Barrio

Apprenez l'art des tamales: un voyage culinaire et culturel. Pendant cet atelier vous découvrirez: Les secrets de la nixtamalisation, un procédé ancestral pour préparer une masa authentique. La création de tamales: du choix des ingrédients à l'assemblage, avec des garnitures inspirées de la cuisine mexicaine traditionnelle. Un moment de partager et de convivialité, agrémenté d'une dégustation de mezcal artisanal, un complément idéal pour savourer cette expérience. Chaque étape de ce cours vous permettra de vous connecter à l'essence même de la cuisine mexicaine. Tamales servi à la fin du cours! Un atelier unique pour éveiller vos sens, enrichir cos connaissances et ramener un peu de Mexique chez vous!