Davies and Brook at Claridge’s

4.8

4,8

8 commentaires

41 £ et plus

Internationale

Innovant
Romantique

Stepping onto the London restaurant scene, Davies and Brook sees chef Daniel Humm come full circle. It was here, as a 15-year-old, that he first found his feet in Claridge’s kitchen. Now, more than 25 years later, Daniel returns with a single goal: to create the most delicious and gracious dining experience.

While sharing some influences with Daniel’s iconic Eleven Madison Park, the food, interior and feel of Davies and Brook combine to create a Michelin-star restaurant that’s entirely its own with the menu reflecting London’s eclectic cultural scene. Alongside signature dishes, such as the much-loved and lauded dry-aged duck glazed with honey and lavender and the already iconic Claridge’s Fried Chicken (dubbed CFC), there are new arrivals each season. Blending British seasonality with global inspiration – with a few surprises along the way – this is food that leaves a lasting memory.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Cuisine élégante
Prix
41 £ et plus
Cuisines
Internationale, Britannique
Heures d'ouverture
diner sam 12H00–14H00
Numéro de téléphone
020 7107 8848
Site Internet
http://www.claridges.co.uk/restaurants-bars/davies-and-brook/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Lieux
Brook Street, London, W1K 4HR
Quartier
Mayfair
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bière, Vin

Carrot Salad
Sunflower Seeds, Horseradish, and Pickled Quail Egg
Roasted Beetroot
Sheep's Milk Yoghurt, Quinoa Falafel, and Cumin
Bass Ceviche
Avocado, Cucumber, and Shrimp Oil
Marinated Yellowtail
King Oyster Mushroom and Crispy Amaranth
Foie Gras
Tart with Cocoa and Plum (+£10)
Caviar (for the Table)
Imperial Osietra Caviar with Butternut Squash, Smoked Shellfish, and Naan (+£48 per person)

Warm Starters

Artichoke
Variations and Broth with Mushrooms and Fennel
King Crab Chawanmushi
Black Truffle and Daikon (+£10)
Poached Lobster
Winter Squash, Bisque, and Saffron
Aubergine
Variations with Coriander and Roasted Garlic

Mains

Black Cod
Roasted with Napa Cabbage, Miso, and Kohlrabi
Halibut
Poached with Shiitake Mushroom, Garlic, and Pine Nuts
Parsnip
Variations with Black Sesame and Ginger
Roasted Poussin
Stuffed with Parmesan, Lemon, and Fennel
Dry-Aged Duck
Honey and Lavender Glazed with Beetroot and Sauce Civet

Tasting Menu

For the Table - £145 per person

Caviar
Imperial Osietra Caviar with Butternut Squash, Smoked Shellfish, and Naan
Bass Ceviche
Avocado, Cucumber, and Shrimp Oil
Black Cod
Roasted with Napa Cabbage, Miso, and Kohlrabi
Celeriac
Braised with Black Truffle
Dry-Aged Duck
Honey and Lavender Glazed with Beetroot and Sauce Civet
Triple Crème
Baked with Black Truffle, Honey, and Potato Bread
Dessert

L'opinion de 8 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.8

4,8 selon l'ensemble des cotes

4,7Nourriture
4,9Service
4,6Ambiance
4,3Valeur

Bruit • Moyen

8 commentaires

o
oliverq VIP
Londres11 commentaires
5.0
Y est allé le 25 septembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Without doubt the BEST restaurant I’ve been to for years. Better experience than the Fat Duck, way better service than The Savoy and overall the perfect place for a special occasion
Ce commentaire est-il utile?
OT
Client d'OpenTable
Londres1 commentaire
5.0
Y est allé le 18 septembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Lovely food and great service!
Ce commentaire est-il utile?
AH
AlanH
Londres1 commentaire
5.0
Y est allé le 7 août 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Utterly brilliant from start to finish. A fantastic restaurant.
Ce commentaire est-il utile?
MD
MarcDellow
Londres88 commentaires
5.0
Y est allé le 11 mars 2020
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely fantastic experience highly recommended. Everything was absolutely excellent. Our waiter Manwel was brilliant. Definitely booking again.
1 personne a trouvé ce commentaire utile
d
dcharold
Londres110 commentaires
4.0
Y est allé le 11 mars 2020
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Very impressive technique, terrific service, tiny portions. The focus is on a protein + something on each plate. Expect sides? Forget it. All delicious but one doesn’t expect to leave a three course lunch hungry. I wonder if they are really all about the tasting menu and the a la carte is basically unloved. They give you granola to take away; I rather felt I needed it.
2 personnes ont trouvé ce commentaire utile
C
Claremul VIP
Las Vegas6 commentaires
4.0
Y est allé le 7 mars 2020
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 3
Lovely food, good service. Ambiance a little on the cold side.
1 personne a trouvé ce commentaire utile
M
Mags2
Hertfordshire12 commentaires
5.0
Y est allé le 6 mars 2020
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Superb in every way. Outstanding service which combined amiability with efficiency. The food was absolutely delicious. One of London’s finest. It’s up there with the best!
1 personne a trouvé ce commentaire utile
MS
MoniqueS VIP
Londres7 commentaires
5.0
Y est allé le 30 janvier 2020
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Phenomenal!
1 personne a trouvé ce commentaire utile

FAQ

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Brook Street, London, W1K 4HR

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Quartier
Mayfair
Heures d'ouverture
diner sam 12H00–14H00
Prix
41 £ et plus
Cuisines
Internationale, Britannique
Style de restauration
Cuisine élégante
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bière, Vin

Site Internet
http://www.claridges.co.uk/restaurants-bars/davies-and-brook/
Numéro de téléphone
020 7107 8848

Davies and Brook at Claridge’s

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Menu

Cold Starters

Carrot Salad

Roasted Beetroot

Bass Ceviche

Marinated Yellowtail

Foie Gras

Caviar (for the Table)

Warm Starters

Artichoke

King Crab Chawanmushi

Poached Lobster

Aubergine

Mains

Black Cod

Halibut

Parsnip

Roasted Poussin

Dry-Aged Duck

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Caviar

Bass Ceviche

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Celeriac

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