Cantina La No. 20 - Oasis

Tacos y Tortas

• Tacos CantinerosMX$260.00

  Con cecina, chorizo y chicharrón.

• Tacos de BarbacoaMX$380.00

  Barbacoa de costilla cocinada en penca de maguey, servida en tortillas bicolor de maíz y acompañados de salsa borracha, cebolla cambray asada y limón.

• Tacos de Fideo y TuétanoMX$200.00

  Se acompañan con crema, aguacate, queso fresco y limón verde.

• Tacos de Setas al PastorMX$140.00

  Con piña, cilantro y cebolla cambray.

• Tacos de Rib EyeMX$320.00

  Se acompañan con tuétano, limón verde y salsa matajada.

• QuesabirriasMX$220.00

  Tortillas de harina rellenas de queso y carne de birria de res.

• Gaona de FileteMX$270.00

  Al más estilo taurino en tortilla de maíz con costra de queso.

• Torta de PiernaMX$240.00

  Rellena de pierna de cerdo, queso Oaxaca, queso oaxaca y lechugas. Con papas a la francesa.

• Torta de MilanesaMX$240.00

  De res empanizada, queso Oaxaca, cebolla blanca, jitomate, aguacate. Con papas a la francesa.

Antojería La 20

• Guacamole 20MX$145.00

  Con chapulines y queso fresco.

• ChapulinesMX$180.00

  Acompañados con tortillas de maíz bicolor hechas a mano, salsas molcajeteada y macha.

• Esquites de MercadoMX$120.00

  Los clásicos con queso, crema, mayonesa de chipotle y chile piquín.

• Sopes Mini de TuétanoMX$220.00

  Con salsa martajada, queso fresco y cilantro criollo.

• Gorditas Mini de ChicharrónMX$165.00

  Con crujiente chicharrón de La Ramos.

• Longaniza a la CervezaMX$280.00

  Artesanal roja. Con tortilla de maíz hecha a mano.

• Queso Fundido con ChistorraMX$240.00

  Con tortilla de harina, salsa verde cruda y salsa de chile seco.

• Panuchos de CochinitaMX$150.00

  Típico platillo yucateco, pollo marinado encurtida en salsa Xnipec.

• Tortillas de HuatlacocheMX$185.00

  En salsa de chile pasilla con nopales y queso asado.

Caprichos del Mercedico

• Carpaccio de ResMX$230.00

  Lámina de res marinadas con aceite de oliva, jugo de limón y mostaza dijon.

• Callo de HachaMX$405.00

  Callos con mantequilla de jengibre y salteados con vegetales. Acompañados con cuscús y salsa de semilla de cilantro.

• Enchiladas de PatoMX$350.00

  Pato confitado bañado en salsa verde y queso gratinado.

• EscamolesMX$780.00

  A la mantequilla, con ajo y cebolla.

• LangostinosMX$450.00

  Se preparan al mojo de ajo, mantequilla o al ajillo; con limón amarillo y pimentón.

• Jamón IbéricoMX$1,100.00

  Acompañado de pan tomate.

Primer Tiempo

• Jugo de carneMX$170.00

  Con tuétano, pico de gallo y brandy. Acompañado de cebolla, cilantro, limón y chile verde picado.

• Sopa de TortillaMX$130.00

  La clásica con tortilla frita, queso fresco, aguacate Hass, chile pasilla y crema.

• Fideo SecoMX$95.00

  Acompañado con crema, aguacate Hass, queso fresco y chile pasilla.

• Alcachofa y PalmitosMX$240.00

  Corazón de alcachofa, palmito, tomate cherry, queso azul, semilla de mostaza y mezcla de lechugas.

• Ensalada CésarMX$120.00

  De Tijuana para el mundo.

  • PolloMX$80.00

• Ensalada VeinteMX$225.00

  Lechuga sangría, escarola y orejona; vinagreta de jamaica, camembert, nuez caramelizada y pera.

De Nuestra Parrilla

• Marimba de TuétanosMX$390.00

  Acompañada con limón, cebolla, cilantro, chile jalapeño, salsa martajada y tortillas hechas a mano.

• Tampiqueña de ResMX$360.00

  Un clásico platillo mexicano acompañado de arroz, rajas de chilaca y enchilada de mole.

• Picaña (600 g)MX$740.00

• Rib Eye (400 g)MX$940.00

• Salmón (200 g)MX$385.00

  Acompañado de una mezcla de lechugas aderezadas y vinagreta de cítricos.

• Pulpo (200 g)MX$530.00

  A la parrilla y sazonado con aceite de pimiento dulce.

• Robalo a la Talla

  Marinado con mezcla de chiles secos, ajo y jugo de limón.

  • 500 gMX$560.00
  • 1 KgMX$1,100.00

• Robalo a las Brasas

  Se sirve con papas confitadas, cebolla y limón amarillo asado.

  • 500 gMX$560.00
  • 1 KgMX$1,100.00

Guarniciones

• Elote Amarillo (2 pzas)MX$195.00

  Asados a las brasas con alioli de chile meco, queso y chile piquín.

• Espárragos (250 g)MX$220.00

  Con salsa holandesa y queso parmesano.

• Frijoles con Veneno (370 g)MX$100.00

  Cocidos lentamente con pierna de cerdo en salsa guajillo.

• Papas a la Francesa (250 g)MX$220.00

  Trufadas, con queso parmesano.

• Vegetales a las Brasas (350 g)MX$220.00

  Mezcla de vegetales asados al carbón.

• Puré de Papa (300 g)MX$110.00

Nuestros Chicharrones Truenan

• Chicharrón de Rib Eye (300 g)MX$420.00

  Bañados en salsa petrolera sobre base de guacamole.

• Chicharrón de Cachete (200 g)MX$315.00

  De La Ramos preparado en salsa verde.

Pa' Los Morrillos

• Pechuga Empanizada (200 g)MX$190.00

  Se acompaña con papas a la francesa.

• Macarrones con Queso (200 g)MX$160.00

  Con salsa de quesos parmesano y mozzarella.

• Hamburguesas Mini (120 g, 2 pzas)MX$180.00

  De carne molida de res, acompañadas con papas a la francesa.

De Nuestros Mares

• Ceviche de pescado* (120 g)MX$245.00

  Pescado blanco fresco marinado al estilo de Cantina La No. 20.

• Dobladitas de Jaiba (60 g, 3 pzas)MX$180.00

  Todo un clásico de Cantina La No. 20. Envueltas en tortilla de harina acompañados con salsa de jalapeño y pepita.

• Tiradito de Atún* (120 g)MX$290.00

  Finas láminas de atún marinadas en una infusión de ponzu, habanero, cilantro criollo y mayonesa con chipotle.

Alfredo Villanueva

colaboraciones