H30–15H00 Souper Quotidiennement 18H00–22H00
Prix
De 40 $ à 70 $
Cuisines
Steak, Régionale Américaine (de l'Ouest créatif)
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Aucun

Site Internet
https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm
Numéro de téléphone
6825 1061

Ash & Elm - InterContinental Singapore

Définitivement fermé

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Informations supplémentaires

Menu

Slow Burn Menu

From Our Wood Fired Oven

The Flatbread

German Pork Knuckle28,00 $ SG

Wild Forest Mushroom & Truffle26,00 $ SG

Seven Spice Moroccan Lamb28,00 $ SG

Alsace Flammekueche28,00 $ SG

Pizza

Garden Vegetable20,00 $ SG

Hickory BBQ Chicken22,00 $ SG

Cheese

The Cheese Selection

Tapas

Gem of the Sea32,00 $ SG

Tataki Yellow Fin Tuna23,00 $ SG

Quail Breast20,00 $ SG

Patatas Bravas18,00 $ SG

Gambas Al Ajillo26,00 $ SG

Umami Watermelon Vegetarian20,00 $ SG

Sweets

Smoked Aces18,00 $ SG

Flaming Strawberry22,00 $ SG

L'opinion de 10 personnes

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