Novembre 2023
Entrées
Soupe du jour et garniture / Soup of the day and garnish $7.00
Petite verdure, roquette, sauce ranch garnie au goût du jour / Small greens, arugula, ranch sauce garnished to taste of the day $10.00
La césar, romaine, bacon, croûtons maison, Reggiano et capres frits / Caesar, romaine, homemade croutons, Reggiano and fried capers $12.00
Dumplings frits, sauce asiatique, chou frisé, wafu et sésames rôties / Fried dumplings, Asian-style sauce, kale, wafu, and roasted sesame $14.00
6 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 6 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces $12.00
12 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 12 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces $18.00
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboulette, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauce$18.00
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce $18.00
Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutons$23.00
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Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutons$23.00
Plateau de charcuterie sur demande selon l’arrivage $38.00
Grillades
Bavette de bœuf grillée (8 oz), chimichurri, légumes du marché et frites / Grilled flank steak (8 oz), chimichurri, seasonal vegetables, and fries $38.00
Côtes levées Complet Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites / Full Ribs : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries $38.00
Côtes levées ½ Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites 25$ Ribs ½ : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries 25$
Saumon grillé, salade croquante, sauce asiatique, sésame rôti et cajous / Grilled salmon, crunchy salad, Asian-style sauce, roasted sesame, and cashews$30.00
Poulet Boréal, pommes de terre rattes confites, chou frisé et lardon / Boréal chicken breast, ratte potatoes, kale, lard $28.00
Burger de bœuf, bacon, tomate, salade croquante, avec mayonnaise, sauce barbecue maison et fromage cheddar / Beef burger, bacon, tomato, crunchy salad, with mayonnaise, homemade barbecue sauce, and cheddar cheese $21.00
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce $29.00
Bistro
Ravioli aux champignons sauvages, crème, Padano / Wild mushroom ravioli, cream, Padano $25.00
Fish and chips d’aiglefin, panure à la bière légère, frites, et sauce tartare / Haddock Fish and chips, light beer batter, fries, and tartar sauce $23.00
Mac and cheese, crème, cheddar, Padano et caciocavallo fumé / Mac and cheese, cream, cheddar, Padano, and smoked caciocavallo $21.00
Poutine au bœuf effiloché, sauces ranch et barbecue / Pulled beef poutine, ranch and barbecue sauce$20.00
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboule, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauce$29.00
À côté / Extra
Broccolini parmesan / $7.00
Frites / fries$5.00
Corbeille de pain / Breads Basket$3.00
Bombas / Piri Piri $3.00
Padano $3.50
Sauces Ranch$1.00
Sauce$1.00
Sauce Poutine$3.00
