Award-winning

Bianc

4.5

46 Reviews

€51 and over

Mediterranean

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2 people

Mar 11, 2025

7:00 p.m.

Good for business meals
Great for fine wines
Romantic

Der Zauber des Südens in Hamburg bianc, ein wunderbarer Platz zum Genießen, an dem die Leidenschaft für eine modern interpretierte mediterrane Küche ebenso lodert wie für fantasievolle Gourmetkreationen mit innovativem Blick. Jedes Menü wird mit Leidenschaft und dem höchsten Respekt zubereitet. Es werden lediglich die besten Produkte vom Land, aus dem Meer und aus der aktuellen Jahreszeit verwendet und zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis veredelt. Das Tor zum kulinarischen Zauber des Südens in der HafenCity ist geöffnet.

Private dining

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Additional information

Location
Am Sandtorkai 50, Hamburg, HH 20457
Award-winning
1. MICHELIN 2 Stars 2024
2. MICHELIN 2 Stars 2023
Phone number
040 18119797
Price
€51 and over
Cuisines
Mediterranean
Hours of Operation
Wed–Sat 6:30 pm–9:30 pm
Dress code
Smart Casual
Parking details
Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Matteo Ferrantino

What 46 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.5

4.5 based on recent ratings

4.6Food
4.7Service
4.5Ambience
4.5Value

Noise • Moderate

46 Reviews

J
Jh VIP
Hamburg19 reviews
5.0
Dined on February 22, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Moin , ein Restaurant ohne Messer , großartige Performance; Der Empfang durch die Dame des Hauses , vielleicht , der Restaurantleiter , der unter Strom steht und dennoch einen perfekten Service abliefert und schlussendlich , sorry dafür wir sind in Hamburg, Lackschuh Ede , der sich um Küche , Service und Gäste kümmert , danke dafür . 🐾💕
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B
Björn
Hamburg6 reviews
4.0
Dined on December 19, 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 3
4. Ambience 5
Tatsächlich fast zu günstige Berechnung der Speisen für das Kind, das war echt sehr nett. Alles in einem ein sehr schöner Abend, wenn auch mit manchen nicht erwarteten Schwächen.
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A
Axel VIP
Saarbrucken2 reviews
5.0
Dined on November 22, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir haben im bianc einen wundervollen Abend verbracht. Die Mitarbeiter waren alle supernett vom Service bis hin zur Küche. Das Ambiente wunderschön italienisch, was uns als Italien Liebhaber besonders gut gefallen hat 😀 Das Essen war mehr als hervorragend, so viele genussvolle Gänge mit optischen und geschmacklichen Highlights. Vielen lieben Dank für diesen tollen Abend an Matteo und seine superliebe Frau. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
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T
Toggenburg
Hamburg8 reviews
5.0
Dined on November 1, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Überragendes Erlebnis in allen Bereichen: Qualität + Service + Atmosphäre! Ein abendfüllendes Erlebnis auf allerhöchstem Niveau! Wir waren nicht zum ersten Mal und garantiert nicht zum letzten Mal Gäste im Bianc. VIELEN DANK!!
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U
Ute
Cologne1 review
1.0
Dined on September 21, 2024
1. Overall 1
2. Food 1
3. Service 4
4. Ambience 2
Der Service war sehr freundlich, die Speisen sehr klein und zum Teil ziemlich versalzen. Die Weinbegleitung hat uns oft nicht geschmeckt, es waren sehr ausgefallene Weine und alte Reben, die die Speisen oft überlagert haben. Außerdem wurde zu zwei Gängen gar kein Wein gereicht. Wir können das Restaurant leider nicht weiterempfehlen
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E
Enver
New Orleans3 reviews
5.0
Dined on September 11, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wundervoller Service. Tolles Team. Klasse eingespielt. Über das Essen muss ich nicht viel sagen. Allerhöchstes Niveau. Ich bedanke mich bei allen Teammitgliedern die alles im Griff haben und das Erlebnis ermöglichen.
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OT
OpenTable Diner
BW4 reviews
5.0
Dined on June 29, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein sehr schönes Erlebnis. Alle Sinne wurden in hoher Harmonie angesprochen. Optik der Räume und des Essens. Düfte von Champagner und Wein zu den Gerichten. Akustik im Raum und der Hintergrundmusik und ganz toll auch der Service. Einzelne Elemente der Gerichte zu beschreiben ist fast nicht möglich, da die Textur und die Fülle der Aromen aller Speisen perfekt waren und in der Tat nur durch probieren erfahren werden kann. Es war ein sehr schöner Abend und jedem, der bereit ist ein wenig mehr zu bezahlen und etwas mit allen Sinnen zu erleben zu empfehlen.
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CN
CpoNyc VIP
Munich14 reviews
5.0
Dined on June 8, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein wirklich großartiges Erlebnis! Toller Service, wunderbares Essen.
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JG
JuttaG
Hamburg1 review
5.0
Dined on May 31, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Das BIANC ist außergewöhnlich und eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants geworden. Es ist hochpreisig, aber absolut sein Geld wert. Es ist immer wieder etwas Besonderes. Das letzte Mal nahm ich das Gartenmenü und war ganz überrascht, wie man „nur“ aus diesen Zutaten ein solches Geschmackserlebnis zaubern kann!?! Ganz einfach: grandios!!!
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OT
OpenTable Diner
Berlin2 reviews
5.0
Dined on April 5, 2023
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef.
BiancResponded on April 8, 2023
Vielen Dank für Ihr positives Feedback zum tollen Service. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! Ihr bianc-Team
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FAQs

Bianc is rated 4.5 stars by 46 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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Mar 11, 2025

7:00 p.m.

Am Sandtorkai 50, Hamburg, HH 20457

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2. MICHELIN 2 Stars 2023
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040 18119797
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Mediterranean
Hours of Operation
Wed–Sat 6:30 pm–9:30 pm
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