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Botanist

Name: Botanist
Address: 1038 Canada Place, Vancouver, BC, Canada, V6C 0B9
Telephone: (604) 695-5500
Price range: De 31 CAD à 50 CAD
Rating: 4.8

De 31 CAD à 50 CAD

De la ferme à la table

Effectuer une réservation

2 personnes

16 mars 2025

19 h 00

Réservée 45 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Bien pour les occasions spéciales
Innovant
Idéal pour les cocktails créatifs

Pourquoi ce sont des Icônes

MICHELIN Plate2022

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Dans le restaurant phare élégant du Fairmont Pacific Rim, le chef Hector Laguna impressionne avec un menu créatif axé sur les ingrédients locaux. Des plats vedettes comme le saumon au poivre noir avec babeurre fumé offrent des saveurs parfaitement maîtrisées qui ont valu au restaurant des distinctions des World's 50 Best et Michelin. Les cocktails sont assortis à des techniques de mixologie novatrices et des présentations théâtrales.

À propos du personnel

Informations supplémentaires

Lieux
1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9
Primé
1. MICHELIN Plate 2022
Numéro de téléphone
(604) 695-5500
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisines
De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
Heures d'ouverture
lun.–ven. 11H30–13H30 mar.–sam. 17H30–22H00 sam., dim. 11H30–14H00
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa

Expériences

Easter Brunch at Botanist
89,00 $ par personne
Prépayé
19 avr. 2025 - 21 avr. 2025
Join us from Saturday, April 19 to Monday, April 21 as spring unfolds in our dining room. Our three-course Easter brunch is a tribute to the season, with vibrant flavours, artful dishes and a refreshing welcome beverage to begin your experience.

L'opinion de 2 805 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Vancouver / Colombie-Britannique
Innovant
Vancouver
Innovant

2 805 commentaires

OT
Client d'OpenTable
Toronto2 commentaires
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Outstanding meal, Chris our server was wonderful. It was my fiancés birthday and the staff all signed a card for him!
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L
Laura VIP
Chicago 8 commentaires
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Best meal ever. We did the tasting menu and wine pairing. From the sommelier to the bar tender to our server (same as som - Matthew) to meeting Chef Hector everything was top notch. Vero our bartender was amazing and so welcoming and an amazing mixologist. Get the tasting and wine pairing menu and you won’t regret it!! Thank you for the best meal we’ve had in years!! Thanks Team Botanist for everything!
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M
Morris
Vancouver3 commentaires
5.0
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
The service was fantastic, friendly, welcoming. Lindsay our server was great. The tasting menu was left us speechless, capped off a dessert with a special birthday dessert was such a friendly touch. The food was just amazing. Being a very open seating, the noise a bit loud, but conversation was still managable. Overall will be excited to return again!
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A
Alison
Calgary1 commentaire
5.0
Y est allé le 8 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
The most delicious brunch in the city! And the staff, particularly JC at the front, and our server Jackie were delightfully friendly and fun. We'll be back!
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K
Kyle
Vancouver3 commentaires
5.0
Y est allé le 8 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
A fantastic dining experience. Every dish we had was unique, delicious and wonderfully executed. You could see the thought and consideration behind their choices.
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L
Lise VIP
Toronto14 commentaires
4.0
Y est allé le 8 mars 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 3
Food was exquisite and service excellent. Wine choice was limited and very expensive. 28$ for a glass of wine or $100 for a standard bottle is overpriced especially if alcohol is included for tipping. It would be nice to see more Canadian selections. Open Table needs to update the pricing category from $$$ to $$$$. The choice of music was more for a bar atmosphere than a romantic dining experience and much too loud for conversation over dinner.
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K
Kathleen
Vancouver1 commentaire
5.0
Y est allé le 6 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wonderful time. Food is always great and our server Avital was the best
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S
SHUBHAM
Vancouver1 commentaire
5.0
Y est allé le 6 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing food and ambience. Best Salmon I ever had in my life at Botanist. Food portion can be increased.
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V
Vicky
Vancouver6 commentaires
3.0
Y est allé le 2 mars 2025
1. Cote globale 3
2. Nourriture 2
3. Service 4
4. Ambiance 3
We celebrated my birthday dinner there and ordered chef menu. Six dishes without any surprises for both taste and presentation. The portion was somewhat in the smaller range. A bit disappointed. Our server was attentive. Overall, we didn’t feel the value was worth it. Maybe the food on regular menu is safer choice to order.
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DL
DanielleL
New York City4 commentaires
5.0
Y est allé le 1 mars 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing food and excellent service. Great attention to detail. Can’t wait to go back next time I’m in Vancouver!
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FAQ

Le restaurant Botanist a été coté 4,8 étoiles par 2805 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

16 mars 2025

19 h 00

Réservée 45 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Botanist

1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN Plate 2022
Numéro de téléphone
(604) 695-5500
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisines
De la ferme à la table, Canadienne contemporaine
Heures d'ouverture
lun.–ven. 11H30–13H30 mar.–sam. 17H30–22H00 sam., dim. 11H30–14H00
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Valet parking and self parking are available at hourly rates.<br /><br />There is also plenty of metered street parking close by.
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa

Botanist

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Pourquoi ce sont des Icônes

À propos du personnel

Chef Hector Laguna

Chef·fe de cuisine

Sandy Dixon

Directeur·rice général·e

Grant Sceney

Creative Beverage Director

Chef Kate Siegel

Chef·fe pâtissier·ère

Jayden Kresnyak

Sous-chef

Informations supplémentaires

Expériences

Easter Brunch at Botanist

Menu

L'opinion de 2 805 personnes

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Aimé pour

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