Baldio

Name: Baldio
Address: Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX, Mexico, 06140
Telephone: 55 4364 9852
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.6

4.6

4,6

111 commentaires

51 $ et plus

Mexicaine

Effectuer une réservation

2 personnes

26 févr. 2025

19 h 00

Réservée 19 fois aujourd'hui

Innovant
Plats végétariens
Sain

BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine, Restauration Bar, Bar à cocktails
Heures d'ouverture
Dîner mar.–sam. 13H00–17H00 dim. 12H00–19H00 Souper mar.–sam. 18H00–23H00
Numéro de téléphone
55 4364 9852
Site Internet
https://www.baldio.mx/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Lieux
Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
Quartier
Condesa / Roma
Parking details
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin

L'opinion de 111 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.6

4,6 selon des cotes récentes

4,5Nourriture
4,6Service
4,6Ambiance
4,3Valeur

Bruit • Moyen

111 commentaires

H
Heidi
Seattle
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing service, the staff was very friendly and welcoming. The tomato starter was very interesting, not sure if I’d recommend that. The grassfed pork main was fabulous. Great experience!
Ce commentaire est-il utile?
A
Andrea
México
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
As a cook and restauranteur I found a hidden gem! Fantastic experience! Highly recommended. They have their own fermented beverages. Wait staff was phenomenal specially a male waiter who gave us their tamarind tepache. Food blew my mind! Congrats
Ce commentaire est-il utile?
d
david
VIP
Denver
24 commentaires
2.0
24 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 3
4. Ambiance 2
– Mucha pretensión, poco sabor Fui a Baldío con altas expectativas, atraído por su promesa de autenticidad y el uso exclusivo de ingredientes “originales”. Sin embargo, la experiencia terminó siendo más una lección de que la intención no siempre basta. Para empezar, probamos los tomates con miso de masa y reducción de jamaica, una entrada que desde el primer momento causó desconfianza: el miso de masa tenía un olor extraño, casi a podrido, y la combinación de sabores simplemente no funcionaba. Luego llegó la pesca del día, que pasó sin pena ni gloria, sin aportar nada memorable a la experiencia. El plato fuerte fue la tétela de vegetales, que, dentro de todo, fue lo mejor de la noche. Buen equilibrio de sabores y una ejecución correcta, aunque no lo suficiente como para compensar el resto de la cena. En cuanto a los postres, tanto el sándwich de chocolate como la tarta de chocolate con macadamia fueron una decepción. Platos demasiado elaborados en concepto, pero sin el sabor que se esperaría. Un intento de sofisticación que no terminó de cuajar. Las bebidas, aunque bien presentadas, tampoco lograron destacar. Pedimos el Shio Martini y el Pepino Collins, ambos con descripciones interesantes, pero sin el balance ni la ejecución que los hiciera realmente disfrutables. En resumen, Baldío es un restaurante que intenta ser innovador y auténtico, pero se pierde en su propia pretensión. Platos demasiado conceptuales que no logran convencer y bebidas que prometen más de lo que entregan. Al final, la experiencia deja más dudas que ganas de regresar.
Ce commentaire est-il utile?
L
Lacey
Atlanta
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Exceptional meal! One of the best pieces of trout I’ve ever had
Ce commentaire est-il utile?
K
Karen
Denver
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We enjoyed all aspects of the experience and support the mission wholeheartedly.
Ce commentaire est-il utile?
A
Ana
México
5 commentaires
4.0
5 commentaires
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 4
The food was delicious—really exceeded expectations! Service was friendly and the space was pretty.
Ce commentaire est-il utile?
M
Mauricio
México
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Me pareció una estupenda propuesta muy original y muy bien ejecutada la comida. El lugar tiene mucho encanto y buen gusto.
Ce commentaire est-il utile?
P
Paloma
Houston
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 18 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Muy recomendable. Comida deliciosa, gran servicio. El restaurante ofrece una propuesta sustentable que bien vale la pena experimentar.
Ce commentaire est-il utile?
E
Elizabeth
Edmonton
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 16 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Best restauarnt in CDMX! The staff were incredibly helpful and friendly. They went above and beyond to make sure we had a great experience. The food was delicious and unique. I would definitely dine here again!
Ce commentaire est-il utile?
F
Francisco
VIP
New York City
34 commentaires
5.0
34 commentaires
Y est allé le 16 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
a great meal and very unexpected flavors. highly recommend!
Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Le restaurant Baldio a été coté 4,6 étoiles par 111 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

26 févr. 2025

19 h 00

Réservée 19 fois aujourd'hui

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Informations supplémentaires

Quartier
Condesa / Roma
Heures d'ouverture
Dîner mar.–sam. 13H00–17H00 dim. 12H00–19H00 Souper mar.–sam. 18H00–23H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine, Restauration Bar, Bar à cocktails
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement municipal
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin

Site Internet
https://www.baldio.mx/
Numéro de téléphone
55 4364 9852

Baldio

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires

Menu

L'opinion de 111 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

FAQ

Comment le restaurant Baldio est-il coté?

Est-ce que le restaurant Baldio accepte les réservations présentement?

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires