Astier

Name: Astier
Address: Restaurant Astier 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France, France, 75011
Telephone: 01 43 57 16 35
Price range: De 31 € à 50 €
Rating: 4.7

4.7

4,7

5 commentaires

De 31 € à 50 €

Française

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2 personnes

27 nov. 2024

19 h 00

Charmant

1956 ...Année de l'avènement de Brigitte Bardot dans "Et dieu créa la femme", de la sortie de la fameuse Dauphine de Renault, de la disparition de Mistinguette...! C'est en 1956 que le restaurant Astier ouvre ses portes et bouscule les valeurs de la cuisine parisienne en créant la Bistronomie.
Près de 70 ans plus tard, Astier demeure une adresse incontournable de la restauration parisienne en préservant, coûte que coûte le répertoire d'une cuisine française de qualité, une certaine notion du "recevoir" dans une atmosphère animée mais élégante et en proposant une carte des vins digne des plus grandes tables de la capitale.
ELU LE 2 SEPTEMBRE 2024 "MEILLEUR RESTAURANT TRADITION 2024/25 D'ÎLE DE FRANCE" PAR LE GUIDE GAULT & MILLAU.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Française, Française - Traditionnelle, Cuisine du marché
Heures d'ouverture
lun.–sam. 12H30–14H15 lun.–jeu., dim. 19H00–21H30 ven., sam. 19H00–22H30 dim. 12H30–15H00
Numéro de téléphone
01 43 57 16 35
Site Internet
https://www.restaurant-astier.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
HUBIG Frédéric
Service traiteur
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Installations pour groupes privés
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Lieux
Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011
Quartier
Le Marais
Rue transversale
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Parking details
Stationnement privé
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Options sans gluten, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin

En vedette dans

Les meilleurs restaurants bistronomiques de Paris à essayer dès que possible

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €
6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €
Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €
Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €
Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €
Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €
Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €
Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €
Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €
Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €
Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €
Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €
Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €
Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

Ce que les gens ont partagé

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon l'ensemble des cotes

4,6Nourriture
4,3Service
4,2Ambiance
3,8Valeur

Bruit • Moyen

5 commentaires

r
ronald
San Francisco
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 8 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Nice food, service excellent! I but expensive for a lunch!!!
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M
Mark
Charleston
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 19 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Highly inventive cuisine with an exceptionally friendly wait staff. The restaurant is a bit off the beaten path, but it is worth the trip!
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J
John
San Francisco
25 commentaires
VIP
5.0
25 commentaires
Y est allé le 1 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
We had an absolutely lovely server, which made eating here a real treat.
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OT
Client d'OpenTable
México
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 28 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Tonight I had a delicious meal at Astier. I’ve visited Paris several times and I haven’t found a better option to have an authentic and dreamy parisian dining experience. The menu was great, with so many diverse options for meats & fish. We took shrimps and oysters for entrance, the black pepper sauce beef filet and the “quenelle” with vegetables. The desserts were the last and best part ! It was hard to choose only one. I highly recommend this restaurant for its great service, far away from the typical tourist spots. Fred, the host of this restaurant for more than 15 years, will personally recommend you the perfect wine to drink with your dishes and will make sure you have a great diner. Also, it is located near the vibrant République area, which is great to visit other bars and local parties. It really is an ideal spot for a complete night out in Paris :)
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OT
Client d'OpenTable
New York City
1 commentaire
VIP
5.0
1 commentaire
Y est allé le 19 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
My friend and I are visiting from NYC and Astier came highly recommended from a friend who lives in Paris. The ambiance was great and the wine list extensive. The owner Frédéric was there and helped us choose the best wine to complement our meal. We tried the frog legs, lobster salad, fish of the day and the beef filet. All were delicious! We barely managed to save room for dessert. I had the strawberry pavlova and my friend the house special, baba with rum. Coming from NYC with so many good restaurants, our standards are quite high, and Astier did not disappoint! A must do when visiting Paris!
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FAQ

Le restaurant Astier a été coté 4,7 étoiles par 5 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

27 nov. 2024

19 h 00

Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Rue transversale
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Quartier
Le Marais
Heures d'ouverture
lun.–sam. 12H30–14H15 lun.–jeu., dim. 19H00–21H30 ven., sam. 19H00–22H30 dim. 12H30–15H00
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Française, Française - Traditionnelle, Cuisine du marché
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Stationnement privé
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
HUBIG Frédéric
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Options sans gluten, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin

Site Internet
https://www.restaurant-astier.com/
Numéro de téléphone
01 43 57 16 35
Service traiteur
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Installations pour groupes privés
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

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Astier

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Menu

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €

6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €

Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €

Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €

Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €

Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €

Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €

Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €

Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €

Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €

Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €

Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €

Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €

Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

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