Bajel

Name: Bajel
Address: Paseo de la Reforma 297 Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX, Mexico, 06500
Telephone: 55 6188 8830
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.8

4.8

4,8

102 commentaires

51 $ et plus

Mexicaine Contemporaine

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2 personnes

30 nov. 2024

19 h 00

Réservée 12 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Chic
Bien pour les occasions spéciales
Bien pour les repas d'affaires

Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

Informations supplémentaires

Style de restauration
Cuisine élégante
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine Contemporaine, Méxicaine Regionale, Mexicaine
Heures d'ouverture
mar.–sam. 18H00–22H30
Numéro de téléphone
55 6188 8830
Site Internet
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Alonso Vidal
Service traiteur
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Installations pour groupes privés
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Lieux
Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500
Quartier
Juárez/Cuauhtémoc
Rue transversale
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, La table du chef, Non-fumeur, Vin, Vue

Expériences

Celebra esta Nochebuena
4 000,00 MXN - 6 500,00 MXN par personne
Prépayé
Seulement 24 déc. 2024
Celebra la Navidad en Bajel, reconocido en la Guía Michelin México 2024. Una cena navideña única, donde cada bocado es una obra maestra que hará de tu celebración una experiencia exclusiva, llena de sabor y elegancia. ¡Brinda por momentos inolvidables! MENÚ Vieira con crema de caviar Royale de foie gras con elote tierno y beurre blanc Mole blanco con coliflor y nuez moscada Langosta en consomé de hierbabuena Canelón de cordero con trufa negra Bocados de chocolate
Cena para celebrar el Año Nuevo
4 500,00 MXN - 7 500,00 MXN par personne
Prépayé
31 déc. 2024 - 1 janv. 2025
Brinda por un año nuevo en Bajel, restaurante recomendado en la Guía Michelin 2024. Un espacio íntimo donde la magia de la noche se mezcla con música en vivo y platillos que cuentan su propia, elaborados por nuestro Chef Alonso Vidal. Celebra el nuevo año rodeado de sabores excepcionales y momentos inolvidables. Menú Ostras en salsa de hinojo con hueva de trucha Crema de apionabo con trufa negra Mole blanco con coliflor, nuez moscada Ravioles de langosta à la nage Magret de pato en salsa de ciruela, puré de chirivía Bocados de chocolate

L'opinion de 102 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,6Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

México
Meilleur toutes catégories confondues
México
Meilleur service
México
Meilleure ambiance
México
Bien pour les repas d'affaires
México
Innovant
México
Sain
México
La perle du quartier
México
Parfait pour les vins fins
México
Romantique
México
Idéal pour les plus belles vues
México
Bien pour les occasions spéciales
México
Plats végétariens
México
Mexicaine Contemporaine
La ville de Mexico
Meilleur toutes catégories confondues
La ville de Mexico
Meilleur service
La ville de Mexico
Meilleure ambiance
La ville de Mexico
Bien pour les repas d'affaires
La ville de Mexico
Innovant
La ville de Mexico
Sain
La ville de Mexico
La perle du quartier
La ville de Mexico
Parfait pour les vins fins
La ville de Mexico
Romantique
La ville de Mexico
Idéal pour les plus belles vues
La ville de Mexico
Bien pour les occasions spéciales
La ville de Mexico
Plats végétariens
La ville de Mexico
Mexicaine Contemporaine

102 commentaires

K
Kaveda
Los Angeles
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 17 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely incredible. Words cannot even begin to describe the deliciousness of the food, the care of our server Diego and the beauty of the restaurant. Every dish and every wine pairing was exceptional! We will definitely come again to Bajel soon in the future. Highly highly recommend! Outstanding!!
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T
Tirajeh
Nouveau-Mexique
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 16 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Exceptional service, with attention to every detail. Food was wonderful. Each plate unique and delicious.
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LA
LuisAguilarMendoza
México
11 commentaires
5.0
11 commentaires
Y est allé le 10 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.
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B
Ben
New York City
6 commentaires
4.0
6 commentaires
Y est allé le 13 octobre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 4
A very nice night at bajel. Service was excellent. Food was good, but nothing really stood out as exceptional. Also it was teetering on not enough
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k
kim
Miami
27 commentaires
5.0
27 commentaires
Y est allé le 21 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Thanks for making my boyfriend’s Birthday special. Everyone on the restaurant team was knowledgeable, and cared about the experience. The view were also spectacular!
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H
Harjit
Philadelphie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 7 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Hidden gem in Mexico City-would definitely recommend for a special occasion.
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K
Kelly
Metro d'Atlanta
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 30 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of the BEST dining experiences I’ve ever had! Every detail is thoughtful, the people are the kindest you’ll meet, and the food is unforgettable from the first bite til the last.
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D
David
México
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 25 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Es un lugar amplio, cómodo, buen clima y un servicio increíble. La comida es exquisita, una propuesta diferente e interesante (el mole blanco es lo más top!!) Volveré para la próxima temporada!
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G
Gita
Comté d’Orange
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 17 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The best restaurant we’ve ever been! Excellent food, service, ambiance, …
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T
Tara
New York City
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 15 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We had the tasting menu. The food and service were fabulous. I feel like a star is in their future.
1 personne a trouvé ce commentaire utile

FAQ

Le restaurant Bajel a été coté 4,8 étoiles par 102 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

30 nov. 2024

19 h 00

Réservée 12 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500

Informations supplémentaires

Rue transversale
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Quartier
Juárez/Cuauhtémoc
Heures d'ouverture
mar.–sam. 18H00–22H30
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine Contemporaine, Méxicaine Regionale, Mexicaine
Style de restauration
Cuisine élégante
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Alonso Vidal
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, La table du chef, Non-fumeur, Vin, Vue

Site Internet
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Numéro de téléphone
55 6188 8830
Service traiteur
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Installations pour groupes privés
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Bajel

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Expériences

Celebra esta Nochebuena

Cena para celebrar el Año Nuevo

Menu

Abrebocas

1er Tiempo

Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel

2do Tiempo

« Royale » de elote tierno con beurre blanc

3er Tiempo

Mole blanco coliflor y nuez moscada

4to Tiempo

Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas

5to Tiempo

Lechón con manchamanteles

6to Tiempo

Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt

7mo Tiempo

Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias

L'opinion de 102 personnes

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