Aurum Food & Wine - Snowmass

4.5

4,5

182 commentaires

De 31 $ à 50 $

Américain Contemporaine

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2 personnes

1 mars 2025

19 h 00

Réservée 13 fois aujourd'hui

Innovant
Parfait pour le 5 à 7
Bien pour les occasions spéciales

Welcome to Aurum Food & Wine Aspen Snowmass! We're honored to be a part of the Aspen and Snowmass Base Village communities. We're excited to share our brand of enlightened hospitality, offering a classic take on Seasonal New American Cuisine. Located slope-side on Carriage Way, this elegantly casual space features a luxurious lounge, intimate indoor dining, an outdoor patio with two large fire pits, and a private dining room for parties of up to 16 guests.

Please visit aurumaspensnowmass.com to book reservations and view our menus. We look forward to seeing you soon!

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Américain Contemporaine
Heures d'ouverture
5 @ 7 lun., jeu.–dim. 16H00–17H00 Souper lun., jeu.–dim. 16H00–21H00
Numéro de téléphone
(970) 429-4906
Site Internet
http://aurumaspensnowmass.com/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Resort tenue décontractée
Chef de cuisine
Bill Sauer
Installations pour groupes privés
Please contact Nicole Ouellette for private events in our restaurant!email: nouellette@destinationhospitality.comPone number: 9703674002

Lieux
110 Carriage Way 3101 3017, Snowmass Village, CO 81615
Quartier
Snowmass
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
5à7, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer extérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Au | PARKER HOUSE ROLLS12,00 $ US
honey butter • maldon salt
Au | KOREAN FRIED CHICKEN21,00 $ US
red bird chicken thigh • gochujang hot sauce • red onion • pickles • buttermilk herb dressing
Au | CRISPY CURRIED CAULIFLOWER ^19,00 $ US
shishito pepper • sweet and sour reduction • golden raisin • hazelnut dukkah
AURUM FRIES15,00 $ US
shoestring or sweet potato
STEAK TARTARE ALL'ALBESE *28,00 $ US
hand cut angus tenderloin • grana padano • white anchovy • arugula • truffle oil • lemon
TEMPURA SHRIMP LETTUCE CUPS ^24,00 $ US
pistachio ancho salsa • lemon aioli • pickled onion • corn shoots
SEARED BLUEFIN TUNA ^32,00 $ US
beet gastrique • asparagus pesto • cashew purée • red miso aioli
SEARED SEA SCALLOPS28,00 $ US
brown butter • parsnip purée • shaved fennel • pomegranate • parsnip chips

SOUP & SALAD

CARROT & SWEET POTATO BISQUE16,00 $ US
ginger • coconut • crispy parsnip
Au | WEDGE SALAD21,00 $ US
bibb lettuce • blue cheese • candied bacon • pickled onion • apple • cherry tomato • gorgonzola dressing
ROASTED BEET SALAD ^22,00 $ US
pomegranate • apple • cucumber • whipped goat cheese • arugula • pistachio • hibiscus vinaigrette
TUSCAN KALE SALAD ^19,00 $ US
castelvetrano olives • cucumber • marinated tomato • lemon • marcona almonds • grana padano

ENTRÉES

ROCKY MOUNTAIN TROUT FILET44,00 $ US
cauliflower-parsnip purée • roasted delicata squash • shaved fennel • arugula • marinated tomato
FAROE ISLAND SALMON OSCAR65,00 $ US
blue crab béarnaise • caviar • asparagus • marinated tomato • lemon oil
ROASTED MOROCCAN CHICKEN40,00 $ US
olive brined half chicken • za'atar roasted root vegetables • spiced jus • harissa yogurt • preserved lemon oil
GRILLED AHI TUNA STEAK ^42,00 $ US
9oz tuna steak grilled rare • shiitake mushroom mashed potato • thai basil pesto • ginger aioli • grilled bok choy
COLORADO HALF LAMB RACK *72,00 $ US
pomme purée • carrot greens chimichurri • grilled asparagus • shallot-port demi-glace
GINGER MISO QUINOA30,00 $ US
broccoli • heirloom quinoa • tomato • shiitake • tofu • scallion • sweet potato • avocado • red miso • thai basil-pumpkin seed pesto • sweet soy
Au | FRENCH ONION BURGER *29,00 $ US
brioche bun • gruyère • garlic aioli • lettuce • tomato • pickle • onion jam • fries

AURUM GRILL SELECTIONS

potato purée • shallot-port demi-glace • roasted heirloom carrots • house-made steak sauce

8oz ANGUS FILET MIGNON *55,00 $ US
12oz DRY AGED NEW YORK STEAK *75,00 $ US
30oz WAGYU TOMAHAWK RIBEYE *165,00 $ US

ADDITONS

GRILLED CHICKEN BREAST12,00 $ US
5oz NEW YORK STEAK *25,00 $ US
SAUTÉED SHRIMP12,00 $ US
PAN SEARED TROUT16,00 $ US
FRIED TOFU12,00 $ US

L'opinion de 182 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.5

4,5 selon des cotes récentes

4,5Nourriture
4,6Service
4,5Ambiance
4Valeur

Bruit • Moyen

182 commentaires

H
HELIO
Denver
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent, Great atmosphere, food, service. I will be back.
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R
Randi
Denver
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food and service here is outstanding. The cauliflower appetizer was amazing. Even my husband thought it was terrific and he doesn't like cauliflower. They were also very good with my needs for gluten free and cross contact safety (celiac). The fryer is dedicated gluten free, so I could even have the truffle fries.
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B
Becky
VIP
Dallas
10 commentaires
5.0
10 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food was fabulous and the setting was fun with a “living room” type dining area…loved it1 Service was quick and wait staff attentive…highly recommend!
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C
Callie
San Antonio
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent service, ambiance, and delicious food! Will definitely come here again on our next Aspen visit.
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D
Donna
VIP
San Francisco
6 commentaires
1.0
6 commentaires
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 1
2. Nourriture 1
3. Service 4
4. Ambiance 1
Food was subpar. Trout overcooked and very loud quite expensive for what you get but it’s a touriat area
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P
Paulla
VIP
Denver
25 commentaires
5.0
25 commentaires
Y est allé le 19 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We were staying in Snowmass and wanted to eat at a nice restaurant for our anniversary. The staff was very nice and wished us Happy Anniversary. They even gave us a card. We were seated in a nice quiet booth. I had trout, which was delicious and the sides made it extra special. My husband had a tenderloin steak, which was perfectly prepared. His sides were also delicious.
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I
Irene
VIP
Tampa
103 commentaires
5.0
103 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
My favorite place to eat in Snowmass Village! Korean chicken is amazing. Excellent service.
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M
Milton
VIP
New York City
16 commentaires
4.0
16 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
We enjoyed the variety of food options, drinks, and attentive service during our recent dinner at Aurum. It was a spot we always wanted to try and we’ll return.
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R
Rod
Los Angeles
21 commentaires
5.0
21 commentaires
Y est allé le 11 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Our server was fantastic. Very attentive and extremely friendly. Really made for a nice evening for my wife and our two boys. Thank you.
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P
Peggy
VIP
Chicago
28 commentaires
5.0
28 commentaires
Y est allé le 6 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We always have a spectacular time with the friendliest staff & an best friends along with your amazing dishes our favorites are the cauliflower & Brussel sprouts the guys went for the burgers… Ladies hd Moroccan style chicken and filets
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FAQ

Le restaurant Aurum Food & Wine - Snowmass a été coté 4,5 étoiles par 182 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

1 mars 2025

19 h 00

Réservée 13 fois aujourd'hui

Carte Google pour le restaurant Aurum Food & Wine - Snowmass

110 Carriage Way 3101 3017, Snowmass Village, CO 81615

Informations supplémentaires

Quartier
Snowmass
Heures d'ouverture
5 @ 7 lun., jeu.–dim. 16H00–17H00 Souper lun., jeu.–dim. 16H00–21H00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Américain Contemporaine
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Bill Sauer
Renseignements supplémentaires:
5à7, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer extérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
http://aurumaspensnowmass.com/
Numéro de téléphone
(970) 429-4906
Installations pour groupes privés
Please contact Nicole Ouellette for private events in our restaurant!email: nouellette@destinationhospitality.comPone number: 9703674002

Aurum Food & Wine - Snowmass

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Informations supplémentaires

STARTERS

Au | PARKER HOUSE ROLLS12,00 $ US

Au | KOREAN FRIED CHICKEN21,00 $ US

Au | CRISPY CURRIED CAULIFLOWER ^19,00 $ US

AURUM FRIES15,00 $ US

STEAK TARTARE ALL'ALBESE *28,00 $ US

TEMPURA SHRIMP LETTUCE CUPS ^24,00 $ US

SEARED BLUEFIN TUNA ^32,00 $ US

SEARED SEA SCALLOPS28,00 $ US

SOUP & SALAD

CARROT & SWEET POTATO BISQUE16,00 $ US

Au | WEDGE SALAD21,00 $ US

ROASTED BEET SALAD ^22,00 $ US

TUSCAN KALE SALAD ^19,00 $ US

ENTRÉES

ROCKY MOUNTAIN TROUT FILET44,00 $ US

FAROE ISLAND SALMON OSCAR65,00 $ US

ROASTED MOROCCAN CHICKEN40,00 $ US

GRILLED AHI TUNA STEAK ^42,00 $ US

COLORADO HALF LAMB RACK *72,00 $ US

GINGER MISO QUINOA30,00 $ US

Au | FRENCH ONION BURGER *29,00 $ US

AURUM GRILL SELECTIONS

8oz ANGUS FILET MIGNON *55,00 $ US

12oz DRY AGED NEW YORK STEAK *75,00 $ US

30oz WAGYU TOMAHAWK RIBEYE *165,00 $ US

ADDITONS

GRILLED CHICKEN BREAST12,00 $ US

5oz NEW YORK STEAK *25,00 $ US

SAUTÉED SHRIMP12,00 $ US

PAN SEARED TROUT16,00 $ US

FRIED TOFU12,00 $ US

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