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Cowboy Star

Name: Cowboy Star
Address: 640 10th Ave, San Diego, CA, États-Unis, 92101
Telephone: (619) 450-5880
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.9

51 $ et plus

Grillade

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2 personnes

25 nov. 2024

19 h 00

Réservée 39 fois aujourd'hui

Bien pour les occasions spéciales
Bien pour les repas d'affaires
Chic

Une nouvelle addition dans le quartier East Village de San Diego, Cowboy Star se consacre à fournir une attention inégalée au détail et au niveau du service qui le distingue immédiatement. A Cowboy Star vous êtes la priorité et votre satisfaction est la base du concept. Leur niveau de service n'a d'égal que dans leurs recettes de patrimoine régional américain offertes avec une hospitalité authentique de voisinage. Cowboy Star est engagé à soutenir les agriculteurs, les pêcheurs et les producteurs locaux et régionaux en suivant les recettes qui reprennent les goûts simples et purs trouvés dans les ingrédients naturels et biologiques cultivés localement. Cowboy Star s'efforce de sensibiliser un avenir alimentaire plus durable, tout en aidant à restaurer un sentiment de communauté qui ramène à une époque où tout était fait maison. Le menu Cowboy Star propose les meilleurs produits naturels sélectionnés, y compris le bœuf élevé en pleine nature certifié Humane Angus de chez Niman Ranch.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Victor Jimenez

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: L'ambiance cow-boy et les cheminées sont l'une des raisons de dîner dans ce steakhouse de longue date de l'East Village. Mais il en va de même pour les plats à base de viande. Le chef exécutif Victor H. Jimenez sert une cuisine néo-américaine de classe mondiale, comme le wagyu Hokkaido à la new-yorkaise (venu du Japon) et le macaronis au fromage à l'ail fumé.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Grillade, Américain Contemporaine
Heures d'ouverture
Cinq à sept lun–ven 15H00–18H00 Souper lun–sam 17H00–22H00 dim 16H00–21H00
Numéro de téléphone
(619) 450-5880
Site Internet
http://www.thecowboystar.com/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Lieux
640 10th Ave, San Diego, CA 92101
Quartier
Centre ville / Gaslamp
Rue transversale
Market and G Street
Parking details
Street parking is readily available before 6pm. We invite evening dining guests to park in several public lots located within easy walking distance of Cowboy Star. These lots include garage parking located on 7th and Market and a surface lot located a block away from Cowboy Star on the east side of 11th and Market.
Public transit
San Diego Trolley Blue Line and Orange Line: exit "Park and Market" Public Buses 5, 901, and 929 stop half a block from our front door on 10th Avenue.
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Dîner au bar, Droit de bouchon, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Vin

Plats populaires

Charcuterie & Cheese Plate52,00 $ US
daily selection of cured meats and domestic cheeses served with whole grain mustard, cornichons, and cranberry mostarda
Woodfired Mussels26,00 $ US
steamed in coconut broth, lemongrass, kaffir lime, thai chilies, topped with grilled baguette
Today's Raw Oysters28,00 $ US
daily selection with classic presentation
- Half Dozen28,00 $ US
- Dozen56,00 $ US
Classic Shrimp Cocktail23,00 $ US
wild caught shrimp, served with house made cocktail sauce and lemon
C-Star Signature Steak Tartare25,00 $ US
our hand chopped tartare is prepared to order with capers, shallots and parsley, topped with a quail egg, served with toasted baguette
Japanese Wagyu Carpaccio52,00 $ US
2oz seared A5 Wagyu, fermented chili aioli, ponzu, crispy garlic, micro cilantro, radish
"Sea Star" Platter118,00 $ US
daily selection of chilled shellfish and seafood that strictly follows the Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch Sustainability Program

Something In the Middle

French Onion Soup16,00 $ US
our version of the classic made with rich beef broth, french baguette, and topped with melted gruyére
C-Star Caesar16,00 $ US
crisp little gem lettuce, house cured egg yolk, bacon bread crumbles, parmesan cheese, house made caesar dressing
Local Organic Greens15,00 $ US
farmers' market lettuce mix, pears, pomegranate, toasted hazelnuts, balsamic vinaigrette, sheep's milk french feta
The Wedge17,00 $ US
local baby iceberg lettuce, house cured thick cut bacon, red onions, grape tomatoes, blue cheese crumbles, and creamy blue cheese dressing

Entrées

Ora King Salmon42,00 $ US
carrot-ginger purée, beluga lentils, fennel salad, bordelaise, and glazed baby carrots
Seared Scallops58,00 $ US
pearl cous cous, brunoise carrots, zucchini ribbons, swarnadwipa beurre blanc
Mushroom Ravioli35,00 $ US
house-made pasta filled with mascarpone cheese, topped with chanterelles, burgundy truffles, spinach oil, shiitake brodo
Dry Aged Duck Breast46,00 $ US
Mary's organic duck, dry aged in house for 7 days, served with cherry bordelaise, glazed romanesco florets, crispy duck fat potato pave, charred romanesco puree
Venison Wellington62,00 $ US
mushroom duxelle and spinach wrapped in puff pastry, poached blackberry salsify, red wine blackberry reduction

L'opinion de 4 723 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9

4,9 selon des cotes récentes

4,9Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

San Diego
Meilleure cuisine
San Diego
Grillade
San Diego
Meilleur toutes catégories confondues
San Diego
Meilleure cuisine
San Diego
Grillade

4 723 commentaires

J
Julie
San Diego
2 commentaires
5.0
2 commentaires
A mangé au restaurant aujourd'hui
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
Was initially disappointed because we were seated at a tiny two-top right in front of the kitchen. No ambiance at all. But our server quickly turned it around for us with her kind and accommodating approach. The food was impeccable….everything I ate was literally the best thing I ever tasted. Just go, it really is as great as you’ve heard.
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c
chris
Dallas
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great experience, incredible food and awesome service.
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B
Barry
San Francisco
11 commentaires
VIP
5.0
11 commentaires
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great service and seating around the chef counter was a bonus. You can see all the cooking action right in front of you. The wagyu carpaccio was the highlight of the night. It just melts in your mouth. The organic pear salad was also great for sharing. However the aged duck breast and the dry-aged bone in ribeye had some tendons and chewy parts that is unable to swallow.
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M
Melanie
San Diego
7 commentaires
5.0
7 commentaires
Y est allé il y a 1 jour
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Went here for a 40th birthday dinner. Service and food were great. Loved the custom menus with the happy birthday message. The only thing that could be improved was if they had a valet. Parking was challenging as there were no public lots close by and street parking is sparse. Found a parking garage a few blocks away for $25.
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S
Shanda
San Diego
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 3
Had to continue to listen to the child screeching next to us. Which kinda put a damper on celebrating my husband’s birthday. A little disappointed by that but everything else was perfect like always
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H
Hannah
Las Vegas
6 commentaires
3.0
6 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 4
Too much salt in food. Loud. Pricey. Server seemed disinterested.
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J
Jennifer
San Diego
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing food and great service! highly recommend this place.
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E
Elizabeth
San Diego
5 commentaires
VIP
5.0
5 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food and service was amazing. This was my first time going, and I will be back.
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OT
Client d'OpenTable
Côte centrale californienne
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 17 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Our server Ally was really great! We had a wonderful time.
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M
Mark
San Diego
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great service and exceptional steaks! A bit pricey, but that's what you expect for a steakhouse of this caliber.
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FAQ

Le restaurant Cowboy Star a été coté 4,9 étoiles par 4723 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

25 nov. 2024

19 h 00

Réservée 39 fois aujourd'hui

640 10th Ave, San Diego, CA 92101

Informations supplémentaires

Rue transversale
Market and G Street
Quartier
Centre ville / Gaslamp
Heures d'ouverture
Cinq à sept lun–ven 15H00–18H00 Souper lun–sam 17H00–22H00 dim 16H00–21H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Grillade, Américain Contemporaine
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Street parking is readily available before 6pm. We invite evening dining guests to park in several public lots located within easy walking distance of Cowboy Star. These lots include garage parking located on 7th and Market and a surface lot located a block away from Cowboy Star on the east side of 11th and Market.
Public transit
San Diego Trolley Blue Line and Orange Line: exit "Park and Market"Public Buses 5, 901, and 929 stop half a block from our front door on 10th Avenue.
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Dîner au bar, Droit de bouchon, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Vin

Site Internet
http://www.thecowboystar.com/
Numéro de téléphone
(619) 450-5880

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Plats populaires

Filet Mignon

Porterhouse

T-Bone Steak

Menu

A Good Place To Start

Charcuterie & Cheese Plate52,00 $ US

Woodfired Mussels26,00 $ US

Today's Raw Oysters28,00 $ US

Classic Shrimp Cocktail23,00 $ US

C-Star Signature Steak Tartare25,00 $ US

Japanese Wagyu Carpaccio52,00 $ US

"Sea Star" Platter118,00 $ US

Something In the Middle

French Onion Soup16,00 $ US

C-Star Caesar16,00 $ US

Local Organic Greens15,00 $ US

The Wedge17,00 $ US

Entrées

Ora King Salmon42,00 $ US

Seared Scallops58,00 $ US

Mushroom Ravioli35,00 $ US

Dry Aged Duck Breast46,00 $ US

Venison Wellington62,00 $ US

L'opinion de 4 723 personnes

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