(税抜価格)
ミサゴスペシャリテ
新潟網獲り青首真鴨のロースト6 500 ¥
ヒグマとフォアグラのパイ包み焼き7 000 ¥
ディナーメニュー
ランチメニューのみ税込価格になっております
生ウニとコンソメジュレの アンサンブル2 000 ¥
旬の貝類と山菜のサラダ2 800 ¥
オマール海老と野菜のテリーヌ3 800 ¥
キンキの丸ごとブイヤベース8 000 ¥
北海道サフォーク仔羊の ロースト3 500 ¥
和牛ホホ肉のトロトロ 赤ワイン煮3 500 ¥
特製モンブラン1 100 ¥
ヌガーグラッセ1 000 ¥
田舎風パテとフォアグラのムース1 600 ¥
燻製鰻のシュペルポゼ 野菜のマリネ添え2 000 ¥
ブーダンノワール じゃがいもピューレ添え1 600 ¥
根室のホタテとタケノコのソテー ミモザ仕立て1 800 ¥
ホワイトアスパラとフォアグラのソテー3 500 ¥
北海道内藤牧場アンガス牛のステーキ4 000 ¥
熊本あかうしサーロインステーキ4 500 ¥
のどぐろのポワレ 温野菜添え3 500 ¥
すっ ぽんのコラーゲン雑炊2 000 ¥
ガトーショコラ800 ¥
クレームブリュレ900 ¥
苺のミルフィーユ1 000 ¥
コースメニュー
旬のおすすめコース6 800 ¥
アミューズ・前菜・メイン・デザート・コーヒー
プリフィックスコース(前菜・メイン・デザートが選べるコース)8 900 ¥
アミューズ・前菜・おすすめの一皿・メイン・デザート・コーヒー
シェフのおまかせコース12 500 ¥
ドリンクメニュー
シャンパン&スパークリングワイン
フレシネ エックス カヴァ4 000 ¥
フレマンド ブルゴーニュ ブランドノワール6 000 ¥
シャルルオスマンブリュット キュベプレステージ7 000 ¥
アンリオ ブリュット スーヴェラン9 000 ¥
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ12 000 ¥
白ワイン
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ4 000 ¥
シャトー レイノン ブラン4 500 ¥
ブルゴーニュ ブランクーバン デ ジャコパン5 400 ¥
シャブリ6 000 ¥
ムルソー ブシャール ペール&フィス9 000 ¥
ピュリニー モンラッシュ ドメーヌ アンリ ボワイヨ10 000 ¥
赤ワイン
ジブリー プルミエ クリュ クロ サロモン84 000 ¥
シュヴレ シャンベルダン ブシャール&フィス9 000 ¥
シャノーピブラン ポイヤック10 000 ¥
シャトー ダルボ13 000 ¥
