Brauhaus Stadl

Kinderkarte

• Struwelpeter€5.90

  gegrillte Fränkische Bratworscht mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (mit Speck, Essig und Öl) und Ketchup

• Benjamin Blümchen

  • 1 Coburger Kloß mit Lieblingssoße€2.50
  • 2 Coburger Klöß mit Lieblingssoße€4.00

• Minions€4.00

  Butterspätzle oder Bandnudeln mit Lieblingssoße (Lieblingssoße wahlweise: Schäufelesoße, Sauerbratensoße, Entensoße, Haxnsoße)

• Powerranger€2.80

  Kleiner marktfrischer Vitalsalat

Nachtisch

• Jim Knopf€1.80

  Kugel Schokoladeneis und einen kleinen Berg Sahne

Für die Kleinen, die bei den Großen mithalten möchten

• Kindersekt€1.90

  Maracujasaft mit Grenadine

• Kinderschnapsl€0.50

  Zitronenlimonade im Schnapsglas

• Kindercocktail€2.90

  Maracuja und Orangensaft mit Grenadine und Obstgarnitur

Z dick bist net, aba hoit für dei gwicht z kloa

• Tagessuppe€5.20

  wechselnde Suppe, bitte fragen Sie Ihre Bedienung

• Brezn€1.00

  Leckere Bäckerbrezn, im Brauhaus für Sie gebacken

  • mit a wengal Budda€1.20

Salate

• Beilagensalat€2.80

  hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat

• Weiberei€8.90

  hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karotten und roten Zwiebelringerln dazu gibt`s hausgebackenes Dinkel-Vollkorn-Brot

• Weiberei mit gegrillten Hähnchenbruststreifen (mariniert mit Honig)€13.80

  Marktfrischer Salat, garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karottenstreifen und roten Zwiebelringerl mit knusprig gebratenen Hähnchenbruststreifen, (mariniert mit Honig) dazu gibt`s hausgebackenes Dinkel-Vollkorn-Brot

Kalte Schmankerl

• Goaßnpeter€9.40

  cremiger Obazda mit feinen roten Zwiebelringerln und ofenfrischer Bäckerbrezn

• Zungenschnalzer€9.10

  Hausgemachter bayerischer Wurstsalat mit roten Zwiebelringerln, Gurkenschnitzerln, feinen Kas´streifen und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

• Dreierlei Kaas€10.40

  Angemachter Fetakäs, Radieserl-Schnittlauchfrischkäs und Coburger Bierkäs mit a bisserl marktfrischen Salat, hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot und frischer Brezn

• Coburger Bierkäs€10.40

  Angemachter Harzer Käs in Bier – Kümmel – Zwiebelrahm mit a bisserl marktfrischen Salat und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

Oiß is vagänglich nua da Kuaschwanz der bleibt länglich

Klassiker

• Fränkische Bratworscht€8.90

  2 Fränkische Bratwörscht mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (angemacht mit Speck, Essig und Öl) und mittelscharfem Senf

• Schnitzel "Wiener Art"€12.20

  paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (angemacht mit Speck, Essig und Öl)

• Paniertes Jägerschnitzel€14.20

  Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit cremiger Rahmsoße aus frischen Champignons, Butterspätzle und einen marktfrischen Salat

• Geschnetzeltes von der Schweinelende€15.80

  mit Schinken – Champignon – Rahmsoße, Butterspätzle und einen marktfrischen Salat

• Holzfällersteak€13.80

  vom Schweinerücken mit Bratensaft, knusprigen Kartoffelrösti und knusprigen Röstzwiebeln

• Bockbierrahmgulasch vom Rind€14.20

  mit Bandnudeln und marktfrischen Salat

Für Kerndlbeißer

• Bandnudeln€12.80

  mit gebratenem Gemüse und einer leichten Tomatensoße abgerundet mit frisch geriebenem Parmesan

• Gebackene Garnelen im Kartoffelnest€13.80

  mit marktfrischen gemischten Salaten und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

• Kross panierte frische Champignons€11.80

  mit marktfrischen gemischten Salat und hausgemachtem Kräuterquark

zum Fleisch natürlich bloß, original Coburger Kloß

Coburger Klöße sind einzigartig und werden Aufgrund ihrer weichen Konsistenz auch oft "Rutscher" genannt

• Fränkischer Sauerbraten€13.80

  mit hausgemachten Coburger Klößen, Lebkuchensoße und Apfel - Rotkraut

• Knusprige Schweinshaxn€13.80

  mit hausgemachten Coburger Klößen, deftiger Hausbiersoße, knuspriger Kruste und Sauerkraut

• Fränkisches Schäufele€16.80

  mit hausgemachten Coburger Klößen, Dunkelbiersoße und Sauerkraut

• Knusprig gebratene Bauernente

  mit hausgemachten Coburger Klößen, naturbelassener Soße und Apfel - Rotkraut

  • Viertel Ente€13.80
  • Halbe Ente€17.80

Für alle G´schleckerten

• Kaiserschmarrn€6.80

  mit hausgemachtem Apfelmus und cremiger Schlagsahne

• Hausgemachte rote Beerengrütze€6.80

  garniert mit Vanillesoße und Sahne im Glas serviert