ANTIPASTO BAR
بار المقبلات
MOZZARELLA DI BUFALA (VNG) / (ن،م،غ) بافالو موزاريا9,000 KWD
Marinated Heirloom cherry tomatoes, roasted peach, basil pesto, croutons, fresh basil / طماطم كرزية متبلة، خوخ مشوي، بستو ريحان، خبز كروتون محمص، ريحان طازج
BURRATA MELONE (G) / (غ)بوراتا ميلوني10,000 KWD
Fresh Burrata, marinated melon, fresh mint, basil leaves, phyllo pastry, beef Cecina, aged balsamic / بوراتا طازجة، بطيخ متبل، نعناع طازج و اوراق ريحان، معجنات فيلو، تشيتشينا لحم بقري، بلسميك معتق
CARPACCIO DI MANZO (G) / كارباتشيو دى مانزو12,000 KWD
Beef Carpaccio, Parmesan cream, truffle dressing, shaved black truffle / كارباتشيو لحم بقرى، كريمة بارميزان، صلصة ترافل، ترافل أسو د مبشور
FRITTURE
مقليات
FRITTURA DEL MEDITERRANEO / مقليات البحر الأبيض المتوسط9,000 KWD
Fried calamari, prawns, vegetables, tartar sauce / كلماري مقلي، روبيان، خضروات، صلصة التارتار
PARMIGIANA ALLA MILANESE بارميجانا ألا ميلانيزي8,000 KWD
Fried eggplant, Mozzarella fior di latte, Parmesan chesse, basil oil, tomato sauce, beef cecina باذنجان مقلي، جبن موزاريلا فيور دي لاتيه، جبن البارميزان، زيت ريحان، صلصة الطماطم، لحم تشيتشينا البقري
ZUPPE, PASTE E RISOTTI
الشوربة، الباستا و الريزوتو
MINESTRONE (VNG) / (ن،م،غ) مينستروني6,000 KWD
Seasonal vegetable, tomato vegetables broth, maccheroncini pasta / خضروات موسمية، مرق خضروات طماطم، معكرونة ماكرونشيني
POTATO PICI ALL’ARRABBIATA (V) / (ن) بطاطا بيتشي أالرابياتا 9,000 KWD
Handmade potato pici, chili, tomato sauce, fresh basil, grated Parmesan cheese, chilli thread / بطاطا من تحضير الشيف، فلفل حار، صلصة طماطم، ريحان طازج، جبن بارميزان مبشور، خيط فلفل حار
RAVIOLI RICOTTA AND SPINACH / رافيولي الريكوتا و السبانخ9,000 KWD
Handmade ravioli, ricotta and spinach, crispy bacon, butter sage sauce / رافيولي من تحضير الشيف، ريكوتا مع السبانخ، لحم بيكون مقرمش، صلصة الزبدة المريمية
TAGLIOLINI AL DOPPIO UOVO, EMULSIONE DI BURRO E TIMO, TARTUFO NERO (V) / (ن) تاليوليني مع الزبدة و الزعتر و الكمأة السوداء 12,000 KWD
Handmade angel hair, butter thyme emulsion, shaved black truffle / الشعرية المعدة منزلياً، مستحلب الزبدة والزعتر، رقائق الكمأة السوداء
SPAGHETTI AGLIO E OLIO E PEPERONCINO / سباغيتي أليو اى أوليو10,000 KWD
Homemade spaghetti, garlic, chili, olive oil, seared prawns, fresh parsley / سباغيتي من تحضير الشيف، ثوم، فلفل حار، زيت زيتون، روبيان مشوي، بقدونس طازج
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI (VN) / (ن،م) ريزوتو مع فطر12,000 KWD
Acquerello rice, porcini mushroom, Chanterelle mushrooms, whipped porcini and Parmesan cream, fresh thyme leaves, hazelnuts / أرز أكويريللو، فطر بورشيني، فطر شانتيريلي، كريمة مخفوقة مع فطر البورشيني و البارميزان، أوراق الزعتر الطازجة
PIZZERIA
البيتزا
MARGHERITA (V) / مارغريتا 9,000 KWD
Tomato sauce, Mozzarella fior di latte, basil leaves / صلصة طماطم, جبن الموزاريلا فيور دى لاتيه، ورق الريحان
ORTOLANA (V) / أورتولانا 9,000 KWD
Tomato sauce, Mozzarella fior di latte, eggplant, zucchini, artichokes, tomatoes, bell peppers / Tomato sauce, Mozzarella fior di latte, eggplant, zucchini, artichokes, tomatoes, bell peppers
GENOVESE (VN) / (ن،م) جينوفيزي 10,000 KWD
Basil pesto, Mozzarella fior di latte, potato, pine nuts, sun-dried tomatoes / بيستو الريحان, جبن الموزاريلا فيور دى لاتيه، بطاطس، صنوبر، طماطم مجففة
DIAVOLA / ديافولا11,000 KWD
Spicy Wagyu beef pepperoni, tomato sauce, Mozzarella fior di latte / بيبروني لحم واغيو حار, صلصة طماطم, جبن الموزاريلا فيور دي لاتيه
DAI FORNI CUISINE / فرن داي فورنى
All listed dishes come from the wood-fired oven / جميع الأطباق التالية تُخبَز في فرن الحطب
LASAGNA / لازانيا14,000 KWD
Layers of pasta, beef ragout, béchamel sauce, parmesan fondue, tomato sauce / طبقات من الباستا, صلصة اللحم, صلصة البشاميل, جبن البارميزان المخفوق، صلصة الطماطم
SPIGOLA IN CROSTA (NL) / (م،ل)سبيجولا ان كروستا 16,000 KWD
Baked wild seabass fillet, Sicilian caponata, pine nuts / سمك القاروص المغطى بفتات الخبز ومطهو بالفرن, كابوناتا على الطريقة الصقلية, صنوبر
LA CUCINA / لا كوتشينا
POLLO RUSPANTE (G) / (غ)بولو روسبانتي 12,000 KWD
Corn-fed baby chicken, potato croquette, cherry tomatoes, basil, chicken jus / دجاج مغذى على الذرة، بطاطا كروكيه، طماطم كرزية، ريحان، مرق دجاج
COSTOLETTE DI WAGYU (NL) / (ن،ل)بولو ألا بروفينزالي16,000 KWD
36 Hours sous vide, Wagyu beef ribs, medley potatoes, grilled spring onion, asparagus, parmesan snow, gremolada / ٦ساعة طهى سو فيد ألضالع لحم واغيو، بطاطا، بصل أخضر مشوي وهيليون، ثلج بارميزان، جريموالتا
TAGLIATA DI WAGYU (G) / (غ)تالياتا دي واغيو 22,000 KWD
Grilled Wagyu ribeye, shaved Parmesan cheese, rocket leaves, sun-dried tomatoes, chives, roasted wedges paprika potatoes / شرائح أضلع لحم الواغيو المشوي، صوص البارميزان، جبن بارميزان مبشور، أوراق جرجير، طماطم مجففة، الثوم األخضر، رقائق الكمأة السوداء
DESSERT
حلويات
MANGO RICOTTA CHEESECAKE (NG) / (م،غ) تشيز كيك بالمانجو والريكوتا6,000 KWD
Mango compote, veil / كومبوت المانجو المزين
TIRAMISU (N) / (م)تيراميسو7,000 KWD
Lady fingers cookies, coffee syrup, coffee cremeux, mascarpone mousse, coffee jelly, shredded chocolate / بسكويت ليدي فينجرز، شراب القهوة، كريم القهوة، موس الماسكربوني، هلام القهوة، شوكولاتة مبشورة
THE PISTACHIO (N) / (م)الفستق7,000 KWD
Sicilian pistachio cake, praline and cream, raspberry compote / كيك الفستق، كريمة و برالين، كومبوت التوت البري
Signature dish Mild Medium (V) Vegetarian (N) Contains nuts or traces of nuts (L) Lactose-free (G) Item can be prepared gluten-free. All prices are in Kuwaiti Dinar
طبق خاص بالفندق حار خفيف حار معتدل )ن( نباتي )م( يحتوي على مكسّرات أو آثار مكسرات )ل( خالي من اللاكتوز )غ( يمكن تحضير العنصر الخالي من الغلوتين جميع الأسعار بالدينار الكويتي
Dai Forni’s menu is crafted for sharing, offering an enticing selection of antipasti, pizza, homemade pasta, and signature dishes. We are committed to sustainability, including reducing food waste through best practices and sourcing locally whenever possible. By implementing this philosophy, we ensure that all of the meat, dairy, fish and seafood we serve to our guests, is sustainable and the eggs are cage-free.
صُمِّمت قائمة طعام داي فورني بما يتيح للضيوف تشارُك الأطباق، وذلك من خلال تقديم تشكيلة شهية من المقبّلات، والبيتزا، والباستا المعدّة منزلياً، والأطباق المميزة. إننا ملتزمون بالاستدامة بما في ذلك الحد من هدر الطعام عبر تطبيق أفضل الممارسات واستخدام المكونات المنتجة محلياً. من خلال تبني هذه الفلسفة، نضمن أن تكون جميع اللحوم والألبان والأسماك والمأكولات البحرية التي نقدمها لضيوفنا مستديمة وأن يكون مصدر البيض هو الدجاج الذي يربى خارج الأقفاص
