Bóveda | Chef Carol Reyes

Name: Bóveda | Chef Carol Reyes
Address: Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR, United States, 00918
Telephone: (787) 340-7721
Price range: De 31 $ à 50 $
Rating: 4.7

4.7

4,7

470 commentaires

De 31 $ à 50 $

Internationale

Effectuer une réservation

2 personnes

18 févr. 2025

19 h 00

Réservée 16 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Bien pour les occasions spéciales
Romantique
Chic

Welcome to Bóveda where we invite you to live an experience where the classic and the modern come together. The innovative space located in the heart of San Juan’s financial district, presents the fine dining cuisine of Chef Carol Reyes.

Bóveda offers an elegant, modern, and at the same time, relaxed atmosphere, which serves as a framework to showcase the culinary talent of Chef Carol Reyes.

Her fine dining skills, high standards and meticulous execution are the result of many years training with the best chefs in Puerto Rico. We invite you to discover her talent and enjoy Bóveda’s fine dining cuisine inspired by Spanish gastronomy.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Internationale, Espagnole
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 11H30–22H00 ven. 11H30–22H30 sam. 17H00–22H30
Numéro de téléphone
(787) 340-7721
Site Internet
http://www.bovedarestaurante.com/
Dress code
Tenue de VIlle

Lieux
Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918
Quartier
Hato Rey Norte
Rue transversale
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
Parking details
Stationnement privé
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Assis au comptoir, Bar/Lounge, Divertissement, La table du chef, Non-fumeur, Salle à manger privée, Vue

Expériences

Cena de Degustación Bertrand Sourdais
299,00 $ US par personne
Prépayé
Seulement 28 févr. 2025
Disfruta de una noche única el 28 de febrero a las 7:00 p.m. con un menú de 6 tiempos diseñado por la Chef Carol Reyes, acompañado de los vinos más exclusivos de Bodegas Compostela. Cada bocado y cada sorbo estarán perfectamente equilibrados, elevando tu experiencia culinaria a nuevas alturas. ¡Reserva tu lugar ahora y sé parte de esta velada única!

Plats populaires

Mussels "Escabeche"15,00 $ US
Pimentón, Guindillas, Lemon Aioli, Chicharrones
Ibérico de Bellota42,00 $ US
Pan con Tomate
Cheese and Charcuterie50,00 $ US
(3) Cheese Variations, (3) Charcuterie de Bellota, Spiced Nuts, Quince Paste
Burrata20,00 $ US
Roasted Grapes, Olive Oil, Candied Walnuts, Grilled Sourdough, Balsamic Reduction
Croquetas de Serrano y Manchego16,00 $ US
Tomato Marmalade
Crujientes de Morcilla15,00 $ US
Lactose Aioli

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 $ US
Caponata Vinaigrette, Fennel Salad
Local Pumpkin Soup18,00 $ US
Ricotta Gnocchi, Exotic Mushrooms, Brown Butter, Sage
Hamachi Tiradito20,00 $ US
Ají Amarillo, Smoked “Leche de Tigre", Cilantro
Pork Ragu21,00 $ US
Semolina Pasta, Pancetta, Fennel, Whipped Ricotta, Parmesan, Basil
Foie Gras38,00 $ US
Salt Cured Foie Gras, Apple Chutney, Warm Brioche, Petite Salad
Conejo Escabeche19,00 $ US
Creamy Polenta, Golden Raisins, Hazelnuts, Tomato, Garlic Chips
Tuna Crudo22,00 $ US
Apple, Fine Herbs, White Soy, Caviar, Sunchoke Chips
Scallop23,00 $ US
White Beans, Shrimp, Squid, Saffron Broth, Preserved Lemon

Main Courses

Branzino36,00 $ US
Celeriac Cream, Red Wine Shallots, Pickled Golden Raisins, Pine Nuts Gremolata
Salmon36,00 $ US
Cauliflower Chowder, Clams, Lemongrass, Smoked Trout Caviar, Chives
Halibut40,00 $ US
Brussels Sprouts, Sunchoke Puré, Grapefruit-Balsamic Emulsion
Tuna Tataki28,00 $ US
Local Greens, Roasted Broccoli, Curry Sweet Potato, Cilantro, Quail Eggs, Green Beans
Arroz/Fideua del Día38,00 $ US
Pimiento Sofrito, Lactose Aioli
Lamb42,00 $ US
Roasted Eggplant Yogurt, Sobrasada Butter, “Dukkah”, Mint, Dill
Pork Duo 45,00 $ US
Ibérico Pork, Local Cochinillo, Root Vegetables “Pavé”, Membrillo Glaze
Bóveda Burger20,00 $ US
Chorizo, Crispy Onions, Tetilla Cheese, Tomato-Piquillo Ketchup, Roasted Garlic Mayonnaise
Chicken24,00 $ US
Grilled Chicken, Grain Salad, Crispy Kale, Chickpeas, Goat Cheese, Dried Apricots, Sherry-Honey Vinaigrette
Beef43,00 $ US
8 oz Hanger Steak, Miso Butter Roasted Cabbage, Aromatic Breadcrumbs

Sides

Roasted Carrots12,00 $ US
Citrus-Cumin Vinaigrette, Sesame Yogurt, Harissa Oil, Grain Granola
Patatas Bravas13,00 $ US
Pecorino, Black Pepper, Cured Egg Yolk
Haricot Vert11,00 $ US
Grilled Green Beans, Rosemary-Almond Gremolata, Orange, Crispy Ibérico
Ceasar Kale11,00 $ US
Creamy Lemon-Anchovy Dressing, Parmesan Shavings, Garlic Herbed “Migas”

L'opinion de 470 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,6Nourriture
4,7Service
4,9Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Porto Rico
Romantique

470 commentaires

V
Victor M
Orlando
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Todo excelente y muy sabrosa la comida. Chef Carol siempre nos sorprende.
Ce commentaire est-il utile?
M
Melanie
Caraïbes
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 3
Le faltaria una musica tenue suavecita. Pero de verdad en la comida la degustacion de la misma 1000/100 y el servicio y todo lo demas 10/10
Ce commentaire est-il utile?
R
Rafael
VIP
Grand Boston
17 commentaires
5.0
17 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excelente experiencia culinaria. Muy buen servicio de mesa por parte de Joel y muy acertada combinación de vinos! El brancino fue el plato de la noche!
Ce commentaire est-il utile?
E
Evelyn
VIP
Caraïbes
18 commentaires
5.0
18 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Estuvo estupendo, la comida exquisita y la atención fenomenal ❤️🫶
Ce commentaire est-il utile?
a
antonio
Caraïbes
3 commentaires
4.0
3 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Good experience if you like to new flavors and experiences
Ce commentaire est-il utile?
R
Roberto
VIP
New York City
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Chef Reyes is a true artist, a master at her craft. And all the staff are excellent, a testament to a wonderful experience from start to finish.
Ce commentaire est-il utile?
S
Skarlen
Las Vegas
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Todo fue INCREÍBLE, la comida insuperable (específicamente los canelones y las croquetas) el servicio excelente, Miguel supo escuchar nuestros requerimientos, fue respetuoso, amable y atento. Un lugar que sin duda repetiremos en nuestro próximo viaje. GRACIAS
Ce commentaire est-il utile?
Y
Yoel
Caraïbes
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
From the food to the service, everything was on point. Definitely going back. Amazing experience.
Ce commentaire est-il utile?
J
Jose
VIP
Caraïbes
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 7 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Outstading flavor and service, strongly recommended, elevated cuisine at its best!
Bóveda | Chef Carol ReyesA répondu il y a 5 jours
Hey Jose, We're thrilled to hear that you enjoyed your experience at Bóveda | Chef Carol Reyes! It's wonderful to know that our elevated cuisine and flavorful dishes stood out to you. We strive to provide an exceptional dining experience and your recommendation means a lot to us. Thank you for recommending us. We look forward to serving you again soon! Cordially, Bóveda Team
Ce commentaire est-il utile?
J
Jorge
VIP
Caraïbes
18 commentaires
5.0
18 commentaires
Y est allé le 6 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing food and service. Great wine list. Consistency
Bóveda | Chef Carol ReyesA répondu il y a 5 jours
Hey Jorge, Thank you so much for your kind words and for taking the time to leave us a review. We're thrilled to hear that you enjoyed our food and service. It's always great to know that our wine list and consistency met your expectations. We strive to provide an exceptional dining experience for all our guests at Bóveda | Chef Carol Reyes. We appreciate your feedback and look forward to serving you again soon. Cordially, Bóveda Team
Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Le restaurant Bóveda | Chef Carol Reyes a été coté 4,7 étoiles par 470 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

18 févr. 2025

19 h 00

Réservée 16 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Bóveda | Chef Carol Reyes

Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918

Informations supplémentaires

Rue transversale
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
Quartier
Hato Rey Norte
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 11H30–22H00 ven. 11H30–22H30 sam. 17H00–22H30
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Internationale, Espagnole
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Assis au comptoir, Bar/Lounge, Divertissement, La table du chef, Non-fumeur, Salle à manger privée, Vue

Site Internet
http://www.bovedarestaurante.com/
Numéro de téléphone
(787) 340-7721

Bóveda | Chef Carol Reyes

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires

Cena de Degustación Bertrand Sourdais

Duck

Salmon

Lamb

To Share

Mussels "Escabeche"15,00 $ US

Ibérico de Bellota42,00 $ US

Cheese and Charcuterie50,00 $ US

Burrata20,00 $ US

Croquetas de Serrano y Manchego16,00 $ US

Crujientes de Morcilla15,00 $ US

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 $ US

Local Pumpkin Soup18,00 $ US

Hamachi Tiradito20,00 $ US

Pork Ragu21,00 $ US

Foie Gras38,00 $ US

Conejo Escabeche19,00 $ US

Tuna Crudo22,00 $ US

Scallop23,00 $ US

Main Courses

Branzino36,00 $ US

Salmon36,00 $ US

Halibut40,00 $ US

Tuna Tataki28,00 $ US

Arroz/Fideua del Día38,00 $ US

Lamb42,00 $ US

Pork Duo 45,00 $ US

Bóveda Burger20,00 $ US

Chicken24,00 $ US

Beef43,00 $ US

Sides

Roasted Carrots12,00 $ US

Patatas Bravas13,00 $ US

Haricot Vert11,00 $ US

Ceasar Kale11,00 $ US

Évaluation globale (notes et commentaires)

Aimé pour

FAQ

Comment le restaurant Bóveda | Chef Carol Reyes est-il coté?

Est-ce que le restaurant Bóveda | Chef Carol Reyes accepte les réservations présentement?

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires