Midi Express vendredi // Friday lunch
Cocktails
Darna Mojito16,00 $
Bourbon, bière de gingembre et sirop de thé à la menthe
Margarita aux Figues16,00 $
Tequila, Cointreau et purée de figues
Kahwa Martini16,00 $
Vodka, cointreau, espresso et sirop de dattes
Paperplane16,00 $
Bourbon, Amaro, Aperol et eau saline de citron confit
Le Fizz16,00 $
Gin et sirop de pistaches et d’eau de rose
Le Rose16,00 $
Gin, Aperol, pamplemousse et sirop de romarin
Negroni16,00 $
Tanqueray Rangpur, Campari et vermouth rouge
Martinis16,00 $
Bière7,50 $
Beirut Kassatly
bière blonde de type lager, 4.6% (Bouteille, 330ml)
Mocktail
Kahwa13,00 $
Rhum sans alcool, espresso et sirop de datte
Sin Marga aux Figues13,00 $
Tequila sans alcool, jus de lime, fleur d’oranger et purée de figues
Gimlet13,00 $
Gin sans alcool, citron, sirop de pistaches et eau de rose
Momojito13,00 $
Rhum sans alcool, bière de gingembre, jus de lime, sirop de thé à la menthe et menthe fraîche
Bière Sans Alcool
Sélection du moment Canette (437 ml)
Bière Sans Alcool9,50 $
Autre Breuvage
Autre Breuvage5,50 $
Zamalek Hibiscus, thé glassé (355ml) Zamalek Hibiscus (355ml)
Les Mercredis et Jeudis
Kémia + 1 Verre20,00 $
Kémia + 1 Drink
Vins au Verre10,00 $
Glass of Wine
1er service: choix
Halloumi Grillé
Grilled Halloumi Cheese, Darna sauce and nigella seeds
Falafels aux Herbes
Herbs' Falafels, preserved lemon aioli, house pickles
Kémia
Kémia, two dips served with rghaief flatbread
Pain Rghaief3,00 $
Rghaief Flatbread, roasted cumin seeds
2ème service: choix
Tajine de Caille Grillée aux Épices Berbères
Grilled Quail Tagine with Berbere Spices, fingerling potatoes, tapenade of green olives, saffron, ginger and turmeric broth
Brochettes de Keftas Grillées
Grilled Kefta Skewers, confit lemons hummus, tahini sauce
Tajine de Pleurotes Confits
Confit Oyster Mushrooms' Tajine, mushroom bouillon with ginger, cinnamon and honey, served with dried prunes, slivered almonds and sesame seeds
3ème service : Desserts
Gâteau aux Carottes
Carrot Cake, cardamom labneh, dry raisins and pecans in syrup
Pudding aux Dattes
Dates' Pudding, orange butterscotch, cream with fall spices with candied cranberries and figs
Bulles
DO Cava, Parès Balta, Catalogne, Espagne 202255,00 $
Rosés
AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, Les Béatines, France 202360,00 $
Rives, Lieux Communs, Québec 202165,00 $
Oranges & Macérations
Vino Da Tavola, Radici e Filari, Coclico, Italie 202368,00 $
Burgenland, Meinklang Kontakt, Autriche 202058,00 $
Southbrook Vidal Estate, Niagara-On-The-Lake, Canada 202075,00 $
Blancs
IGP Languedoc-Roussillon, Côtes Catalane, Domaine de Majas, France 202158,00 $
DO Penedès, Celler Credo, Miranius, Catalogne, Espagne 201958,00 $
AOC Sancerre, Domaine Fouassier, Les Grous, France 202278,00 $
AOC Bourgogne, Domaine Patrick Piuze, France 202268,00 $
DAC Kamptal, Hager Matthias, Mollands Kamptal, Autriche 202360,00 $
VDF (Loire) Le Sot de l'ange, France 202258,00 $
AOC Vouvray, Catherine et Pierre Breton, Épaulé jeté, France 202368,00 $
Vino Da Tavola, Casa Belfi, Casa Belfi Bianco, Italie 202260,00 $
DOC Trebbiano D'Abruzzo, Francesco Cirelli Trebbiano d'Abruzzo, Italie 202258,00 $
Rouges
AOC Costières de Nîmes, Château Mourgues Du Grès, les galets rouges, France 202158,00 $
DO Catalunya, Alta Alella GX, Espagne 202258,00 $
VDF (Bordeaux), Château le Puy Emilien, France 202078,00 $
VDF (Anjou), Domaine de la petite soeur, Plasma, France 202368,00 $
DOC Südtirol - Alto Adige, Furlani, Maddie, Italie 202270,00 $
AOC Beaujolais Villages, Damien Coquelet, Fou du Beaujo, France 202158,00 $
IGT Terre siciliane, Viteadovest Muké, Italie 202265,00 $
IGP Costa Toscana, Ampeleia Unlitro (1L), Italie 202270,00 $
VDF (Anjou), Domaine de la petite soeur, Gamins, France 202370,00 $
AOC Chinon, Nicolas Grosbois, Extra Ball, France 202365,00 $
AOC Ventoux, Domaine Aymard, Les grappes, France 202274,00 $
IGP Québec Montérégie, Le Chat Botté Hélium, Québec 202150,00 $
DOca Rioja, Bodegas Moraza Soplar, Espagne 202258,00 $
WO Malmesbury, The Drifter Cinsault Swartland Malmesbury, Afrique du sud 202160,00 $
IGP Languedoc-Roussillon, Olivier Pithon Mon P'tit Pithon, France 202155,00 $
Digestifs (2oz)
Chartreuse Verte8,00 $
Chartreuse Jaune8,00 $
Fernet Branca8,00 $
D.O.M Benedictine8,00 $
Gautier VS Cognac8,00 $
Boulard Calvados Pays d'Auge8,00 $
Lustau Jerez8,00 $
Arak Toumma8,00 $
Poire Massenez8,00 $
Whiskys (2oz)
Laphroig Islay Single Malt 10 ans10,00 $
Laphroig Islay Single Malt Select12,00 $
Lagavullin Islay Single Malt, Double Vieillissement16,00 $
The Glenlivet Single Malt Highlands, 12 ans10,00 $
Aberlour Single Malt Speyside, 12 ans12,00 $
Hibiki Japanese Harmony16,00 $
Vin Liquoreux / Sweet Wine
Tokaji Aszu-5 Puttonyos, Tokai, Hongrie 2019 (500ml)120,00 $
Boissons Chaudes / Warm Beverages
Thé à la menthe (théière) / Mint Tea (teapot)6,50 $
Latté à la fleur d’oranger / Orange Blossom Latte6,00 $
Cappuccino à la datte et rose / Dates’ and Rose Cappuccino6,50 $
Cortado6,00 $
Latté5,50 $
Chai Latté7,00 $
Lait d’avoine ou d’amande / Oat or Almond Milk1,00 $
