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Interior de Bu'ul en Chablé Maroma - Bu’ul at Chablé Maroma, Playa del Carmen, ROO

Bu’ul at Chablé Maroma

4.5
4,5
5 commentaires
51 $ et plus
Mexicaine Contemporaine

Effectuer une réservation

2 personnes
21 h 30
Réservée 1 fois aujourd'hui
  • Tendance
  • Parfait pour les vins fins
  • Bien pour les occasions spéciales
Bu'ul is the restaurant of the Chablé Maroma hotel, recommended in the 2024 MICHELIN Guide. Its cuisine is in charge of our corporate chef Jorge Vallejo, recipient of two MICHELIN stars for his Quintonil restaurant in Mexico City.

Freshness, seasonality and personality converge on the plate at Bu'ul, with contemporary cuisine influenced by the culinary traditions of Southern Mexico, complemented by a spectacular wine list. Bu’ul is the Mayan word for "bean".

The decoration and architecture of Bu'ul is sublime, with indoor seating in a spacious, inviting ambiance featuring artistically rendered local materials, and outdoor seating serenaded by the sound of the waves.

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    51 $ et plus
  • Cuisines
    Mexicaine Contemporaine
  • Heures d'ouverture
    Souper mar.–jeu., sam., dim. 18H00–23H00
  • Numéro de téléphone
    998 387 0046
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Jorge Vallejo
  • Installations pour groupes privés
    Reserve our wine cellar with a menu tailored to your celebration.
  • Quartier
    Playa del Carmen
  • Parking details
    Valet Parking
  • Animation
    Agave Tasting/ Wine Tasting
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Offres

  • Raw Bar by Bu’ul: Sabores de México y Asia

    Plusieurs dates disponibles
    dim. - 18 h 15 - 20 h 00,mar. - jeu. - 18 h 15 - 20 h 00,sam. - 18 h 15 - 20 h 00
    25% de descuento para locales durante julio. Nuestra “terraza Raw Bar by Bu’ul” ofrece un menú a la carta con productos frescos de mar, desde pescados y mariscos hasta bivalvos. Nuestro chef los prepara con los sabores icónicos de la cocina asiática e ingredientes locales e la Península. Su reservación incluye un coctel de bienvenida y una vista privilegiada al mar Caribe.
    Raw Bar by Bu’ul: Sabores de México y Asia photo

Ce que les gens ont partagé

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.5
4,5 selon l'ensemble des cotes
  • 4,4Nourriture
  • 4,5Service
  • 4,3Ambiance
  • 3,9Valeur

BruitMoyen

5 commentaires
  1. Max

    Munich

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 29 novembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Great experience. Came with rental car and had to pass several security checks …

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  2. Sergio

    New York City

    2 commentaires

    5.0

    2 commentaires

    Y est allé le 20 octobre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Excelente experiencia gastronómica, maridaje perfecto gran chef y sommmelier

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  3. Giovanna

    México

    2 commentaires

    4.0

    2 commentaires

    Y est allé le 3 octobre 2024

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 4
    3. Service 2
    4. Ambiance 3
    Estuvimos hospedados en el hotel Chablé, todo excelente ahí, pero en el Bu’ul pedimos el menú de degustación, delicioso todo, menos el pato que a nuestro gusto le faltaba sellarlo, y al pedir que no lo sellaran, se notó el disgusto y tardaron 40 min en traérnoslo, al final hicimos un menú de 3 horas, eso no nos gustó, y que el mesero no fue nada amigable.. el chef Carlos es excelente sabe lo que hace y estuvo muy presente en atendernos a todo momento.Mil Gracias

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  4. NoeBee

    VIP

    Londres

    59 commentaires

    3.0

    59 commentaires

    Y est allé le 26 mai 2024

    1. Cote globale 3
    2. Nourriture 3
    3. Service 4
    4. Ambiance 5
    I want to start by saying, I'm somebody who spends a lot of time and money on quality dining. I have no problem shelling out serious cash when dining. However, I don't like feeling fleeced by a dining experience and that's how I felt leaving Bu'ul. The food while beautifully presented, was somewhat bland and forgettable, with price tags that were quite memorable in all the wrong ways. The wine list was extensive, but astronomically priced. I understand wine in Mexico isn't a great value - but charging nearly US$120 for an $8 Sauvignon Blanc from NZ is a crime in any country. Meanwhile, I kept feeling like the wait staff was trying to upsell. We left Bu'ul feeling underwhelmed and very annoyed with ourselves for choosing this restaurant. (The only saving grace are the cocktails and views from the bar on the second floor.)

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  5. Socialite

    Londres

    68 commentaires

    5.0

    68 commentaires

    Y est allé le 7 janvier 2020

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Delicious food worth Micheline stars and amazing service of Roberto and friends

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FAQ

Le restaurant Bu’ul at Chablé Maroma a été coté 4,5 étoiles par 5 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
21 h 30
Réservée 1 fois aujourd'hui
Carte Google pour le restaurant Bu’ul at Chablé Maroma

Carretera Federal Cancún – Tulum Km. 51, Punta Maroma, Playa del Carmen, ROO 77710

Informations supplémentaires

  • Quartier
    Playa del Carmen
  • Heures d'ouverture
    Souper mar.–jeu., sam., dim. 18H00–23H00
  • Prix
    51 $ et plus
  • Cuisines
    Mexicaine Contemporaine
  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Valet Parking
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Jorge Vallejo
  • Animation
    Agave Tasting/ Wine Tasting
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue
  • Numéro de téléphone
    998 387 0046
  • Installations pour groupes privés
    Reserve our wine cellar with a menu tailored to your celebration.
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