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Izakaya - Greatest Hits
Edamame€7.00
Servi avec de la fleur de sel Edamame served with sea salt
Edamame Épicé€8.00
Sauté avec une sauce tsuyu no moto épicée Edamame sautéed with spicy tsuyu no moto sauce
Miso Soupe€6.00
Tempura de Crevettes€11.00
Tempura crevettes (3 pcs) Tempura shrimp (3 pieces)
Tempura de Légumes de Saison€9.00
Tempura de seasonal vegetables (5 pieces)
Crevettes Pirikara€17.00
Crevettes tempura, mayonnaise épicée, citron vert Tempura shrimp, spicy mayonnaise, lime
Salade d'Épinards à la Truffe€27.00
Spinach salad with truffles
Salade de Concombre Furikake€8.00
Furikake cucumber salad
Salade d'Algues€8.00
Marinated seaweed salad
Salade de Calamars€17.00
Calamars et légumes marinés Marinated squid salad with vegetables
Pizzeta de Thon€16.00
avec tarama de truffe Tuna pizza with truffle tarama
Tiradito de Hamachi€31.00
Ponzu 5 Agrumes épicé, filament de piment itmet et sobacha Hamachi tiradito with 5 spice ponzu and itmet pepper
Crispy Rice Saumon Épicé€23.00
Mayonnaise épicée, oeufs de tobiko Crispy rice, salmon, spicy mayo, tobiko egg
Crispy Rice Thon€23.00
Coriandre, citron vert Tuna, crispy rice, coriander, lime
Nigiri - Sashimi
Saumon€10.00
Salmon
Saumon€20.00
Salmon
Daurade€12.00
Seabass
Daurade€22.00
Seabass
Thon rouge€12.00
Red tuna
Thon rouge€24.00
Red tuna
Sériole€14.00
Yellowtail
Sériole€25.00
Yellowtail
Thon Toro€18.00
Toro tuna
Thon Toro€32.00
Toro tuna
Assortiment de sushis 6 pcs€32.00
2 thons, 2 daurades, 2 saumons shiso 2 tuna, 2 seabass, 2 shiso salmon
Assortiment de sashimis 11 pcs€39.00
3 saumons, 3 daurades, 2 thons, 3 sérioles 3 salmon, 3 seabass, 2 tuna, 3 yellowtail
Wagyu Selection
Maki Wagyu Grillé 40g€30.00
Grilled Wagyu beef roll 40g
Temaki Wagyu flamme 25g€21.00
Torched Wagyu beef hand roll 25g
Sashimi Wagyu - soit au naturel / soit flamme 60g€42.00
Sashimi Wagyu either au naturel or torched 60g
Temakis - Hand Rolls
Temaki saumon épicé€14.00
Salmon hand roll, spicy mayo
Temaki thon toro€19.00
Tuna toro hand roll, kizami wasabi
Temaki oeufs de saumon «kaviari», citron vert€28.00
Kaviari salmon roe hand roll, lime
Temaki tempura asperge€12.00
Asparagus tempura hand roll
Temaki anguille flambée€16.00
Torched eel hand roll
Maki
Avocat Roll€8.00
Avocado roll
Maki concombre avocat€9.00
Cucumber and avocado roll
Maki Thon€14.00
Tuna roll
Thon Toro et oignon cébette€24.00
Toro tuna and spring onions
Maki Saumon€14.00
Salmon roll
Maki Saumon avocat€15.00
Salmon and avocado roll
California
Tortue épicé€26.00
Spicy crab: 'Kataïra' salmon roe, avocado, cucumber, black sesame, crispy rice
Saumon À la flamme€25.00
Torched salmon, avocado, tobiko, jalapeños
Saumon Avocat€17.00
Salmon, avocado
Signatures
Unagi Roll€30.00
Eel, cucumber, avocado, teriyaki sauce, katsuobushi
Dragon Roll€29.00
Tempura shrimp, red tuna, wasabi tobiko, spicy mayo, cucumber
Smoky Roll€32.00
Sea bream, truffle tarama, burnt nutmeg, cucumber, purple oxalis
Boeuf
Filet de Boeuf Grillé 150g€52.00
Grilled filet mignon
Boeuf Wagyu Japonais A4 Kagoshima 150g€120.00
Wagyu beef 150g
Boeuf Wagyu Japonais A4 Kagoshima 200g€160.00
Wagyu beef 200g
Fruits de Mer
1/2 Queue de Homard Grillée - Entière€72.00
Grilled lobster tail: Half 37 - Full 72
Coquilles Saint-Jacques Grillées 5 pièces€35.00
Grilled scallops 5 pieces
Crevettes Grillées 8 pièces€32.00
Grilled shrimp 8 pieces
Poulet
Poulet Teriyaki Grillé aux Oignons Frits€40.00
Grilled chicken with Teriyaki sauce & fried onions
Végétarien
Délice de Légumes (V)€28.00
Grilled tofu steak & fresh sautéed vegetables
Accompagnements
Asperges Vertes Croquantes (V)€9.00
Gilled, crunchy green asparagus
Shiitakes Sautés (V)€9.00
Sautéed shiitake mushrooms
Bol de Riz Vapeur (V)€6.00
Steamed rice bowl
Bol de Riz Vinaigré (V)€7.00
Vinegar rice bowl
Riz Teppanyaki Benihana€8.00
Benihana fried rice
Riz Sauté au Poulet et à l'Ail€9.00
Fried rice with chicken & garlic
Desserts
Iced Mochi€7.00
Thé vert, mangue, coco, chocolat
Glaces Artisanales à la Boule€6.00
Artisanal ice cream, by the scoop - black sesame, yuzu, vanilla, matcha
Assiette de Fruits Exotiques€17.00
Pineapple, mango, passion fruit