Butchers Universe

Entradas

Salsa a Elección: Red Hot - Buffalo - BBQ Original - BBQ de la Casa. Aderezos a Elección: Ranch - Blue Cheese

• Dip de Espìnaca y AlcachofaMX$151.00

  Acompañado de totopo azul y pan de la casa

• BonelessMX$169.00

  140 grs de boneless de pechuga de pollo, con salsa y aderezo a elección

• AlitasMX$199.00

  250 grs de alitas de pollo con salsa y aderezo a elección

• Cap´n Crunch TendersMX$183.00

  140grs de pechuga de pollo con empanizado especial de Cap´n Crunch, acompañado de honey mustard. + Papas a la francesa

• NachosMX$219.00

  Salsa de queso, aguacate, pico de gallo, chili beans, jalapeños encurtidos y cilantro

• Sampler UniverseMX$310.00

  Platter que incluye fries, mini corn dog, cheese sticks, jalapeño poppers y alitas o boneless

• Cheese SticksMX$145.00

  6 piezas de dedos de queso mozarella empanizados, acompañados de salsa pomodoro

• Jalapeño PoppersMX$125.00

  Rellenos de queso

• Coliflor RostizadaMX$171.00

  Acompañada de aderezo spicy y piquín

• Mac & CheeseMX$129.00

  Macarrones en salsa de 3 quesos

• EsquiteMX$119.00

  Esquite tradicional con mayonesa de guajillo, mantequilla, chile en polvo, limón, conchitas y cilantro

• Costillas de EloteMX$109.00

  Preparadas con aderezo de guajillo, limón, Tajín

• SlidersMX$378.00

  6 piezas de pan bríoche con mantequilla, 180grs de carne y láminas de queso velveeta, acompañados de salsa de queso para bañar

• Sampler NflMX$690.00

  Platter que incluye baby back ribs, papas crisscut, boneless red hot, costillas de elote, crudités, guacamole, aderezo ranch, salsa de queso y chili

• Boneless de ColiflorMX$160.00

  Boneless de coliflor con mezcla especial de empanizado, bañada en salsa red hot, y cebollín frito, acompaña de aderezo blue cheese y salsa red hot

Tex Mex

• TostitacosMX$183.00

  En tortilla de maíz, rellenos de picadillo norteño, lechuga, queso cotija, guacamole, con salsa roja y verde

• Quesadilla de TrompoMX$169.00

  Trompo rojo en tortilla de harina, mix de quesos, guacamole y salsa verde cremosa

• Tacos de FileteMX$245.00

  En tortilla de maíz azul, con tuétano y cebolla asada, aguacate en láminas y salsa tatemada de piquín

• Burrito de Cortadillo de FileteMX$267.00

  Burrito de cortadillo de filete, arroz rojo, frijoles de la olla, mix de quesos y guacamole

Salads

• Chicken Ranch SaladMX$199.00

  Mix de lechugas, tomate cherry, queso parmesano, aderezo ranch, tocino crispy con pollo a la plancha, cebolla, elote, pepino y croutones

• Montemayor SaladMX$239.00

  Mix de lechuga, col morada, zanahoria rayada, pimiento rojo, cebolla morada, julianas de pepino, tomate cherry y aguacate, acompañado con tocino crujiente y pollo a la plancha o empanizado bañado con nuestro aderezo ranch y salsa buffalo

• Oriental Chicken SaladMX$245.00

  Pollo a la plancha, mix de lechugas, zanahoria, repollo, aderezo de cacahuate, nuez garapiñada, pimiento rojo, aderezo de jengibre y almendras

• Cesar SaladMX$169.00

  Ensalada clásica con lechuga orejona, mix de lechugas, croutones, queso parmesano y aguacate con carbon activado

Sopas

• Crema de Brócoli y CheddarMX$115.00

  Crema de brócoli con queso cheddar y brócoli tatemado

• Tomate RostizadoMX$119.00

  Acompañado de pan de la casa con costra de queso

• TortillaMX$113.00

  De tortilla azul frita, queso panela y guajillo

Pizzas

• CarnívoraMX$305.00

  Mezcla de quesos, salchicha italiana, pepperoni, tocino, chistorra, y chorizo

• MargaritaMX$219.00

  Salsa pomodoro, mix de quesos y hojas de albahaca

• SupremaMX$269.00

  Salchicha italiana, mezcla de pimientos y cebolla morada

• 3 QuesosMX$245.00

  Mezcla de quesos mozzarella, cheddar y parmesano

• HawaianaMX$259.00

  Clásica, con pechuga de pavo y piña asada

• DetroitMX$329.00

  Pizza rectangular de borde grueso, mix de quesos y pepperoni

• Pizza PepperoniMX$225.00

  Clásica pizza de pepperoni

• Carne y ChampiñonesMX$317.00

  Con molida de res cocinada en salsa de tomate y champiñones horneados

• VegetarianaMX$279.00

  Vegetales salteados, mezcla de quesos, espinacas baby y un toque de aceite de oliva

• RancheraMX$287.00

  Cebolla morada, chorizo, chile jalapeño toreado y mezcla de quesos

• Pizza UniverseMX$309.00

  Pepperoni, dip de alcachofa, chistorra y orilla rellena de dip de alcachofa

Pastas

• Fettuccine AlfredoMX$203.00

  Con pechuga de pollo y queso paremesano

• Prosciutto y HongosMX$245.00

  Farfalle cremoso con hongos y proscuitto frito

• Bucatinni & Meat BallsMX$201.00

  Bucatinni con salsa roja y albóndigas

• Penne, Chicken & BrócoliMX$225.00

  Con pechuga de pollo, salsa blanca y brocoli salteado

• LasagnaMX$225.00

  Lasagna tradicional

Burgers & Sandwiches

• Chicken Ranch SandwichMX$229.00

  Sandwich de pollo frito con ranch, queso suizo y tocino + papas a la francesa

• Bacon Cheese BurgerMX$259.00

  180grs de carne, queso americano, tocino, lechuga, tomate y aderezo secreto + papas a la francesa

• Avocado BurgerMX$263.00

  180grs de carne, queso americano, tocino, lechuga, tomate, asgucate, jalapeños salteados y aderezo secreto + papas a la francesa

• Diablo Chicken SandwichMX$247.00

  Sandwich de pollo frito, ranch, tocino, queso suizo y salsa diablo + papas a la francesa

• Montecristo SandwichMX$275.00

  Sandwich de pan brioche con mayonesa, pechuga de pavo, queso suizo y mermelada de frambuesa + papas a la francesa

• Universe BurgerMX$289.00

  180grs de carne, queso americano, tocino y macarrones con salsa de queso + papas a la francesa

• Nashville Chicken SandwichMX$269.00

  Sandwich de pechuga de pollo estilo nashville, coleslaw y pepinillos caseros

• Grilled Cheese SandwichMX$185.00

  Mezcla de quesos en pan de mantequilla horneado + papas a la francesa

• Pulled Pork BurgerMX$289.00

  Hamburguesa con 180 grs de carne de res, queso cheddar, pulled pork, cebolla crispy tocino y barbecue. + Papas a la francesa

• Combo Drink and EatMX$490.00

  Hamburguesa con carne de 140grs mezcla de 4 cortes angus choice, guacamole, queso americano tocino y chilipoper. + Tarro de Cerveza refill. Aplican restrcciones, cervezas participantes

• Universe Hot DogMX$245.00

  Hot Dog preparado con salchicha kosher, salsa de queso, tocino crujiente y aderezo ranch. + Papas crisscut

Mains

• Chicken ParmesanMX$245.00

  Milanesa de pollo empanizada bañada en salsa marinara y mozzarella gratinado, acompañado de fetuccini alfredo y espinacas a la crema

• Corn DogMX$199.00

  3 Banderillas de salchicha de res acompañadas de mayonesa, catsup y mostaza

• Baby Back RibsMX$439.00

  Costillar de cerdo ahumado con bbq casero, acompañado de papas a la francesa y elote amarillo con mantequilla

• New YorkMX$430.00

  Con pomada de ajo y mantequilla, acompañado de pure de papa a la mantequilla, cebolla caramelizada y tocino crujiente y guarnición de portobello a la crema con queso mix

Sides

• Crunchy Onion RingsMX$145.00

  Acompañados de salsa de queso y catsup

• FriesMX$89.00

Desserts

• Pastel de ZanahoriaMX$190.00

  pan de zanahoria relleno de dulce de leche y nuez garapiñada con crema de queso

• Pastel de ChocolateMX$230.00

  Pastel de chocolate con dulce de leche y galleta biscoff

• Pastel de 3 LechesMX$177.00

  Pastel de 3 leches con chantilly de vainilla relleno de nuez garapiñada, Dulce de leche y crema de biscoff

• Pastel de GuayabaMX$190.00

  Cheesecake de guayaba con campechanas

• BrownieMX$175.00

  Pastelito con ganash de chocolate, cubierto con doble capa de chocolate y helado de vainilla, nuez caramelizada y un toque de azúcar glass