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Cured

Name: Cured
Address: 306 Pearl Parkway Ste. 101, San Antonio, TX, United States, 78215
Telephone: (210) 314-3929
Price range: De 31 $ à 50 $
Rating: 4.7

De 31 $ à 50 $

De la ferme à la table

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2 personnes

23 nov. 2024

19 h 00

Réservée 15 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Innovant
Bien pour les repas d'affaires
Idéal pour les groupes

Le Cured est le premier et très attendu resto-bar du chef Steve McHugh. Il a été ouvert en décembre 2013, dans le bâtiment centenaire qui appartenait autrefois au siège du président de la célèbre brasserie Pearl Brewing Company. Ce chef expérimenté a passé dix ans à la Nouvelle-Orléans comme chef de cuisine pour le chef John Besh, suivi de deux ans au Lüke à San Antonio. Pourtant, sa plus grande réussite a été de battre le cancer. Après un tel succès dans sa vie, McHugh a choisi de créer le Cured (qui signifie « guéri »), en lui donnant un nom évoquant son combat réussi et les viandes artisanales fumées suspendues. La pureté des ingrédients et une méthodologie pratique ont amélioré son processus de guérison. Parmi le menu saisonnier concocté de A à Z figurent des patates douces agnolotti à la sauge et au bourbon/cassonade, ainsi que du porc bio cuit lentement, accompagné d'andouille fumée et de gombo. McHugh a trouvé le moyen de mettre en œuvre un « don gastronomique » en reversant 1 USD par plateau de charcuterie à un organisme de bienfaisance différent chaque trimestre.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Steve McHugh

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Cured is where you go for some of the country’s best charcuterie, thanks to James Beard-nominated chef Steve McHugh. Step into the rustic, century-old brick building with ham hocks swinging in a glass case, then choose from nearly a dozen charcuterie options like venison loin to elk paté. Don’t miss other menu standouts like crispy fried quail legs and steak frites starring premium cuts of beef like a dry-aged porterhouse

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
De la ferme à la table, Américain Contemporaine, Steak
Heures d'ouverture
Brunch sam., dim. 10H00–15H00 Souper lun.–jeu. 15H00–22H00 ven., sam. 15H00–23H00 dim. 15H00–21H00
Numéro de téléphone
(210) 314-3929
Site Internet
http://curedatpearl.com/
Options de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Installations pour groupes privés
We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.

Lieux
306 Pearl Parkway, Ste. 101, San Antonio, TX 78215
Quartier
Centre ville
Rue transversale
Broadway
Parking details
All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
Renseignements supplémentaires:
5à7, Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Brunch la fin de semaine, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Tard le soir, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

En vedette dans

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Expériences

Friendsgiving Feast Special Menu
Seulement 27 nov. 2024
Come join us for a special evening featuring Wild Turkey bourbon on November 27th, 2024! Four Course Meal: $140 per person To Start: Turducken Terrine with Pickled Cranberry and Sweet Potato Mustard Second: Choice of Blue Crab Bisque or Caramelized Pear & Blue Cheese Salad Entree: Dry Aged Strip with Wild Turkey Sauce, Truffled Steak Frites, and Haricot Vert Bundle Dessert: Bread Pudding with Brown Butter Caramel and Candied Pecans Enhance your meal with a $60 wine flight or indulge in our featured Wild Turkey cocktails!
Sunday Supper
Plusieurs dates disponibles
Join us for a delightful Sunday Supper featuring our centerpiece: crispy, fried chicken. Complementing the main attraction, we also serve a selection of cocktails and charcuterie.

L'opinion de 1 849 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,6Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

San Antonio
Innovant
San Antonio
Innovant

1 849 commentaires

M
Marcus
Seattle
6 commentaires
VIP
5.0
6 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of the best charcuterie board I ever tasted. If you like charcuterie is a definitely a place to visit.
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SL
StephenL
San Antonio
37 commentaires
VIP
5.0
37 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
First time dining at Cured. It was a nice dining experience. The food and service was great. I will definitely go back.
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t
terri
San Diego
56 commentaires
VIP
5.0
56 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 4
Chefs table was an excellent place to try Cuted. Chef newly arrived from Sonoma shared a couple of tasty bites: a scallop served in the shell with lime herbs and a thin slice of pork? Not sure but it was savory, citrusy and a bit of sweet. Chef later brought us a fried quail leg in some homemade pepper jelly that was delicious. We ordered the foil gras, the chickpea fritters and the seared tuna. We were stuffed! Chef left us with a little chocolate cup with some honeyed oats. Will definitely return .
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l
lauralea
Dallas
33 commentaires
VIP
5.0
33 commentaires
Y est allé le 15 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Don’t miss an opportunity to visit Cured! We first went there eight years ago and were impressed, and our recent visit was every bit as good as before, and the service was stellar. Definitely get a charcuterie board, pork empanadas, and fried quail legs to start! If you have a large group, call and talk to Sophia the office manager. We had 13 in our group, and they had charcuterie boards waiting for us when we arrived (Sophia’s recommendation). Luckily for us, we’re back in SA again this weekend for HS football playoffs and will be going again this weekend but with 23 this time! THANK YOU. SOPHIA!
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R
Robert
San Antonio
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 8 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Three of us had a delicious dinner at Cured. We shared 6 items as part of the charcuterie board. All were delicious and I really like the pork butter, just because it is so different and a bit decadent. That was filling so we each decided on a lighter dinner and ended up ordering the sale things - their salad and the version of tartare. The salad easily is enough for two. All really great flavors. A cocktail and a nice pinot rounded out the dinner. Well worth the visit.
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A
Ann
San Antonio
26 commentaires
VIP
4.0
26 commentaires
Y est allé le 7 novembre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
What an evening! The staff was amazing. So friendly and helpful. Nice bar choices. Wine was good. Food choices are limited but that didn’t hold us back! Started with a 3 item charcuterie board. Delicious! Shared main courses. One was prime rib and the other was the bone in cowboy ribeye. Both were very good. Side dishes on the prime rib were okay. The butter radishes could have been cooked longer, in our opinion. The greens weren’t very flavorful. The fries that came with the ribeye were outstanding! Had the bread pudding for dessert. It was warm and delicious. Overall, enjoyed our experience and will go again!!
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OT
Client d'OpenTable
Orlando
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 6 novembre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 3
4. Ambiance 2
Overpriced for the mediocre food. Server constantly tried raising the tab. Annoying.
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J
Judy
Chicago
8 commentaires
4.0
8 commentaires
Y est allé le 2 novembre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Quail legs delicious! Music excellent. Server very helpful for interpreting some of the menu items we weren’t sure of.
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D
Dawn
San Antonio
5 commentaires
3.0
5 commentaires
Y est allé le 17 octobre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 4
My burger was cold and a little too salty, The staff was attentive and the atmosphere was nice.
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S
Scott
Charlotte
22 commentaires
VIP
5.0
22 commentaires
Y est allé le 14 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
What a great experience, delicious, well prepared and fresh food. Great ambiance. You can't go wrong with anything on the menu!
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FAQ

Le restaurant Cured a été coté 4,7 étoiles par 1849 clients d'OpenTable.

Cured propose des cartes-cadeaux que vous pouvez acheter ici.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.