Unsere neue Karte
Vorspeise
Rindertatar€28.00
Nussbutter | Sauerrahm | Mixed Pickles
- Kaviar€15.00
- Trüffel (5gr.) €12.00
Pulpo€26.00
Kichererbse | Crispy Chili Öl | Salzzitrone
Sticky Aubergine€18.00
Granatapfel | Aioli | Fetakäse
Tomate Mozzarella 2.0€18.00
Basilikum | Balsamico | konfierte Tomate
Hauptgänge- Fleisch
Irisches Rinderfilet€46.00
Homemade Trüffel Frittes | Trüffelmayo | Japanischer Coleslaw | Chimi Churri
Duett vom Kalb€36.00
Tatar & Rücken | Haselnusskruste | Pastinake | Amarenakirsche | Gelbe Bete
Wiener Schnitzel€33.00
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Gurkensalat
Hauptgänge- Fisch
Kabeljau€34.00
zweierlei Blumenkohl | Kakao | Dashi | Weiße Schokolade
Catch of the Day€30.00
Fregola Sarda | Paprika Letscho | Parmesan Crunch | Tahini
Lachsfilet€32.00
Schmorrgurke | Kartoffelmousse | rote Zwiebel süß sauer | Veloute
Hauptgänge- Vegetarisch & Vegan
Steinpilz Ravioli€26.00
Muskattrüffel | Parmesan
Gerösteter Blumenkohl€26.00
Pico de Gallio | Chimi Churri | geschlagenes Tahini
Dessert
FetaKäse Creme 2.0€14.00
Kataifi | Himbeere | Kardamon
Ananas & Rosmarin€16.00
Weiße Schokolade | eingelegte Ananas | Gewürzmilch