Előételek - Small Plate
Sült céklás hummusz, sült csicseriborsó, korianderHUF 4,900.00
Baked beetroot hummus, fried chickpea, cilantro
Kacsarillette, házi savanyított zöldségek, kovászos kenyérHUF 5,400.00
Duck rillettes, home made pickled vegetable, sour dough bread
Grillezett kecskesajt, karamellizált dió, sült bébi sárgarépa, rukkola, narancsos sütőtök vinaigretteHUF 5,400.00
Grilled goat cheese, caramelized walnuts, roasted baby carrots, rocket, orange pumpkin dressing
Helyi sonka- és sajtválogatás - mangalica sonka, szürkemarha szalámi, kecskesajt, kenyér, házi savanyúságHUF 4,900.00
Local charcuterie and cheese selection - mangalitza-ham, grey cattle beef salami, goat cheese, bread, pickled vegetable
Vargánya gombakrémleves, marinált gomba crostini, gomba duxelleHUF 3,200.00
Porcini mushroom cream soup, marinated mushroom crostini, truffle duxelle
Saláták és tészták - Bowl Food
Quinoa, marinált répa, avokádó, sült csicseriborsó, kesudió, bébisalátaHUF 4,550.00
Quinoa, marinated carrot, avocado, roasted chickpea, cashew nuts, baby salad
Cézár saláta, szardella, fokhagymás kruton, friss parmezán forgácsHUF 4,550.00
Caesar salad, anchovies, garlic croutons, fresh parmesan flakes
Spaghetti Carbonara, mangalica sonka, pecorino (gluténmentesen is)HUF 5,300.00
Spaghetti Carbonara, mangalitza ham, pecorino (gluten free avaliable)
Helyi klasszikusok - Regional Classics
Hagyományos magyar gulyásleves, csipetkeHUF 3,350.00
Traditional Hungarian Goulash soup with noodles
Tradicionális magyar vörösborban pácolt őzpörkölt, "Knédli" gombóc HUF 6,750.00
Traditional Hungarian red wine braised venison stew, "Knédli" dumplings
Bécsi szelet sertésből, burgonyapüréHUF 6,900.00
Snitzel from Pork tenderloin, mashed potato
Főételek · Large Plates
Tanyasi csirkemell, paradicsom- és petrezselyem relish, kecskesajt, citromos vaj HUF 6,250.00
Free range chicken breast, tomato and parsley relish, soft goat cheese, lemon butter
Vörösborban párolt báránycsülök, paszternák püré, sült bébi sárgarépa, kelbimbó, rozmaring jusHUF 7,200.00
Red wine braised lamb shank, parsnip puree, roasted baby carrot, brussels sprouts, rosemary jus
Serpenyőben sült lazac, citromos fűszervajHUF 7,450.00
Pan fried salmon, lemon herbed butter
Kimchi és tofu, soba tészta HUF 6,100.00
Kimchi and tofu, soba noodle
Hamburgerek - Sandwiches
Marhaburger, kézműves zsemle, cheddar, bacon, karamellizált hagyma, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta HUF 6,400.00
Beef burger, homemade bun, cheddar, bacon, caramelized onion, triple cooked chips, purple coleslaw
Bárányburger, kézműves zsemle, sült paprika- és rozmaring krém, karamellizált hagyma, machengo sajt, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta HUF 6,400.00
Lamb burger, homemade bun, roasted pepper and rosemary cream, caramelized onion, manchego cheese, triple cooked chips, purple coleslaw
Lazacburger, fűszeres krémsajt, avokádókrém, paradicsom, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta HUF 6,550.00
Salmon burger, herb cream cheese, guacamole, tomato, triple cooked chips, coleslaw
Hummusz, grillezett zöldség, pácolt olívabogyó, koriander, rozskenyérHUF 5,850.00
Hummus, grilled vegetables, marinated olives, coriander, rye bread
Steak - Steaks
Rib eye steak, karamellizált Cipollini hagyma, sült koktélparadicsom, 220 gr HUF 12,500.00
Rib eye steak, caramelized Cipollini onion, baked cherry tomato, 220 gr
Magyar szürkemarhabélszín-steak, karamellizált cipollini hagyma sült koktélparadicsom, 160 gr HUF 11,900.00
Beef tenderloin from Hungarian steppe cattle, caramelized cipollini onion, baked cherry tomato, 160 gr
Porterhouse steak, karamellizált Cipollini hagyma, sült koktélparadicsom, 450 grHUF 18,500.00
Porterhouse steak, caramelized Cipollini onion, baked cherry tomato, 450 gr
Ajánljuk hozzá / We recommend with:
- Peppercorn mártás / Peppercorn sauceHUF 1,200.00
- Béarnaise mártás / Bearnaise sauceHUF 1,200.00
- Chimichurri / ChimichurriHUF 1,200.00
Köretek - Side dishes
Vajas bébibrokkoliHUF 1,800.00
Buttered baby broccoli
Parmezán chipsHUF 2,450.00
Parmesan chips with truffle aioli
Friss vegyes salátaHUF 1,800.00
Fresh mixed salad
Édesburgonya chipsHUF 1,800.00
Sweet potato chips
Triple sült burgonyaHUF 1,800.00
Triple cooked chips
Tefljos uborkasalátaHUF 900.00
Cucumber salad, sour cream
Házi savanyúságHUF 900.00
Homemade pickled vegetable
Desszertek - Desserts
Desszert válogatásHUF 1,950.00
Selection from the cabinet
Magyar sajtválogatásHUF 4,200.00
Selection of Hungarian cheese, lavender poached pear, sesame tuille
